新食品安全法10月施行 餐飲將建原輔材料可追溯體系
- 發(fā)布時間：2015-08-12 05:34:41 來源：重慶晨報 責任編輯：羅伯特
重慶晨報訊 記者 杜海 昨日，全國餐飲業(yè)新食品安全法宣傳貫徹活動（重慶站）在陶然大觀園多功能廳會議室舉行。市工商聯(lián)（總商會）餐飲商會介紹，將倡導(dǎo)餐飲企業(yè)建立原輔材料從源頭到餐桌的可追溯體系，保障餐飲食品安全質(zhì)量。
餐飲商會會長嚴琦說，新的《食品安全法》在今年10月1日起施行，突出了四個“最嚴”，即最嚴謹?shù)臉藴?；最嚴格的監(jiān)管；最嚴厲的懲戒；最嚴肅的追責。
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