日前，現(xiàn)代牧業(yè)蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎發(fā)布會暨奶業(yè)創(chuàng)新論壇在京召開?，F(xiàn)代牧業(yè)董事長兼總裁高麗娜表示，蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，是對現(xiàn)代牧業(yè)牛奶品質(zhì)純真新鮮的肯定，也是對現(xiàn)代牧業(yè)“種養(yǎng)加一體化”頂層設(shè)計和“2小時”牛奶生產(chǎn)模式的肯定。

　　據(jù)介紹，通過“種養(yǎng)加一體化”的頂層設(shè)計，現(xiàn)代牧業(yè)實現(xiàn)了自己種草、自己養(yǎng)牛、自己加工、自己銷售的全程控制與責(zé)任管理，牛奶品質(zhì)完全由企業(yè)自己掌控。為了保護牛奶中的營養(yǎng)價值和活性物質(zhì)，在現(xiàn)代牧業(yè)“零距離一體化”的加工基地，一邊是全封閉的牛場和擠奶大廳，另一邊就是自動化加工車間，新鮮的優(yōu)質(zhì)原奶通過密封輸送管道直達加工車間，省去原奶存儲運輸、“預(yù)巴殺”、“高溫閃蒸”等環(huán)節(jié)，從擠奶到加工成品在2小時之內(nèi)完成，屬于國際、國內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)速度。

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在發(fā)布會上指出，現(xiàn)代牧業(yè)連續(xù)兩年蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會食品類金獎，表明我國優(yōu)秀企業(yè)和奶產(chǎn)品的品質(zhì)水平已經(jīng)達到國際一流水準。高鴻賓指出，隨著近年來國內(nèi)市場對優(yōu)質(zhì)乳品需求的不斷提升，以現(xiàn)代牧業(yè)為代表的優(yōu)質(zhì)牛奶和優(yōu)秀民族品牌迎來了前所未有的歷史機遇。現(xiàn)代牧業(yè)去年自有品牌銷量大幅增長159%，一季度同比增長154%，正是這一機遇的佐證。

　　據(jù)悉，2005年，現(xiàn)代牧業(yè)首個大規(guī)模牧場在安徽馬鞍山落戶。目前，現(xiàn)代牧業(yè)已在全國八個省區(qū)建成27個大牧場，合作簽約草場80萬畝，奶牛存欄數(shù)超過20萬頭，日產(chǎn)高品質(zhì)生乳2700多噸，生產(chǎn)的原奶乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.2%，體細胞數(shù)低于20萬。

　　“現(xiàn)代牧業(yè)是我國現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)的縮影，對我國奶業(yè)發(fā)展具有導(dǎo)向性、引導(dǎo)性?！敝袊虡I(yè)協(xié)會秘書長谷繼承在大會上將現(xiàn)代牧業(yè)的發(fā)展模式歸納總結(jié)為四個“絕無僅有”和“世界領(lǐng)先”，包括：蚌埠牛場4萬頭超大規(guī)模標準化養(yǎng)殖，世界絕無僅有；養(yǎng)殖加工零距離，2小時內(nèi)完成擠奶和加工的全過程，世界絕無僅有。奶源品質(zhì)超過歐盟標準，處世界領(lǐng)先水平。種養(yǎng)加銷一體化，裝備先進化，管理數(shù)據(jù)化、信息化，處世界領(lǐng)先水平。

　　在發(fā)布會上，現(xiàn)代牧業(yè)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶業(yè)創(chuàng)新團隊簽署了“優(yōu)質(zhì)乳工程”合作協(xié)議。中國農(nóng)科院研究員王加啟指出，“優(yōu)質(zhì)乳工程”是解決消費信心低迷和利益分配失衡的核心紐帶，是國家奶業(yè)管理體制創(chuàng)新的突破口?，F(xiàn)代牧業(yè)不僅是國內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖的開創(chuàng)者，也應(yīng)當(dāng)成為國內(nèi)“優(yōu)質(zhì)乳工程”的領(lǐng)軍者。