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脾胃虛弱喝山藥紅棗粥

  • 發(fā)布時間:2015-08-22 02:31:49  來源:農(nóng)民日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  中國保健協(xié)會營養(yǎng)安全專業(yè)委員會孫樹俠我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為,山藥性平味甘,具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因此,食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現(xiàn)代科學的角度分析,山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進消化、改善胃腸功能。紅棗屬于溫熱性食物,也有健脾胃的功效。煮大米粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,特別適合消化系統(tǒng)比較弱的人群喝。

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