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蓋特威克機場推“歡樂餐” 富含“歡樂荷爾蒙”

  • 發(fā)布時間：2015-09-07 08:30:39  來源：中國民航報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　本報訊 在機場辦理登機手續(xù)有時是一種讓人沮喪的體驗，尤其是當旅客晚到還要排長隊過安檢的時候。因此，倫敦蓋特威克機場日前推出富含情緒改善激素的“歡樂餐”，希望以此幫助旅客消除在機場的沮喪心情。

　　蓋特威克機場的餐廳紛紛更新了菜單，添加了一些目的在于改善旅客情緒的菜品。例如，F(xiàn)rankie and Benny’s餐廳增加了能提高大腦機能的三文魚柑橘沙拉，而黎巴嫩連鎖的Comptoir餐廳則推出了旨在維持血糖水平穩(wěn)定的沙拉三明治和阿拉伯蔬菜沙拉。

　　蓋特威克機場與營養(yǎng)師喬·特拉弗斯開展了合作，特拉弗斯對此解釋道：“某些食物有助于‘快樂的化學物質(zhì)’在大腦內(nèi)保持流動。其中，最重要的是血清素和多巴胺這兩種神經(jīng)遞質(zhì)，以及色氨酸和茶氨酸這兩種氨基酸（它們可以合成血清素），它們在多數(shù)情況下被稱為‘歡樂的荷爾蒙’。如果體內(nèi)的這些化學物質(zhì)含量較低不僅會導致疲倦，還會消耗血清素含量。”

　　新菜單將在蓋特威克機場試用一個月?！昂娇展沮厔荨本W(wǎng)站創(chuàng)建人雷蒙德·卡羅拉表示，為旅客食品增加營養(yǎng)成分的做法很有意義，這甚至可以推廣到整個航空業(yè)。

　　卡羅拉稱：“通常乘坐飛機的旅客會度過漫長、疲倦的一天，因此如果機場能為旅客提供更合適的食物，他們將不會如此疲乏，比如多提供一些簡餐代替富含碳水化合物的食品。盡管人們總是對那些所謂能保持健康的食品有所懷疑，但這卻在另一方面體現(xiàn)了過去幾年機場食物和飲料的總體質(zhì)量是如何改善的?！笨_拉相信，營養(yǎng)成分對于乘機旅客的重要性正逐步得到認可。

　　機場內(nèi)促進血清素合成的運動機會也越來越多。在阿姆斯特丹史基浦機場和布魯塞爾機場，旅客可以通過騎室內(nèi)自行車為手機充電。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，旅客可以做很多事情改善飛行中的精神狀態(tài)，比如在乘機前吃點簡餐、伸展四肢、做些運動等。安眠藥和油膩的食品是絕對不能吃的，因為它們會讓旅客感到筋疲力盡，而且客艙氣壓強度會導致旅客的循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)問題。

　　（凱翔）

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