本報記者張瑋煒

　　昨日，羅森開張了在大連的第一家加盟店。整個開業(yè)儀式充滿濃厚的中國風(fēng)，吸引了周邊小區(qū)不少居民。顯然，這個在大連已有31家直營店的日本第二大連鎖便利“巨頭”開始要“深入社區(qū)”。

　　“入鄉(xiāng)隨俗”模式在大連“受挫”

　　2011年，以“東北地區(qū)首家外資便利店”的身份，羅森“大連第一店”開門納客。羅森當(dāng)時將思路定位于“入鄉(xiāng)隨俗”，“不會把日本模式生搬到大連來”。

　　但在經(jīng)營過程中，羅森逐漸發(fā)現(xiàn)，這種已在上海、重慶等地成熟運作的“入鄉(xiāng)隨俗”模式，在大連卻有點行不通。羅森在其他地區(qū)的經(jīng)營都是力求“本土化”，結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c對商品進(jìn)行改進(jìn)。但在大連，這種改進(jìn)反倒受到“質(zhì)疑”。

　　“經(jīng)常會有大連消費者問店員，為什么飯團(tuán)和他在日本吃過的不一樣。也會有乘客詢問是否能買到某種日本商品?！绷_森（中國）投資有限公司總裁三宅示修對此有點“意外”，因此，在大連羅森31家直營店中，食品種類、口味、展示方式等都與日本本土羅森比較接近，大連消費者比較能夠接受日本“原汁原味”的東西。

　　“深入社區(qū)”將與本土便利店“面對面”

　　羅森在大連開設(shè)首家店時，市連鎖企業(yè)協(xié)會秘書長趙順分析，我市市內(nèi)便利店已趨于相對飽和，想選一個“好網(wǎng)點”已不太容易。同時，現(xiàn)有便利店已經(jīng)過長期市場培育，因此羅森入駐不會對大連已有便利店造成太大沖擊。

　　事實也證明了這一點。羅森的直營店選址一直努力與大連已有便利店“錯位”，大多選址寫字樓周邊，因此主要顧客群體以“白領(lǐng)”居多。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，雖然沒有嚴(yán)格限制，羅森直營店更傾向于在商務(wù)區(qū)選址，但在加盟店的選址上，范圍將會更廣。羅森加盟店將有更多機(jī)會“深入社區(qū)”，與已經(jīng)形成“氣候”的本土便利店“面對面”。

　　對于這種“直面競爭”，三宅示修表示，羅森目前店面比較少，還有好多力量發(fā)揮不出來，和本土便利店還有一定差距。但便利店就是要“提供更加便利的東西”，在這一點上，羅森有自己的優(yōu)勢。

　　便利店競爭“比拼”什么

　　作為羅森第一家加盟店的經(jīng)理，解明偉對經(jīng)營前景很看好。他介紹，目前店里經(jīng)營的商品涵蓋上千個品種。還將根據(jù)顧客需求，隨時調(diào)整商品種類。

　　在日本，九成的羅森都是加盟店，而且加盟店的銷售業(yè)績往往好于直營店，直營店存在的目的更多是為加盟店“打樣”。在大連，羅森也將把加盟店發(fā)展作為重點，并向旅順、大連北部地區(qū)擴(kuò)大分布網(wǎng)點。

　　三宅示修告訴記者，羅森將致力于在品質(zhì)、服務(wù)和衛(wèi)生方面做到更好，建立從原材料選定到工廠加工管理、配送管理等體系。另外，“神秘顧客”每月將對加盟店進(jìn)行一次“探店”，如果在合同限定范圍內(nèi)違規(guī)，則不再續(xù)約或即時解約。