如果在食品安全上違了法，可不是鬧著玩的：最高可按貨值30倍處罰。來自杭州市場監(jiān)督管理局的消息，10月1日，新《食品安全法》將正式實(shí)施。雖然還有3個(gè)月的時(shí)間，但這部號(hào)稱“史上最嚴(yán)”的新食安法已經(jīng)引起了全國范圍的廣泛關(guān)注。

　　昨天，杭州的上百家食品企業(yè)公開承諾，積極主動(dòng)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，遵守食安法，用良心做食品。

　　和老版食安法相比，“新食安法”有不少適應(yīng)當(dāng)下新情況新問題的革新之處，比如，規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。經(jīng)營者有違反此規(guī)定的，第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門，或停止提供服務(wù)。

　　而以前在汽車銷售中常見的“召回”制度，在新食安法中也得到了落實(shí)。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。同時(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。

　　“新食安法”對違法行為的處罰力度，已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上引起不少人，尤其是食品企業(yè)的討論。

　　比如，法規(guī)第一百二十三條規(guī)定，用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或經(jīng)營上述食品的，除了沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，貨值金額不足1萬元的，可處10萬元以上15萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，可處貨值金額15倍以上30倍以下罰款。

　　此外，用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品，按新食安法的規(guī)定，最高也可處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。

　　“有的企業(yè)可能覺得這個(gè)罰款力度太大了，但我覺得，罰得他痛了，就沒有下一次了?！?/p>

　　在承諾倡議會(huì)上，宗慶后談了自己對“新食安法”的一些理解，“在我看來，要解決食品安全問題，光靠監(jiān)管部門查是不夠的，還要靠消費(fèi)者‘倒逼’。我前兩天還在和一些國外同行討論，能不能有一種傳感器，往一些食品上一照，就能知道哪些指標(biāo)有沒有超標(biāo)。如果消費(fèi)者人手一只這樣的傳感器，照出不合格的食品就不買，那哪個(gè)廠家還敢生產(chǎn)不合格的食品呢？”