監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：今年一季度，肉羊出欄平均售價(jià)每公斤19.53元，羊肉零售價(jià)格每公斤62.26元，雖然同比下降了4.91%，但是跟牛肉、豬肉相比價(jià)格依然偏高。普通市民感覺羊肉價(jià)格還是很貴，羊肉售價(jià)何時(shí)低下高貴的頭？

　　市場(chǎng)：羊肉價(jià)格依然堅(jiān)挺

　　昨天，濱海新區(qū)金元寶市場(chǎng)，羊肉每公斤62元，日交易量6.3噸；寧河貿(mào)易市場(chǎng)羊肉每公斤60元，日交易量2.5噸；北辰區(qū)韓家墅批發(fā)市場(chǎng)，羊肉每公斤58元，日交易量3.7噸。在南開區(qū)一家菜市場(chǎng)，羊肉零售價(jià)格每公斤高達(dá)70元。多位市民抱怨說(shuō)，目前五花豬肉每公斤僅為30元左右；牛肉每公斤售價(jià)也只有48元左右，而羊肉售價(jià)是豬肉的2倍，所以不敢經(jīng)常買羊肉，因?yàn)閮r(jià)格太貴了。

　　源頭：肉羊出欄受限

　　日前在本市召開的奧群澳洲白肉羊產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會(huì)議上，中國(guó)農(nóng)科院畜牧專家杜立新告訴記者，目前羊肉價(jià)格一直持續(xù)高價(jià)，原因眾多。首先是肉羊存欄、出欄數(shù)量依然不足。2013年，全國(guó)肉羊存欄量只有2.9億只，出欄2.76億只，羊肉產(chǎn)量408萬(wàn)噸，2014年肉羊飼養(yǎng)規(guī)模跟2013年基本相同。2014年，我國(guó)通過(guò)正規(guī)渠道從國(guó)外進(jìn)口的羊肉大約為26萬(wàn)噸左右，不能滿足市場(chǎng)需求。

　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院專家榮威恒告訴記者，內(nèi)蒙古是我國(guó)肉羊主要產(chǎn)地，每年肉羊出欄數(shù)量大約在6000萬(wàn)只左右，大約僅有3000萬(wàn)只供應(yīng)全國(guó)其他地區(qū)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。近年來(lái)河南、山東、安徽、河北等地肉羊出欄數(shù)量沒(méi)有明顯增加，反而出現(xiàn)一定程度的減少。本市在售的羊肉絕大部分來(lái)自外地，對(duì)外地羊肉的依賴程度很高。

　　癥結(jié)：農(nóng)戶為何不愿養(yǎng)羊

　　羊肉價(jià)格高，農(nóng)戶為何不愿意飼養(yǎng)呢？市農(nóng)科院畜牧研究所專家王文杰介紹，肉羊飼養(yǎng)目前遭遇兩大問(wèn)題：一是集約化、規(guī)?；曫B(yǎng)程度較低，絕大多數(shù)飼養(yǎng)戶都是散戶，飼養(yǎng)成本較高；二是品種不佳，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)肉率低，影響了飼養(yǎng)積極性。目前國(guó)內(nèi)肉羊品種一般還都是本地羊，飼養(yǎng)周期需要一年；產(chǎn)肉率只有30%—40%左右，飼養(yǎng)收益并不高。另外，由于受制于土地、人工成本等，全國(guó)范圍內(nèi)還缺乏大型的肉羊場(chǎng)，跟大型養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)相比，肉羊飼養(yǎng)規(guī)模和數(shù)量相差很大。內(nèi)蒙古大學(xué)畜牧專家王建國(guó)認(rèn)為，國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)是內(nèi)外受困。國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)規(guī)模減小，出欄量減少；而國(guó)外羊肉生產(chǎn)成本低，價(jià)格比國(guó)內(nèi)羊肉低50%。

　　后市：短期依舊維持高位

　　今年羊肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)大幅降價(jià)嗎？杜立新認(rèn)為，價(jià)格大幅下降不太可能，但也不可能出現(xiàn)大幅上漲，因?yàn)轱曫B(yǎng)規(guī)模近期不會(huì)有太大的變化。預(yù)計(jì)羊肉零售價(jià)會(huì)繼續(xù)在每公斤60元左右徘徊。專家提醒：對(duì)于非法進(jìn)口的冷凍羊肉，要慎買。雖然價(jià)格比較便宜，但大都是從澳洲淘汰下來(lái)的劣質(zhì)羊肉。市民還是吃鮮羊肉最好，營(yíng)養(yǎng)、口感都好。