本報記者宋修偉

　　“作為一家普洱茶生產家族企業(yè)，我們不僅傳承創(chuàng)新了普洱茶制作技藝，更有責任傳播傳承中國茶文化，尤其是向青少年。”在6月20日舉行的“問香本味普洱傳承中華文化”主題活動上，云南雙江勐庫茶葉有限責任公司副董事長戎玉廷表示。由人民政協(xié)報社、云南雙江勐庫茶葉有限責任公司聯(lián)合主辦的“問香本味普洱傳承中華文化”主題活動，正是為進一步向青少年普及、傳承中華茶文化。

　　戎玉廷一家三代做茶，不僅在傳承中創(chuàng)新戎氏制茶技藝，更傳承了這個家族對茶的熱愛。戎玉廷出生的云南勐庫，是云南勐庫大葉種的故鄉(xiāng)，是世界茶樹起源中心之一，是普洱茶的重要產區(qū)。戎玉廷說，在侍茶的路上，不少人感慨地對他說，有些中國人已經把老祖宗傳下來的茶文化丟了。他總是明確地表示，沒有丟，只是放在一邊了，那深入民族血脈的東西，拿出來溫習一下，很快就又找回來了?！白霾枵咭獙W會樂在其中，‘堅守’二字必須當頭，不隨波逐流，傳承祖輩留下的好東西，好好做茶。”戎玉廷表示。

　　神奇的云南大地，孕育了神奇的云南大葉種茶樹，不同茶山的茶有自身獨特的味道，不同的存放年份也有不同的口感，這讓普洱茶相比于其他茶類，更加豐富而有魅力。而正是這種豐富與魅力，讓普洱茶市場“亂”了?！吧碳壹惫哑斩柽@種豐富的特點當成了掙快錢的手段，這樣議價空間大了，天價茶、偽劣茶應運而生，很多人感慨，不知道普洱茶到底怎么了？”戎玉廷說，喝茶玩茶的樂趣在于茶葉給口腔帶來的不同感覺，希望有更多人靜心喝茶，通過普洱茶感受生活的豐富與充實。

　　一年前，勐庫戎氏在北京舉辦了“好喝就是硬道理，勐庫戎氏本味好茶中國行”運動。戎玉廷希望普洱茶市場回歸理性和簡單，他認為產業(yè)進入微利時代，才是健康發(fā)展的時代?；顒右唤浲瞥?，在市場引起強烈反響，形成了理性喝普洱，健康享好茶的熱潮。

　　戎玉廷介紹，在2015年北京國際茶業(yè)展上，勐庫戎氏推出新品“本味大成”，不僅加強了勐庫大葉種剛烈厚重的本性，又對口腔及整個味覺系統(tǒng)的刺激舒適度做了提升，實現(xiàn)了強與柔的更加融合?！氨疚队袃蓪右馑?，一是指在制作過程中保持大自然賦予茶的原滋原味，生產中不破壞本味而是發(fā)揚本味，二是在推廣過程中要追求本真，真實地做推廣。”戎玉廷解釋說，大成也有兩層意思，一是勐庫戎氏是制茶世家，這款茶集普洱茶制茶技藝的大成；勐庫地區(qū)是勐庫大葉種的故鄉(xiāng)，這款茶集勐庫各個山頭茶葉原料的優(yōu)點，是茶葉好原料的大成。

　　去年，聲勢浩大的“好喝就是硬道理——勐庫戎氏本味好茶中國行”活動，給茶友留下了兩個深刻的印象：一是“好喝就是硬道理”的質樸理念。戎玉廷告訴人們，無論名山，還是古樹，好喝才是硬道理。作為消費者評判一款好茶基本標準，可以從兩個層次“八個字”來做辨別，第一個層次是質量標準，包括“形、色、香、味”，即形狀要整潔好看，顏色要抓住“潤”字，香氣要高遠、純正舒適；而“味”是第二個層次，包括“苦、澀、甘、甜”，秘訣在于苦澀味要輕和短，即“化得開”，消失得要快，而甘甜味則要強和長。二是充滿濃郁民族風情的民俗茶藝表演。雙江是拉祜族、佤族、布朗族、傣族少數(shù)民族自治縣，多年來，當?shù)匦纬闪霜毦咛厣纳贁?shù)民族茶文化，為了讓更多人了解當?shù)孛袼撞杷?，勐庫戎氏專門成立了藝術團，將民俗茶藝收集整理，并搬上了舞臺。

　　“作為茶葉生產企業(yè)，生產優(yōu)秀中國茶產品，傳播正確的飲茶理念，積極承擔傳承中華茶文化的社會責任，勐庫戎氏義不容辭?！比钟裢远ǖ乇硎?。