109年前，一位英國(guó)船員在上海創(chuàng)辦了義利品牌。

　　79年前，北冰洋的前身北平制冰廠創(chuàng)立。

　　30年前，現(xiàn)任北冰洋飲料食品有限公司副經(jīng)理的張旭升出生于東北。

　　20年前，北冰洋汽水白熊品牌被百事可樂(lè)公司收購(gòu)后雪藏。

　　5年前，一輕食品將旗下的兩個(gè)著名老品牌義利和北冰洋正式整合。同年，張旭升開(kāi)始參與義利的電商轉(zhuǎn)型。

　　4年前，北冰洋汽水恢復(fù)生產(chǎn)。

　　3周前，義利和北冰洋開(kāi)始和京東到家的合作，正式參與O2O時(shí)代。

　　北冰洋復(fù)活

　　在義利的企業(yè)文化展示廳里，記者看到了10多個(gè)不同時(shí)代的北冰洋汽水瓶，從80年代到現(xiàn)在，北冰洋的瓶型和商標(biāo)不斷地發(fā)生著微小的變化。對(duì)于一個(gè)百年老店，也許只有穿過(guò)歷史，才能發(fā)現(xiàn)百年商業(yè)的發(fā)展留在他們身上的痕跡。這痕跡的每一步也許并不那么明顯，但積累經(jīng)年，讓見(jiàn)證者不禁感嘆。“現(xiàn)在北冰洋使用的商標(biāo)是2011年恢復(fù)生產(chǎn)前由一個(gè)80后女孩設(shè)計(jì)的，她對(duì)商標(biāo)的造型進(jìn)行了微調(diào)?！北北箫嬃鲜称酚邢薰靖苯?jīng)理張旭升對(duì)國(guó)際商報(bào)電商周刊記者說(shuō)，北冰洋汽水恢復(fù)生產(chǎn)初期，是以“小時(shí)候的味道”為宣傳語(yǔ)，但令他們始料未及的是，北冰洋汽水一經(jīng)上市，也到了并未經(jīng)歷過(guò)80年代北冰洋汽水輝煌年代的年輕人的喜愛(ài)。

　　北冰洋復(fù)出傳奇的一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)是2014年夏天，很多北京消費(fèi)者也許都還記得，去年夏天北冰洋在很多地方都是脫銷狀態(tài)。張旭升給記者揭示了背后的秘密：“從2014年5月開(kāi)始，北冰洋的銷量就開(kāi)始不斷增大，還沒(méi)有真正進(jìn)入夏天，產(chǎn)品就出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象，于是我們?cè)谝粭l日產(chǎn)量18000箱的流水線的基礎(chǔ)上，又緊急增加了一條日產(chǎn)量為原流水線兩倍的生產(chǎn)設(shè)備，日產(chǎn)量達(dá)到了54000箱，這才解了燃眉之急?！?/p>

　　目前，北冰洋在北京市場(chǎng)的火爆可以從他們汽水瓶的流通上看出來(lái)。記者在北冰洋廠區(qū)采訪時(shí)，看到大量的空瓶正被送回生產(chǎn)車間，這些瓶子在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗消毒后將被重新灌裝，在市場(chǎng)上循環(huán)流通。記者很好奇在市場(chǎng)上流通著的北冰洋玻璃瓶究竟有多少，張旭升給出的數(shù)字是：40萬(wàn)箱，也就是480萬(wàn)瓶。這些瓶子的長(zhǎng)度加起來(lái)大約長(zhǎng)達(dá)864公里，也就是說(shuō)，這些瓶子如果一個(gè)接一個(gè)地碼放，可以從北京一直擺到南京。

　　義利在恢復(fù)北冰洋生產(chǎn)時(shí)其實(shí)并未能預(yù)料今天的這種局面，畢竟2011年的飲料市場(chǎng)已經(jīng)和20年前大不相同，僅碳酸飲料市場(chǎng)，就有多得幾近飽和的本土品牌和洋品牌激烈地競(jìng)爭(zhēng)著。“當(dāng)時(shí)我們的想法也只是摸著石頭過(guò)河。”張旭東說(shuō)。

　　適應(yīng)電商的努力

　　義利的廠區(qū)里，至今依然陳列著幾十年前制造酸三色、話梅糖、巧克力威化等糖果類產(chǎn)品的老機(jī)器。這些老古董被安置在透明的玻璃盒子里，讓參觀者回憶起那些兒時(shí)的味道。然而，就像人們常說(shuō)的那樣：“過(guò)去再美好也已經(jīng)過(guò)去，未來(lái)再未知也即將到來(lái)。”若不是互聯(lián)網(wǎng)席卷了整個(gè)商業(yè)世界，人們也許很難將義利北冰洋和京東聯(lián)系到一起。

　　三周前，義利和北冰洋正式開(kāi)始了和京東O2O項(xiàng)目“京東到家”的合作，現(xiàn)在人們可以通過(guò)京東到家的App在家中動(dòng)一動(dòng)手指，就能讓義利的果子面包和玻璃瓶裝的北冰洋汽水等商品送上門來(lái)。這種交易在消費(fèi)者和百年義利散布于北京市的70家門店間展開(kāi)，物流配送的范圍是門店周圍3公里，配送人員由京東到家快遞員或者參與京東到家的眾包快遞員組成。

　　然而，這種流行的銷售模式，給義利以及負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的張旭東帶來(lái)了不少麻煩。

　　在接受國(guó)際商報(bào)電商周刊記者采訪時(shí)，張旭東的手機(jī)響個(gè)不停，后來(lái)記者才知道，張旭東的手機(jī)里有個(gè)門店店長(zhǎng)的QQ群，那些不斷跳出來(lái)的消息，都是來(lái)自各門店里有關(guān)京東到家業(yè)務(wù)的具體問(wèn)題，等著張旭東來(lái)一一解決?！拔覀兊拈T店還需要一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程?！睆埿駯|說(shuō)，由于門店店長(zhǎng)的平均年齡比較大，對(duì)信息化的銷售手段和庫(kù)存數(shù)據(jù)更新操作不是十分熟悉，才造成了一時(shí)忙亂的現(xiàn)象。

　　記者在百年義利位于北京市海淀區(qū)的一家門店里看到，收銀臺(tái)上擺放著一臺(tái)由京東到家提供的移動(dòng)終端，店長(zhǎng)可以通過(guò)它接收消費(fèi)者的訂單，然后把商品打包，快遞員來(lái)取貨時(shí)同樣通過(guò)它進(jìn)行掃碼確認(rèn)訂單，這個(gè)移動(dòng)終端相當(dāng)于一個(gè)京東到家專用的智能手機(jī)。

　　這家門店的女店長(zhǎng)叫盧納新，40多歲，義利在京東到家上成交的第一單就發(fā)生在她的門店。她每天都要做的一件事就是通過(guò)電子表格更新庫(kù)存，以免消費(fèi)者下了單，實(shí)際上店里卻已經(jīng)缺貨的情況發(fā)生。

　　對(duì)于百年義利而言，年輕消費(fèi)者和“最后一公里”的填補(bǔ)是京東到家最吸引他們的地方，前者讓老字號(hào)的影響力更廣，后者讓老字號(hào)的影響力更深。

　　這種合作像我們看到的那些北冰洋的歷史用瓶一樣，老汽水又一次被裝進(jìn)了新瓶子。