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上海長寧區(qū)7家餐飲單位檢出不合格食品

　　24日，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)通報2015年7月餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢情況，總體合格率為93.98%。

　　2015年7月，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督管理中，以食品安全狀況“較差(哭臉)”和“一般(平臉)”的餐飲單位為重點對象，以餐飲單位自制食品和高風險食品原料為重點品種，以發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患為目的，開展有針對性的食品安全監(jiān)督抽檢，旨在發(fā)現(xiàn)問題、控制風險、消除隱患。

　　本次抽檢品種包括盒飯、熟食鹵味、色拉、冷凍飲品、生食水產(chǎn)品、現(xiàn)制飲料、油條、面包、糕點、饅頭等。從47家餐飲單位抽檢上述各類食品133件，按照國家和地方相關標準進行檢測和評價。結果顯示，不合格8件，樣品來源于7家餐飲單位。

　　抽檢不合格指標共8項次，其中8項次為微生物指標(指示菌8項次、金黃色葡萄球菌0項次)，占不合格總項次100%；獸（漁）藥殘留不合格0項次，占0%；其他不合格0項次，占0%。

　　長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，對于抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管部門已依法予以查處，并已采取相關處置措施：不合格樣品屬于餐飲單位自制食品的，責令立即查找原因，針對性開展整改；不合格樣品屬于食品原料的，責令停止使用并銷毀。

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