本報記者何紅衛(wèi)樂明凱文/圖

　　我國西北和東北地區(qū)如何解決生態(tài)、飼料和農(nóng)牧結(jié)合等問題十分關(guān)鍵。中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授傅廷棟及其團隊經(jīng)多年研究認為，利用麥（及其它早熟作物）收獲后的空閑耕地，復(fù)種飼料（或綠肥）油菜，對解決這些問題和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。

　　據(jù)介紹，復(fù)種飼料油菜就是利用7月底到8月中旬小麥（或早熟馬鈴薯、鮮食玉米、飼料玉米、瓜菜）等作物收獲后到嚴(yán)冬（10月下旬或11月上旬）來臨前2~3個月的光、溫、水、土資源，復(fù)種一季以收獲青飼料為目的的飼料油菜，可畝產(chǎn)青飼料3噸，不影響糧食生產(chǎn)，又可使土地增加2~3個月的綠色覆蓋時間，減少水土流失，增加土壤有機質(zhì)，具有重要的經(jīng)濟、社會及生態(tài)效益。

　　傅廷棟院士從1999年開始復(fù)種飼料油菜研究，目前牽頭承擔(dān)農(nóng)業(yè)部公益項目“北方一熟制地區(qū)耕地培肥與合理輪作制”，復(fù)種飼料油菜是其中的重要內(nèi)容，已在甘肅、新疆、內(nèi)蒙古、青海、寧夏等省區(qū)擴大試種，他向記者介紹了該技術(shù)的優(yōu)勢。

　　促進農(nóng)民增收，應(yīng)用潛力大。西北、東北地區(qū)7月下旬前后收獲小麥及早熟作物，由于“種一熟時間有余，種二熟時間又不足”，因此7月以后大量土地空閑。在這些地區(qū)麥后復(fù)種飼料油菜，既不影響糧食生產(chǎn)，又能充分利用8、9、10三月充足的光、熱、土、水資源，生產(chǎn)一季優(yōu)質(zhì)雙低（低芥酸、低硫苷）油菜青飼料。經(jīng)十多年示范證明，種一畝飼料油菜，按畝產(chǎn)3噸計算，單飼料一項農(nóng)民增加純收入300~400元，加上養(yǎng)殖效益可達1000元以上。西北、東北麥后復(fù)種飼料油菜的面積可能有2000~3000萬畝，應(yīng)用前景廣闊。

　　為發(fā)展畜牧業(yè)提供大量優(yōu)質(zhì)飼料。西北、東北地區(qū)飼料短缺，復(fù)種飼料油菜可緩解這些矛盾。農(nóng)民在10月下旬~11月上旬收割飼料油菜，進行青貯，對補充冬春飼料供應(yīng)、減輕雪災(zāi)危害、發(fā)展畜牧業(yè)具有重要意義。據(jù)專家估計，一畝飼料油菜青貯后可供5~6頭羊100天飼料需要。按畝產(chǎn)青飼料3噸計算，相當(dāng)于30畝中等草原一年的產(chǎn)草量，可供兩頭羊一年的飼料。

　　飼料產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，飼養(yǎng)效果好。飼料油菜一畝種子（1公斤）成本約10元左右，而且油菜喜陰涼，2~3個月畝生長量達3噸，比苜蓿、劍舌豌豆等青飼料產(chǎn)量高一倍以上，因此在適宜地區(qū)發(fā)展飼料油菜，投資少，效益高，而且飼料品質(zhì)好。據(jù)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)研究，飼料油菜蛋白質(zhì)含量與豆科牧草相當(dāng)。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心試驗，日喂青飼料油菜8~10公斤的奶牛，每日多產(chǎn)1.5~2公斤的鮮奶，經(jīng)測定，牛奶的蛋白質(zhì)含量也提高0.3%。

　　生態(tài)效益顯著，有利耕地可持續(xù)發(fā)展。西北、東北地區(qū)麥?zhǔn)蘸笸恋芈懵?，?~10月又是該地區(qū)雨水相對較多的季節(jié)，特別是黃土高原和東北黑土地，耕地受水、風(fēng)侵蝕嚴(yán)重，復(fù)種飼料油菜，使土地增加2~3個月的綠色覆蓋期，這對保護水土、增加土壤有機質(zhì)、改良土質(zhì)和調(diào)節(jié)氣候都有重要作用，生態(tài)效益顯著。

　　促進種植結(jié)構(gòu)調(diào)整。如黑龍江過去有小麥3000多萬畝，現(xiàn)在只有300萬畝左右，玉米超過1億畝，原因是玉米種植效益高。但作物過于單一，加上玉米長期連作，耕地質(zhì)量明顯下降。如果麥后復(fù)種飼料油菜，每畝既能增加300~400元的效益，又有利于恢復(fù)部分小麥面積和改良耕地質(zhì)量。

　　傅廷棟介紹，華中農(nóng)大已初步篩選出蛋白質(zhì)含量高、青飼產(chǎn)量高的雙低飼料油菜品種“飼油1號”、“華雜62”、“華協(xié)11號”等。經(jīng)過多年試種，配套技術(shù)是比較成熟的。累計示范面積已達100萬畝，該技術(shù)簡單易行，經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益好，發(fā)展?jié)摿Υ?，南方地區(qū)冬閑田耕地也可用油菜“全覆蓋”，作綠肥、飼料均可。油菜產(chǎn)草量比紫云英要高一倍左右，對增加土壤有機質(zhì)也十分有效。特別在強調(diào)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的今天，是值得大力推廣的項目。