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夏季吃芹菜葉有益處
- 發(fā)布時(shí)間：2015-06-24 02:31:40 來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯：羅伯特
氣溫逐漸升高，清淡爽口的芹菜是不少人的最愛，但是很多人不習(xí)慣吃芹菜葉，似乎吃芹菜莖已經(jīng)成為大家的一種習(xí)慣。
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，芹菜葉的營養(yǎng)至少有10項(xiàng)指標(biāo)超過了莖。天氣悶熱的時(shí)節(jié)是心血管病的高發(fā)期，芹菜葉有平肝降壓的作用，其中一種堿性成分，對(duì)人體有安神作用，有利于穩(wěn)定情緒，消除煩躁，但是血壓低的朋友不宜多吃。隨著氣溫的升高，人們更容易出汗，出汗會(huì)讓體內(nèi)的微量元素流失，尤其是鐵元素。芹菜含鐵量較高，是補(bǔ)血佳蔬。芹菜葉還含有揮發(fā)性芳香物質(zhì)，有助增強(qiáng)人的食欲。
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