本報記者吳曉燕魯明

　　7月10日一大早，甘肅省蘭州市榆中縣三角城鄉(xiāng)丁官營村菜農(nóng)劉世云就進(jìn)了菜地，采摘最后一批青梗散花菜，趕著送到附近的蔬菜保鮮庫，交到事前約好的蔬菜經(jīng)銷商手里。“賣完這一茬，到了9月中下旬，第二茬菜又要上市了，還得接著忙到10月底才能休息?！眲⑹涝普f，今年，他種了一畝多青梗散花菜和兩畝多菜花，如果行情穩(wěn)定的話，兩茬菜能收入1.5萬元左右。

　　榆中縣是全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣，也是蘭州高原夏菜主產(chǎn)區(qū)。2014年，榆中蔬菜種植面積已達(dá)34萬畝，總產(chǎn)量達(dá)84萬噸，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)值12.8億元。今年，全縣蔬菜種植面積預(yù)計達(dá)36萬畝，產(chǎn)量預(yù)計達(dá)86萬噸。

　　適應(yīng)市場需求，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

　　“榆中高原夏菜主打上海、廣州、杭州、深圳等南方市場?！庇苤锌h農(nóng)業(yè)局經(jīng)作科科長滕輝介紹，為了保證有市場，近些年榆中縣花大氣力研究了南方地區(qū)市場的需求，農(nóng)口部門不斷對比、選擇、引進(jìn)、試種新品種，培訓(xùn)和引導(dǎo)農(nóng)民優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。

　　“最早的時候，榆中當(dāng)?shù)氐氖卟艘圆嘶橹鳎娣e最大的時候有近5萬畝。”榆中縣農(nóng)技中心蔬菜站站長楊海興說，從2009年開始，他們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，南方消費者更喜歡口味好、營養(yǎng)價值高的“青梗散花菜”。于是，他們從南方引種、推廣該品種，并引導(dǎo)農(nóng)民逐步壓縮菜花的種植面積，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。

　　“南方客人比較喜歡品質(zhì)好、辣味好的辣椒，但是以前蘭州本地產(chǎn)的辣椒量很小。針對這一情況，我們把‘蘭州長椒’當(dāng)作果菜類品種發(fā)展的重點之一。此外，根據(jù)南方客商的需求，榆中縣加大了對苦苣、穿心蓮、佛手瓜芽等精細(xì)菜的種植面積，并進(jìn)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理，生產(chǎn)多少都能賣出去?！睏詈Ｅd說，榆中縣的蔬菜種植已經(jīng)形成了“多品種、配菜化”的生產(chǎn)和銷售格局。

　　引導(dǎo)農(nóng)民錯季種植、均衡上市

　　榆中縣農(nóng)業(yè)局局長白成虎說，為了避免當(dāng)?shù)厥卟思写罅可鲜?，他們一直引?dǎo)農(nóng)民錯季種植，以求分期、均衡上市，盡量保持產(chǎn)銷平衡。

　　“賣完了這些蓮花菜，我就要準(zhǔn)備種植第二茬菜了?！比浅青l(xiāng)張家營村村民楊含告訴記者，這些年，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)口部門的引導(dǎo)下，他所處的榆中川東片區(qū)菜農(nóng)每年都種兩茬菜。“錯開了種菜、賣菜，收入能好一些，行情不好的時候，兩茬菜能賣1.7萬元左右，好的時候能達(dá)到3萬元。”

　　楊海興說，為了引導(dǎo)全縣蔬菜均衡上市，他們按氣候、土壤、光熱等條件，在全縣劃分了川東片區(qū)、川西片區(qū)和南部二陰區(qū)域3個種植片區(qū)?！懊磕?月開始，川東的菜先上市；其后的7月下旬到8月中旬，南部二陰山區(qū)的菜接茬賣；賣完后，川西片區(qū)的菜又接上了；再往后，川東片區(qū)的第二茬菜一直能賣到10月底……”

　　產(chǎn)出來，還要能賣得出。記者在三角城鄉(xiāng)采訪時看到，通往縣城的公路兩旁停放著裝滿各種蔬菜的農(nóng)用三輪車，菜農(nóng)們正忙著揀菜、搬菜，給菜販子交菜。經(jīng)銷商徐守清告訴記者，去年，他一共向南方市場發(fā)出了5000多噸蔬菜。今年榆中高原夏菜上市以來，他每天要往江西南昌發(fā)出50多噸?！盀榱吮ＷC收來的蔬菜都能賣出去，我在南昌尋找了一個合作伙伴，雙方實行風(fēng)險共擔(dān)、利益共享，無論盈虧，到年底集中一次性結(jié)算、分賬。”

　　記者了解到，榆中縣現(xiàn)有蔬菜經(jīng)銷企業(yè)36家，總庫容量12萬噸以上，這些企業(yè)成了榆中高原夏菜走向全國市場的中堅力量。今年上半年，全縣蔬菜種植面積達(dá)24萬畝，預(yù)計產(chǎn)量60萬噸，目前已上市銷售35萬噸。

　　開辟新市場，以質(zhì)量贏得出口競爭力

　　近年來，蘭州高原夏菜在國內(nèi)市場上闖出了名氣，榆中又把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了國外市場。有數(shù)據(jù)顯示，2014年，榆中縣高原夏菜有10%銷往港澳臺地區(qū)和日本、馬來西亞、新加坡等東南亞國家。

　　白成虎表示，為增強(qiáng)出口蔬菜國際競爭力，縣委、縣政府啟動了國家級出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建工作。榆中縣以加工出口龍頭企業(yè)為依托，在17個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))重點蔬菜種植基地嚴(yán)格落實市場準(zhǔn)入準(zhǔn)出制度，大力推廣全膜雙壟三溝、測土配方施肥以及病蟲害生物綜合防控等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，建立健全了農(nóng)業(yè)投入品管理體系、標(biāo)準(zhǔn)化種植體系、病蟲害綜合防控體系、質(zhì)量安全監(jiān)管檢測體系等八大質(zhì)量管理體系。

　　據(jù)了解，創(chuàng)建國家級出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)，將帶動榆中出口蔬菜種植面積達(dá)到10萬畝以上，蔬菜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯額達(dá)到1億美元，出口產(chǎn)品合格率達(dá)到100%。