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借茶文化塑造競(jìng)爭(zhēng)力
- 發(fā)布時(shí)間:2015-06-29 11:30:46 來源:中華工商時(shí)報(bào) 責(zé)任編輯:羅伯特
姚研成認(rèn)為,現(xiàn)在茶人的狀況讓人擔(dān)憂,他表示,茶的最高境界是拿在手里讓別人趨之若鶩。他認(rèn)為,現(xiàn)在很多茶室形式大于內(nèi)容,過于注重硬件設(shè)施建設(shè),而忽視了軟實(shí)力
近年來,我國的茶產(chǎn)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)(茶葉生產(chǎn))向第二產(chǎn)業(yè)(茶飲料、茶葉深加工)和第三產(chǎn)業(yè)(茶文化、茶旅游、茶藝、茶館)延伸擴(kuò)展趨勢(shì)明顯,許多茶企也在通過做茶文化來提高茶葉銷量及企業(yè)形象,茶經(jīng)濟(jì)與茶文化形成互相支撐的格局。社會(huì)上掀起一股茶文化熱。6月18日,深圳市茶業(yè)協(xié)會(huì)“第二屆會(huì)員大會(huì)第二次會(huì)議”舉辦,邀請(qǐng)胡野秋、侯軍、姚研成等專家學(xué)者在茶與文化專題講座的核心環(huán)節(jié),在講述茶與文化的同時(shí),重點(diǎn)向與會(huì)的茶業(yè)企業(yè)家闡述該怎樣把做茶和文化有效嫁接,運(yùn)用茶文化經(jīng)營企業(yè)、打造現(xiàn)代茶葉品牌。
本次會(huì)議匯集了深圳市中吉號(hào)茶業(yè)有限公司、八馬茶業(yè)股份有限公司、深圳市悠谷春茶業(yè)有限公司、深圳土畜產(chǎn)茶葉進(jìn)出口有限公司等一百余位茶業(yè)企業(yè)家出席,是一次名符其實(shí)的深圳茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的大聚會(huì)?,F(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)了深圳近二十家極具影響力的商協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人參與,會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)為新一屆理事會(huì)和監(jiān)事會(huì)成員頒發(fā)了任命牌匾。目前,深圳茶業(yè)協(xié)會(huì)擁有一百多家會(huì)員企業(yè),為弘揚(yáng)茶文化、加強(qiáng)企業(yè)交流、助推企業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
要把茶葉店開成“茶道場(chǎng)”
在本次會(huì)員大會(huì)上,文化學(xué)者、自由作家胡野秋漫談茶與文化,從中國茶文化的起源講起,追溯了茶葉在古代是重要的外銷資源,“在明朝,茶葉外銷占整個(gè)對(duì)外貿(mào)易的60%之多”,闡述了古代政府對(duì)茶葉外銷貿(mào)易的重視。他還講解了茶與信仰的關(guān)系,指出“茶與中國傳統(tǒng)的信仰,儒釋道三家都有緊密的聯(lián)系。這三者盡管教義不同、追求的終極理想不同,但是都崇尚茶,追捧茶?!?/p>
茶館是茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中最靠近消費(fèi)者的終端環(huán)節(jié)和關(guān)鍵環(huán)節(jié),同時(shí)也是中國茶產(chǎn)業(yè)的三大支柱之一。而目前茶館存在諸多問題,亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)。在企業(yè)經(jīng)營方面,胡野秋給予現(xiàn)場(chǎng)的企業(yè)家三點(diǎn)建議。第一點(diǎn)便直指茶館。他指出大義從簡(jiǎn),反對(duì)浮夸。他認(rèn)為現(xiàn)在許多茶室、茶葉店面都做得太浮夸、太復(fù)雜,許多茶行業(yè)從業(yè)者的茶室僅僅是銷售茶葉的商鋪,并沒有很好地提升文化品質(zhì)。他強(qiáng)調(diào)茶企應(yīng)當(dāng)先把茶的內(nèi)容做好,建議茶人們要把茶葉店開成茶道場(chǎng),努力使消費(fèi)茶本身變?yōu)橄M(fèi)茶文化。
二是摒棄茶的排他性,他表示茶應(yīng)該是兼容并包的,比如做綠茶生意的就不應(yīng)該只推崇綠茶的好,而排斥其他茶種類,要廣納茶優(yōu)。第三個(gè)方面他主張修行茶道,做到茶人合一,“這是我希望茶行業(yè)從業(yè)者都應(yīng)該修行的境界,到了這一境界,做人才叫成熟了。”
資深報(bào)人、文化學(xué)者、茶文化專家侯軍則重點(diǎn)從文化的角度詳細(xì)闡述了茶文化與“儒釋道”的關(guān)系,茶文化與藝術(shù)、與詩書繪畫的關(guān)系,他強(qiáng)調(diào):“我們研究和推介茶文化的目的,就是要把茶的境界和茶的精神滲透到我們的心靈當(dāng)中去,讓我們成為寧靜之人、淡泊之人、儒雅之人、平和之人?!?/p>
在茶企經(jīng)營方面,3位主講人都認(rèn)為,茶企業(yè)不能單純?cè)谏萄陨蹋獙⑼诰虿栉幕鳛橹匾獌?nèi)容。他們認(rèn)為對(duì)茶文化的追求才是做茶的核心。茶人要用自然、豁達(dá)的心胸去做茶,才能體會(huì)到其中的精髓。
經(jīng)營要學(xué)會(huì)“以茶會(huì)友”
中國茶葉存在極深厚的文化屬性和內(nèi)涵屬性,因此茶葉品牌具備獨(dú)特的品牌價(jià)值。近年來,很多企業(yè)開始用心規(guī)劃品牌路線,將提升品牌價(jià)值、挖掘品牌內(nèi)涵放在重要位置,茶企的品牌之路已成為一個(gè)重要命題。
研成控股主席、品牌規(guī)劃大師、營銷模式設(shè)計(jì)專家姚研成創(chuàng)造的“紅歲”茶品牌,在業(yè)內(nèi)具有較高的知名度,他深入淺出闡述了文化在茶企品牌打造中的力量。結(jié)合目前的消費(fèi)習(xí)慣,品茶不再是一種食物需求,而是一種精神需求。
姚研成認(rèn)為做茶就是做文化,做好品牌就是做好文化。企業(yè)應(yīng)該運(yùn)用文化來打造現(xiàn)代茶葉品牌,要重視茶的延展性,走出不一樣的品牌之路?!坝貌枞~直接來賺錢,你就是背著包袱在前進(jìn),如果你用茶葉來交友,反倒會(huì)賺錢,慢慢沉淀出品牌?!?/p>
姚研成認(rèn)為現(xiàn)在茶人的狀況讓人擔(dān)憂,他表示,茶的最高境界是拿在手里讓別人趨之若鶩。他認(rèn)為現(xiàn)在很多茶室形式大于內(nèi)容,過于注重硬件設(shè)施建設(shè),而忽視了軟實(shí)力?!昂芏嗖杵蟮牡沟舨皇鞘袌?chǎng)的原因,而是在做茶的過程中,茶葉經(jīng)營者把自己給做倒了,很多茶企、茶莊花費(fèi)巨資做的茶室、會(huì)所與茶的本質(zhì)漸行漸遠(yuǎn),做成了四不像,沒有了本質(zhì)的東西?!?/p>
“你有什么樣的好茶,就有什么樣的好朋友”這是姚研成經(jīng)常掛在嘴邊的話,這也是他的做茶理念。他認(rèn)為“做茶企要懂得分享正確生活,要幫助別人,讓你的茶室、你的企業(yè)成為正確信息的匯集地,只要幫助別人就會(huì)有收獲。”他推崇以茶會(huì)友,認(rèn)為在會(huì)友的過程中應(yīng)當(dāng)發(fā)生價(jià)值的轉(zhuǎn)變,姚研成以自身舉例,“我做紅歲這個(gè)品牌,給我?guī)淼牟枞~之外的投資回報(bào)就太多了”,“在品茶交流的過程中我?guī)椭怂麄?,我講企業(yè)的問題,講企業(yè)的發(fā)展規(guī)律,而我?guī)椭膶?duì)象也都是一些知恩圖報(bào)的人”,姚研成因此獲得很多商機(jī)。
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