陳宏亮

　　2014年以來，國內(nèi)生鮮奶價(jià)格不斷下跌，出現(xiàn)拒收限量現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)養(yǎng)殖戶傾倒鮮奶的情況。

　　近日，農(nóng)業(yè)部對全國480個(gè)集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測顯示，6月份第3周（采集日為6月17日），國內(nèi)10個(gè)奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格為3.42元/公斤，同比下降16.4%。

　　奶價(jià)持續(xù)下跌壓縮利潤空間

　　當(dāng)前，規(guī)模大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)同樣面臨嚴(yán)峻的市場沖擊。寧夏農(nóng)墾集團(tuán)是“寧夏奶牛的搖籃”，奶產(chǎn)業(yè)也承受著巨大的市場沖擊壓力。

　　據(jù)寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前乳業(yè)企業(yè)主要面臨以下問題:

　　牛奶收購價(jià)格持續(xù)下降。寧夏農(nóng)牧廳調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：今年3月份，寧夏生鮮乳平均收購價(jià)同比下降16%，比去年年底下降3.34%。據(jù)賀蘭山奶業(yè)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年上半年，寧夏農(nóng)墾鮮奶平均價(jià)格比去年同期每公斤降低1元。

　　養(yǎng)殖成本上升。寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2015年5月，公斤奶成本同比增加0.2元，處于不斷上升趨勢。今年上半年，寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司同比利潤空間壓縮。

　　牛奶產(chǎn)量還將持續(xù)增長。寧夏農(nóng)墾集團(tuán)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來，寧夏農(nóng)墾新建了8座規(guī)模奶牛場，引進(jìn)澳大利亞和烏拉圭優(yōu)質(zhì)奶牛1.2萬頭。因此，牛群規(guī)模還將迅速擴(kuò)增，鮮奶產(chǎn)量將持續(xù)上升。

　　遭遇市場瓶頸也絕不降奶源品質(zhì)

　　奶業(yè)是寧夏農(nóng)墾的優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)之一，他們以較強(qiáng)的科技創(chuàng)新能力、較高的機(jī)械化程度、較為健全的良種繁育體系和優(yōu)質(zhì)的飼草料基地，走出了一條草畜一體化發(fā)展的路子。

　　他們組建的專業(yè)化公司寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司擁有規(guī)?；膛?4座，奶牛存欄2.5萬頭，日產(chǎn)鮮奶380噸，是寧夏首家通過AAAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)確認(rèn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)。

　　目前，墾區(qū)已建成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜?；?萬畝、青貯玉米基地8萬畝。這樣一個(gè)大型現(xiàn)代專業(yè)化的奶產(chǎn)業(yè)公司，如何在嚴(yán)峻的市場沖擊中突圍？

　　據(jù)寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們主要通過節(jié)本、提質(zhì)、聯(lián)手發(fā)展等措施來化解市場沖擊。

　　他們首先在內(nèi)部管理上下功夫，對所有奶牛場運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)控，對奶牛生產(chǎn)信息、繁殖信息和疾病信息實(shí)行有效管理，提高了奶牛生產(chǎn)性能。

　　食品質(zhì)量安全牽動乳業(yè)全局，必須在節(jié)本提質(zhì)上下功夫。他們分析公斤奶飼料成本、人工成本等可控成本，降低非生產(chǎn)開支，提高飼料效率，降低飼料成本。他們堅(jiān)持“養(yǎng)健康牛、產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶”，從源頭加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。

　　跨省“聯(lián)姻”抱團(tuán)取暖拓市場

　　在寧夏農(nóng)墾看來，加強(qiáng)科技創(chuàng)新有助于產(chǎn)業(yè)提檔升級。他們發(fā)揮中國農(nóng)科院、寧夏大學(xué)、寧夏農(nóng)科院等產(chǎn)學(xué)研基地，及寧夏奶牛科技研究所、自治區(qū)奶牛養(yǎng)殖（農(nóng)墾）技術(shù)創(chuàng)新中心等技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用平臺的作用，集成推廣良種良法配套、關(guān)鍵技術(shù)推廣應(yīng)用和疾病防控。加強(qiáng)與以色列合作，引進(jìn)示范推廣以色列先進(jìn)技術(shù)。

　　單打獨(dú)斗只能是死路一條。寧夏農(nóng)墾與重慶農(nóng)投集團(tuán)、陜西農(nóng)墾聯(lián)手，于今年5月成立中墾乳業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場競爭力。新組建的中墾乳業(yè)掌控10萬頭奶牛高品質(zhì)奶源，新增50個(gè)以上以大中城市為中心的、200公里“鮮半徑”輻射范圍的市場，將形成年產(chǎn)70萬噸乳制品加工能力。

　　據(jù)悉，寧夏農(nóng)墾正推進(jìn)10萬噸飼料加工廠的規(guī)劃建設(shè)。他們與億利資源集團(tuán)等企業(yè)合作，借助億利在內(nèi)蒙古擁有牧場的資源條件，合作建設(shè)飼草料種植基地3.5萬畝，新建萬頭規(guī)模養(yǎng)殖場，力爭將該牧場打造成集現(xiàn)代種養(yǎng)、加工于一體的現(xiàn)代化混合所有制企業(yè)。