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2025年04月22日 星期二

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餐飲具集中消毒協(xié)會呼吁企業(yè)抱團

　　近日，北京市餐飲具集中消毒行業(yè)協(xié)會召開了“2015年北京餐飲具集中消毒行業(yè)年會”。圍繞北京地區(qū)餐飲具集中消毒行業(yè)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展，北京市14個區(qū)縣的餐具消毒企業(yè)會員代表以及與餐飲具消毒行業(yè)相關(guān)的供應(yīng)商和單位均參與了討論。

　　據(jù)了解，此次年會上，北京市餐飲具集中消毒行業(yè)協(xié)會多次向北京及全國同行呼吁:敬業(yè)實干、摒棄博弈、抱團進取、誠信發(fā)展。當前，如何確立消毒餐具市場的規(guī)范走向，如何提升餐具消毒公司的內(nèi)涵經(jīng)營意識，以及如何健全消毒行業(yè)的運營規(guī)范是餐飲具集中消毒行業(yè)普遍關(guān)心的問題。

　　當前，餐飲具消毒行業(yè)暴露出的問題較多:清洗消毒勞動密集;工藝流程參差無序;惡性市場外延競爭;監(jiān)管缺失作坊生產(chǎn)等現(xiàn)象，嚴重阻礙了集中式餐飲具消毒行業(yè)的良性發(fā)展。北京市餐飲具集中消毒協(xié)會相關(guān)負責人表示，經(jīng)歷行業(yè)混亂又改善之后，隨著餐飲業(yè)的整體調(diào)整，餐飲具集中消毒行業(yè)的市場也在逐漸萎縮，在此情況下，保住行業(yè)份額和正向發(fā)展，需要企業(yè)抱團，減少業(yè)內(nèi)惡性競爭，打包搭建平臺。

　　北京商報記者獲悉，北京市餐飲具集中消毒行業(yè)協(xié)會計劃集中成立管理公司，進行規(guī)?；藴驶l(fā)展。

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