本報記者呂兵兵

　　6月9日下午，在山東省蘭陵縣下村鄉(xiāng)埠陽村，飛騰養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長李慶告訴記者：“最近一年，合作社社員增加了20多戶，肉羊存欄增加了約1/3，目前達到約1200只了。但是，今年開始價格一路下滑，目前活羊價格一斤只有9塊錢了，下降了20%還多?！?/p>

　　山東省肉羊存欄約2200萬只，羊肉年產(chǎn)量約34萬噸，占全國的8.25%，是農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊第一大省。記者從山東省畜牧局了解到，自今年1月份開始，連續(xù)5年一路看漲的羊肉價格開始下跌，目前活羊價格比年初下跌約20%，集貿(mào)市場羊肉價格普遍跌到30元/斤以下，比2014年2月份高點下降約10%。

　　多重因素導致價格持續(xù)下滑

　　“價格太低了，掙不著錢了?！闭f起眼下的羊價，萊蕪市鋼城區(qū)養(yǎng)殖戶安連軍連連嘆氣。他算賬，一只羊每天大概要消耗1.8元左右的飼料，加上人工成本，一年下來養(yǎng)一只羊得700多塊。按目前的價格，一只羊也就賣五六百元。眼下，他的養(yǎng)殖場規(guī)模已經(jīng)由原來的700多只減到100多只。“沒辦法，我只能先把成本降下來，希望市場能盡快好轉(zhuǎn)起來?！?/p>

　　談到價格下滑的原因，安連軍說：“應該是這幾年羊肉價格好，上得太快了，現(xiàn)在到了集中出欄的時候，市場消化不了。”

　　安連軍所言不虛。據(jù)山東省畜牧總站副站長曲緒仙介紹，此輪價格下滑，供求關系變化是主因。供給方面，這幾年中小型的規(guī)模化飼養(yǎng)場多了，存欄量增大，現(xiàn)在集中出欄，加上加工環(huán)節(jié)還不配套，導致全部涌進生鮮市場。需求方面，每年的上半年，相對都是羊肉消費的淡季，以濟南為例，上半年羊肉消費下降約10%左右。此外，畜禽行業(yè)整體低迷，牛肉、豬肉、雞肉等價格都很低，分流了一些羊肉消費者。曲緒仙說：“盡管羊肉價格跌了，但買1斤羊肉還是能買3斤豬肉，肯定會影響消費者心理?！?/p>

　　與此同時，羊肉進口保持高位且價格極低進一步加劇了這一態(tài)勢。據(jù)海關數(shù)據(jù)，2013、2014年我國進口羊肉分別達到25.87萬噸和28.29萬噸，同比分別增長108.7%和9.3%?！懊磕甑倪M口量已經(jīng)接近山東全省一年的羊肉產(chǎn)量了，約占全國年產(chǎn)量的8%，這樣影響就很大了。而且進口冷凍羊肉價格極低，普遍在15元/斤以下，進一步?jīng)_擊了國內(nèi)市場?！鼻w仙說。

　　記者還了解到，受2014年4月發(fā)生的肉羊小反芻獸疫情影響，多數(shù)出欄肉羊只能依靠本地消化，這也加大了產(chǎn)地市場的供應量。

　　養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié)要齊發(fā)力

　　李慶告訴記者，盡管價格下滑嚴重，但社員依靠合作社引進的黑山羊、波爾山羊等新品種，建設規(guī)模化、標準化飼養(yǎng)場，依托周邊豐富的秸稈資源，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，主打優(yōu)質(zhì)冷鮮肉市場，目前仍能實現(xiàn)微利運行。

　　記者在潤林牧業(yè)看到，環(huán)保型標準化棚舍內(nèi)，溫度、濕度全程可控，全自動投料機10分鐘就可以完成2000只羊的飼養(yǎng)任務，自動消毒、清糞等設備一按開關就能操控。據(jù)公司經(jīng)理馬仲杰介紹，3個飼養(yǎng)員可以飼養(yǎng)1萬只胡羊，一年可出欄優(yōu)質(zhì)種羊8萬只、優(yōu)質(zhì)肉羊10萬只?！巴ㄟ^打造生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)飼料自產(chǎn)自給，引進耐規(guī)?；曫B(yǎng)的優(yōu)良品種，推廣設施化、自動化飼養(yǎng)，養(yǎng)殖成本降下來了，公司的競爭力就上來了?！?/p>

　　曲緒仙認為，盡管目前羊肉價格出現(xiàn)階段性下滑，但隨著人們生活水平持續(xù)提高，膳食結構加快調(diào)整，羊肉消費增加是大趨勢，供給偏緊的格局短時期內(nèi)不會從根本上改變。

　　“雖然價格下滑，但目前羊肉仍然是所有肉類中價格較高的，也是養(yǎng)殖效益最可觀的。隨著肉羊規(guī)?；曫B(yǎng)水平的提升，下一步深加工能力應會相應增加，發(fā)展趨勢仍被看好，關鍵是抓住養(yǎng)殖、加工等關鍵環(huán)節(jié)，加快推進產(chǎn)業(yè)升級，提高競爭力?！鼻w仙說。

　　在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，應加快提高規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)水平，通過設施化、自動化等科技手段，降低飼養(yǎng)成本；特別是針對肉羊養(yǎng)殖特點，開發(fā)當?shù)亻e置資源，發(fā)展生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)業(yè)，降低飼料成本。加工方面，應加快培育加工龍頭企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度，培育羊肉制品品牌企業(yè)。同時，應提高良種繁育改良、飼料加工供應、疫病防控等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力和服務水平。