經(jīng)常光顧蘇果便利的王小姐近日發(fā)現(xiàn)，超市新推出了一項(xiàng)“訂奶”服務(wù)，只要在便利店訂衛(wèi)崗旗下產(chǎn)品，憑訂奶卡每天都可以到門店領(lǐng)取一杯新鮮牛奶，而且每杯售價(jià)比零售價(jià)還便宜0.2元。據(jù)了解，這是蘇果和衛(wèi)崗兩大南京本土企業(yè)合作推出的一項(xiàng)新項(xiàng)目。通過雙方渠道嫁接，在傳統(tǒng)零售的基礎(chǔ)上增加“訂單式”銷售模式，不僅可以滿足顧客的個(gè)性化需求，而且也可以實(shí)現(xiàn)便利店功能的延展。

　　實(shí)習(xí)生 王宇軒揚(yáng)子晚報(bào)記者 劉紅梅

　　引入訂奶項(xiàng)目，培育早餐市場(chǎng)

　　記者在南京解放路一家蘇果“好的”便利店看到，門口的廣告牌上張貼著“快來訂奶吧”的宣傳廣告。店內(nèi)還有專門為訂奶用戶提供的“冷柜”。消費(fèi)者可以在門店訂購衛(wèi)崗的“低溫鮮奶”系列的5個(gè)品種以及“低溫酸奶”系列的7個(gè)品種，訂購價(jià)格均比門店零售價(jià)要便宜兩毛錢。

　　門店負(fù)責(zé)人介紹，顧客在門店選擇要預(yù)訂的品種和數(shù)量，并進(jìn)行預(yù)付款。門店會(huì)發(fā)給顧客一張“訂奶卡”，每天來領(lǐng)取一杯就劃掉一次。新的服務(wù)項(xiàng)目推出后，消費(fèi)者關(guān)注度還是挺高的。來咨詢訂奶的人也很多。以前居民通過衛(wèi)崗在社區(qū)的定點(diǎn)服務(wù)點(diǎn)進(jìn)行訂購，現(xiàn)在在家門口的便利店也可以訂購了，而且從廠家到門店是全程冷鏈運(yùn)輸，保存，食品安全更有保障。

　　蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，蘇果與衛(wèi)崗在零售渠道合作多年，衛(wèi)崗產(chǎn)品也很受消費(fèi)者喜愛。據(jù)透露，訂奶項(xiàng)目的引入在便利顧客的同時(shí)，也是為了培育便利店早餐市場(chǎng)，通過訂奶，讓年輕顧客就近到蘇果便利店領(lǐng)取牛奶的同時(shí)，也可以在門店購買熱蒸包、茶葉蛋、壽司等豐富鮮食作為早餐，長期培養(yǎng)年輕人到便利店購買早餐的習(xí)慣。

　　零供攜手開發(fā)O2O合作新模式

　　記者了解到，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力的增大，傳統(tǒng)銷售渠道面臨越來越大的壓力。上游廠家和終端零售之間的合作模式也在尋求創(chuàng)新，提高供應(yīng)鏈效率，開拓新的消費(fèi)市場(chǎng)，是雙方的共同訴求。

　　蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“訂單”+“零售”兩種方式結(jié)合，可以有效地解決傳統(tǒng)渠道銷量下滑等問題，同時(shí)由于實(shí)現(xiàn)了“精確下單”，也減少了損耗和浪費(fèi)。第一階段，該項(xiàng)目將在蘇果市內(nèi)99家24小時(shí)便利店推廣實(shí)施，消費(fèi)者可以就近預(yù)訂取奶。

　　但雙方的合作并不僅限于線下，據(jù)蘇果透露，2016年6月起，雙方將采用線上＋線下訂奶及零售結(jié)合的銷售模式進(jìn)一步拓展合作深度，消費(fèi)者通過衛(wèi)崗線上“天天訂”平臺(tái)下單付款，就可以直接到蘇果便利店取奶，屆時(shí)，項(xiàng)目服務(wù)范圍將拓展到蘇果的300家便利店，預(yù)訂品種也將達(dá)到20個(gè)。

　　“項(xiàng)目第一階段，我們將通過線下數(shù)據(jù)的采集分析出顧客的重點(diǎn)需求，通過數(shù)據(jù)共享，雙方制定出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品銷售計(jì)劃，為第二階段的推廣打下基礎(chǔ)?！碧K果相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。此外，該負(fù)責(zé)人還告訴記者，隨著傳統(tǒng)零售企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)+的轉(zhuǎn)型，很多真正基于顧客需求的新模式將不斷被開發(fā)，可以為顧客提供的便利性服務(wù)更多。蘇果下半年還將推出“家門口的大賣場(chǎng)”項(xiàng)目，通過在便利店的在線預(yù)購終端，消費(fèi)者在便利店就可以買到大賣場(chǎng)所有的商品。