本報訊國內(nèi)首個果品拍賣市場——棲霞果品拍賣中心將于10月份投入試運營。該中心作為國內(nèi)第一個水果現(xiàn)場拍賣中心，仿照阿姆斯特丹鮮花拍賣模式。屆時，煙臺果品將實現(xiàn)在全國乃至世界范圍內(nèi)的自由流動，并大大改變現(xiàn)在的蘋果定價機制。

　　通過參考阿姆斯特丹國際鮮花拍賣場的交易模式，棲霞蘋果電子交易市場的拍賣模式將采用兩種方式：一種方式是推出一定單位的蘋果。這些蘋果在大小、重量、農(nóng)藥殘留等方面有嚴格的標準，購買方想拿下這樣的一單蘋果，必須出更高的價格。另一種方式是購買方可以在平臺上掛出一個價格，并提出在這個價格下的蘋果標準，符合這個要求的供貨方會考量在這個價格下是不是愿意出售。這樣，一個價格會對應(yīng)一定標準的蘋果。如果買方出價過低，則買不到優(yōu)質(zhì)的蘋果。

　　市場人士認為，拍賣中心模式和電子交易市場訂單、現(xiàn)貨交易的有機結(jié)合，將吸引全國的蘋果資源進入，山東將成為中國與世界對接的蘋果集中地，我國在全球蘋果產(chǎn)品的定價中也將更具影響力。

　　拍賣中心由棲霞德豐食品有限公司籌建。該公司董事長潘德輝設(shè)想，拍賣中心第一步只做實體拍賣，第二步開通樣品拍賣，最后進行遠程拍賣。潘德輝說，目前市場上對農(nóng)產(chǎn)品標準的認同很雜，拍賣中心計劃用一年時間引導(dǎo)賣家產(chǎn)品與買家的標準趨于一致，然后開通樣品拍賣。當買賣雙方認同度非常高時，開通網(wǎng)絡(luò)遠程參與，整個過程計劃用時三年。

　　目前，煙臺大多數(shù)果品經(jīng)營企業(yè)坐等客戶上門和外出聯(lián)系買主，局限性多。中心投入運行后，將充分體現(xiàn)“價格發(fā)現(xiàn)”功能，推動企業(yè)利用電子商務(wù)開拓國內(nèi)外市場、果農(nóng)實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)、穩(wěn)定市場，從而實現(xiàn)中國果品在全國乃至世界范圍內(nèi)的自由流動。

　　蘋果不僅是煙臺農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源，也是煙臺農(nóng)業(yè)的“代名詞”和具有煙臺獨特標示的“城市名片”?！盁熍_蘋果”品牌價值近百億元，5年蟬聯(lián)中國水果產(chǎn)業(yè)第一品牌。近年來，隨著陜西、甘肅等蘋果新興產(chǎn)區(qū)崛起，以及其他水果產(chǎn)量的增加，煙臺蘋果感受到明顯的市場壓力。為加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效升級，打造產(chǎn)業(yè)升級版，煙臺市政府于2014年制定出臺了《關(guān)于加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見》。