幾個(gè)糯軟綿甜的柿餅，改變了90后張湘生的人生軌跡。

　　他是廈門理工學(xué)院信息與計(jì)算科學(xué)專業(yè)的學(xué)生，也是2015年全國749萬高校畢業(yè)生中的一員。當(dāng)同學(xué)們還在為找工作奔波時(shí)，他已經(jīng)成立了自己的公司，并通過微店把陜西富平縣大山里的柿餅賣向全國各地。

　　現(xiàn)在，這個(gè)剛剛畢業(yè)的小伙兒有了更大的夢(mèng)想。他在微店上發(fā)起助農(nóng)行動(dòng)，希望“讓每一個(gè)農(nóng)戶不再為農(nóng)產(chǎn)品滯銷發(fā)愁，讓每一個(gè)消費(fèi)者不再為食品安全擔(dān)憂”。

　　而這一切，都源自兩年前那幾個(gè)“好吃到爆”的柿餅。

　　“我找到了最好吃的柿餅”

　　那是2013年11月的一天，西安的朋友寄來一種叫富平吊餅的柿餅。包裹一打開，橢圓形的柿餅個(gè)頭均勻，覆蓋著厚厚的一層白霜。只咬了一口，張湘生就驚呼起來：“太好吃了！”

　　剩下的柿餅很快被5個(gè)室友一掃而光。當(dāng)時(shí)的張湘生并不知道，糯軟香甜、入口即化的富平吊餅是享譽(yù)全國的陜西特產(chǎn)，古時(shí)是進(jìn)獻(xiàn)皇家的貢品。

　　身高1.77米的張湘生喜歡創(chuàng)業(yè)，他“腦子里總是盤踞著各種各樣的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子”。在大學(xué)的前3年里，他曾經(jīng)提出過校園廢舊自行車再利用計(jì)劃，還曾和同學(xué)一起開過密室逃脫體驗(yàn)館。

　　從吃到第一口柿餅開始，這個(gè)喜歡用不安分來形容自己的大男孩兒就決定要去趟陜西富平，“再吃一次原汁原味的柿餅”。

　　當(dāng)年寒假一到，張湘生就迫不及待地登上開往西安的列車。42小時(shí)的硬座讓他昏昏沉沉，到了西安，他又和朋友一起坐了兩個(gè)半小時(shí)的大巴和半個(gè)小時(shí)的公交車，輾轉(zhuǎn)來到富平縣馬家坡。

　　為了吃到“最可口的柿餅”，張湘生提前做足了功課。馬家坡坐落在喬山一角，這里的高鈣質(zhì)土壤非常適合柿樹生長，出產(chǎn)的柿餅也遠(yuǎn)近聞名。冬天正好是柿餅上市的時(shí)節(jié)，當(dāng)他和朋友中午趕到村口時(shí)，立刻被眼前的景象驚呆了。

　　“滿眼都是掛在架子上的柿餅。”張湘生說，“整個(gè)村子都被映紅了，特別喜慶?！彼麄冏哌M(jìn)一戶人家，看到兩位老人正在把削完皮的柿子掛上架子?！袄蟽煽谔貏e熱情，一見面就招呼我們進(jìn)去吃柿餅?！?

　　吃了兩口，張湘生就對(duì)朋友說：“我找到了最好吃的柿餅?！?

　　其實(shí)，兩人這次前來多少帶點(diǎn)“實(shí)地考察”的意思。特別是張湘生，憑借著幾年創(chuàng)業(yè)摸索出的經(jīng)驗(yàn)，他敏銳地察覺到這種優(yōu)質(zhì)柿餅擁有巨大的市場潛力。“從一個(gè)吃貨的角度講，我也愿意更多的人和我一起分享這人間美味?！彼Φ馈?

　　在午后的陽光里，張湘生一邊吃著柿餅，一邊向老兩口打聽富平吊餅的制作過程。他驚訝地發(fā)現(xiàn)，一個(gè)小小的柿餅要經(jīng)過12道工序、近兩個(gè)月的加工才能完成，“里面得包含多少辛苦和汗水啊！”

　　但他隨后了解到，就是這種加工制作工藝優(yōu)良的特產(chǎn)，在當(dāng)?shù)貐s經(jīng)常遭遇滯銷局面。

　　“我也是農(nóng)村娃，知道辛苦一年東西卻賣不出去是什么感覺。”張湘生決定幫柿農(nóng)解決銷售問題。他和朋友從兩位老人手里買下80多斤柿餅，匆匆趕往西安，決定先試一下銷路。

　　晚上7點(diǎn)，兩人到西安后直奔農(nóng)貿(mào)市場，買來干凈的包裝，一一裝入柿餅。同時(shí)，張湘生拍下照片，把信息發(fā)到朋友圈和QQ群提供預(yù)訂。

　　兩個(gè)年輕人一直忙到凌晨兩三點(diǎn)，才把所有的柿餅包裝完畢。與此同時(shí)，他們欣喜地發(fā)現(xiàn)，當(dāng)晚所有的柿餅都被訂購一空。

　　“有微店，我不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗”

　　開學(xué)以后，張湘生仍然念念不忘那些香甜可口的柿餅，他決定開一家公司。大四上學(xué)期，他都在和朋友商量開公司的事宜。終于，2014年10月，在新一季柿餅即將上市時(shí)，以“柿子紅了”命名的公司在西安成立了。

　　在公司的宣傳語里，“柿子紅了”后面跟著一句話：“日子好了?！边@是張湘生特意提出的，代表著公司未來的愿景。

　　“以往柿子紅了的時(shí)候，農(nóng)民往往喜憂參半，既為豐收高興，又擔(dān)心柿子賣不出去爛在家里?！边@位90后CEO語速飛快地解釋說，“希望通過我們的努力，讓他們不用再擔(dān)心柿餅滯銷，柿子紅了就是日子好了的時(shí)候！”

　　“柿子紅了”成立以后，讓他真正意識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)力量的，是發(fā)生在今年3月的一件事。

　　一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，人在西安的張湘生從當(dāng)?shù)貓?bào)紙上看到，富平農(nóng)戶張永安家的6000斤柿餅全部滯銷。他當(dāng)天就趕到老張家，發(fā)現(xiàn)情況屬實(shí)，年前發(fā)生的一場變故導(dǎo)致了這次巨大的滯銷。

　　“柿餅是純手工制作，沒有添加任何防腐劑，天熱會(huì)化霜?！?張湘生明白老張的境地，“眼看越來越放不住了，他才選擇向媒體求助。”

　　這個(gè)熱心腸的男生決定幫老張一把，他拍下照片，在微店上做了商品鏈接，并在朋友圈發(fā)布了助農(nóng)信息。

　　信息發(fā)布后，張湘生私信一些有名氣的朋友幫忙轉(zhuǎn)發(fā)，結(jié)果效果并不好，“很多人不太理會(huì)”。這時(shí)，他忽然想到之前曾添加過微店創(chuàng)始人王珂的微信，就試著把鏈接轉(zhuǎn)過去請(qǐng)他幫忙轉(zhuǎn)發(fā)?！疤孤实刂v，經(jīng)歷了之前的教訓(xùn)，我并沒有抱多大希望?！彼f。

　　讓張湘生沒想到的是，這位“大佬”點(diǎn)了3個(gè)贊，很快拉起一個(gè)20多人的微信群，發(fā)起了利用微店平臺(tái)幫助農(nóng)民銷售柿餅的行動(dòng)。

　　讓張湘生興奮的是，活動(dòng)上線后，他的手機(jī)就一直響個(gè)不停，那是微店訂單成交的提示聲。晚上12點(diǎn)睡覺前，張湘生又看了一眼手機(jī)，“已經(jīng)有700多單了！”

　　這是他之前從未經(jīng)歷過的事情。短短兩天，他手機(jī)里的訂單數(shù)暴增到1100個(gè)，收藏量突破1300人次，滯銷的6000斤柿餅全部售出。

　　在后來的一次演講中，張湘生回憶起這次助農(nóng)活動(dòng)，不禁當(dāng)著全場觀眾的面感慨：“有微店，我不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗！”

　　“重建人與食物之間的信任”

　　閑不住的張湘生腦子里一直盤旋著一個(gè)問題：“為什么農(nóng)村這么多綠色、健康、純手工的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣不出去，而同時(shí)城里人卻在擔(dān)心自己吃的東西不干凈、不衛(wèi)生、不安全？”

　　這次火爆的助農(nóng)活動(dòng)啟發(fā)了他?！凹热浑p方都有需求，我為什么不去微店平臺(tái)上做一些事情，既能幫助農(nóng)民解決滯銷問題，又能讓消費(fèi)者不再為食品安全擔(dān)憂？”

　　張湘生把這個(gè)想法告訴了王珂。王珂聽后非常贊同和支持。

　　張湘生決定要把“微店助農(nóng)”當(dāng)成事業(yè)來做。他遇到的第一個(gè)問題就是如何保證“微店助農(nóng)”平臺(tái)的可持續(xù)發(fā)展。這位90后給出的答案是，“不能以博得別人同情的方式生存，而要靠優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品本身去吸引大家?！?

　　為了保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，張湘生在自己的“柿子紅了”公司展開了“契約種植”試驗(yàn)。“所謂契約種植，就是跟柿農(nóng)簽訂種植合約，讓他們按照我們制訂的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)有機(jī)、綠色、無污染的農(nóng)產(chǎn)品。”張湘生解釋說，“等果實(shí)成熟后，我們進(jìn)行保價(jià)收購，并對(duì)好產(chǎn)品進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，從源頭上保障品質(zhì)。”

　　在電話里，這個(gè)聲音洪亮的90后興奮地介紹說，目前“柿子紅了”已經(jīng)和45家富平柿農(nóng)簽訂了種植合約。4個(gè)多月的時(shí)間里，他們提供的40噸優(yōu)質(zhì)柿餅總是剛上架就被消費(fèi)者一搶而空。

　　張湘生面對(duì)的第二個(gè)難題是尋找優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品?！爸袊卮笪锊?，我相信有很多農(nóng)村都可能存在農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題?！庇谑?，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)自發(fā)尋找，在微信、微店等平臺(tái)招募，關(guān)注媒體發(fā)布的滯銷求助信息，“目的只有一個(gè)，就是找到更多需要幫助的農(nóng)戶，把優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品提供給消費(fèi)者”。

　　如今，在“微店助農(nóng)”的平臺(tái)上，廣東的荔枝、福建的楊梅正在熱銷，寧夏的枸杞、山東的茶葉和黃土高原的土豆也即將入駐。

　　“每一個(gè)品類的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入，我們都會(huì)去當(dāng)?shù)剡M(jìn)行考察，只有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才會(huì)讓產(chǎn)品和消費(fèi)者見面。”上個(gè)月，張湘生到福建浮宮鎮(zhèn)的山上考察楊梅，“漫山遍野的楊梅樹，純天然種植，果實(shí)摘下來就能吃。周圍有山有水，樹下還有土雞在跑，這樣的環(huán)境下種出的楊梅能不好嗎？”

　　張湘生認(rèn)為，“微店助農(nóng)”平臺(tái)能夠幫助這些散布鄉(xiāng)野的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場價(jià)值?！拔覀兿Ｍㄟ^高品質(zhì)的服務(wù)、嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)向消費(fèi)者傳遞一個(gè)信息，那就是‘微店助農(nóng)’只提供綠色、安全的農(nóng)產(chǎn)品?！?

　　這個(gè)雷厲風(fēng)行的年輕人正準(zhǔn)備把“契約種植”推廣到微店助農(nóng)平臺(tái)上的所有農(nóng)產(chǎn)品。他希望打造出一個(gè)個(gè)讓人放心的品牌，并在消費(fèi)者那里“重建人與食物之間的信任”。