農(nóng)民擺攤賣(mài)菜，市民趕集買(mǎi)菜，這種在現(xiàn)代西方商業(yè)化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊下本已衰落的傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式，近年來(lái)在美國(guó)逐漸回歸，而且成為一種日益受追捧的綠色時(shí)尚。

　　據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，1994年，全美各地只有1755個(gè)農(nóng)夫市場(chǎng)，這一數(shù)字到2013年增加到8144個(gè)，而且這一兩年還在不斷增加。

　　通過(guò)在網(wǎng)上搜索，記者發(fā)現(xiàn)洛杉磯附近就有五六個(gè)農(nóng)夫市場(chǎng)，規(guī)模大的有上百個(gè)攤位，規(guī)模小的有二三十個(gè)攤位，通常周三、周六或周日開(kāi)張。農(nóng)民們集中在這里擺攤賣(mài)水果、蔬菜、面包、奶酪等自己種植和加工的食品。

　　63歲的蘭迪和女兒艾米在安大略市經(jīng)營(yíng)了1個(gè)9英畝的小農(nóng)場(chǎng)，養(yǎng)了3頭牛，4匹馬，20多只羊，100多只雞、鵝。農(nóng)場(chǎng)里有1塊0．5英畝的菜地，種了幾十種果蔬。蘭迪和女兒幾乎每周到附近的農(nóng)夫市場(chǎng)賣(mài)蔬菜、水果和雞蛋。因?yàn)樾迈r，農(nóng)夫市場(chǎng)的菜很受消費(fèi)者歡迎。

　　加利福尼亞州南部歷史文化名城帕薩迪納市的農(nóng)夫市場(chǎng)已經(jīng)有30多年歷史。據(jù)負(fù)責(zé)市場(chǎng)組織工作的薩琳娜介紹，該市場(chǎng)有75個(gè)攤位，每周六開(kāi)張，通常吸引兩三千人前來(lái)購(gòu)物。攤主們頭天采摘裝車(chē)，第二天一早出發(fā)，開(kāi)車(chē)1至4小時(shí)不等，把菜賣(mài)給喜歡新鮮食材的顧客們。有的攤主已在此出攤10多年，風(fēng)雨無(wú)阻。

　　杰克·貝奇安的面包攤前人來(lái)人往，生意不斷。他周三去圣莫尼卡的農(nóng)夫市場(chǎng)擺攤，周六到帕薩迪納的農(nóng)夫市場(chǎng)，周日則去好萊塢的農(nóng)夫市場(chǎng)，一周三天站攤，出攤前一晚還要忙著做面包，很是辛苦。

　　來(lái)買(mǎi)面包的很多是老顧客。三口之家的主婦詹妮弗每周都來(lái)買(mǎi)貝奇安的面包，她8歲的兒子尤其愛(ài)吃?！八@里的面包比超市里的新鮮，而且味道也好。”詹妮弗對(duì)記者說(shuō)，“雖然可能比超市里的貴一些，但是健康需要投資，你多花錢(qián)買(mǎi)新鮮的食物，就可能少花錢(qián)看病?！?/p>

　　薩琳娜說(shuō)，很多消費(fèi)者抱著圖新鮮、圖健康的心理來(lái)農(nóng)夫市場(chǎng)買(mǎi)食物。“食在當(dāng)?shù)?，食在?dāng)季，從本地長(zhǎng)期在這里擺攤的農(nóng)民手里直接買(mǎi)剛剛采摘的新鮮水果蔬菜和剛剛加工的面包、奶酪等食品是最好的。這些食品不是大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的，通常不會(huì)用很多的農(nóng)藥、化肥、添加劑，甚至激素、防腐劑等，有的農(nóng)場(chǎng)還專(zhuān)門(mén)花錢(qián)通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，所以比那些從幾百上千公里外運(yùn)來(lái)的食品安全、新鮮?！闭材莞フf(shuō)。

　　在農(nóng)夫市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈，記者發(fā)現(xiàn)這里出售的食品品種顯然沒(méi)有超市豐富，價(jià)格略貴，10美元只能買(mǎi)10個(gè)青椒或5斤芹菜或10斤胡蘿卜。但是從附近停車(chē)場(chǎng)停得滿(mǎn)滿(mǎn)的汽車(chē)，從走出市場(chǎng)的顧客拎著的裝滿(mǎn)各種食品的袋子，不難看出人們對(duì)農(nóng)夫市場(chǎng)的喜愛(ài)。

　　“農(nóng)夫市場(chǎng)不僅可以滿(mǎn)足人們對(duì)食材新鮮、食品安全的需要，也拉近了食物的消費(fèi)人群與生產(chǎn)人群之間的距離。農(nóng)民因?yàn)樯a(chǎn)食物而受人尊敬，人們因?yàn)檎J(rèn)識(shí)了生產(chǎn)食物的農(nóng)民而對(duì)自己購(gòu)買(mǎi)的食物放心，這是任何食品超市里沒(méi)有的互動(dòng)。”詹妮弗說(shuō)，“減少了遠(yuǎn)途運(yùn)輸和冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)所需的能源，農(nóng)夫市場(chǎng)也為低碳環(huán)保做了貢獻(xiàn)?！?/p>