5月底，走進湖北省潛江市，空氣中彌漫著濃濃的蝦香。每年這個時節(jié)，街市上都會顯現(xiàn)人潮涌動、排隊吃蝦的紅火場面。

　　小龍蝦現(xiàn)已成為潛江的“城市名片”，紅遍大江南北。去年，潛江小龍蝦年產(chǎn)量超過4萬噸，綜合產(chǎn)值突破百億元，成為農(nóng)民增收的重要途徑。

　　潛江市發(fā)展蝦產(chǎn)業(yè)要從10多年前說起。2000年，寶灣村黨支部書記劉主權為了防止農(nóng)田拋荒，帶頭承包了村民棄耕的60畝低湖田。因為地勢低洼，這片田常常被淹，怎么種好成了大問題。劉主權想到了小龍蝦。2000年10月，他買了150公斤小龍蝦仔放進稻田。次年春，他捕撈了1500公斤小龍蝦，賣了5000元錢。隨后，他琢磨出了“蝦稻連作”的種養(yǎng)模式———低洼田里的中稻收割后，投入小龍蝦，利用稻田的天然餌料生長，次年春耕前捕撈小龍蝦，接著再種水稻。

　　“蝦稻連作”模式一下子火了起來，當?shù)剞r(nóng)民紛紛效仿，當年被視為包袱的低湖田成了搶手貨。

　　2010年，潛江市開始試驗“稻蝦共作”，變“一稻一蝦”為“一稻兩蝦”。所謂“稻蝦共作”，在技術操作上要實現(xiàn)小龍蝦與水稻共作共生，在稻田里沿田埂挖出環(huán)形蝦溝，將原來1米寬、0.8米深的小溝，改成4米寬、1.5米深的大溝。每到插秧時節(jié)，把尚在幼苗期的小龍蝦移至溝內生長。等秧苗長結實了，再把溝里的幼蝦引回到稻田里。這樣，四、五月份收一季蝦，八、九月份又收獲一季。采用這一模式，不僅每畝可以多產(chǎn)100多斤小龍蝦，而且補上了秋季市場的空檔期。

　　小龍蝦產(chǎn)品的增值，讓產(chǎn)業(yè)鏈條上的農(nóng)民也分享到了更多實惠。在熊口鎮(zhèn)趙腦村，華山公司通過土地流轉，建起了萬畝標準化“蝦稻共作”養(yǎng)殖基地。公司對耕地進行連片整治后，再以優(yōu)惠的價格租給農(nóng)戶。農(nóng)民承包四五十畝，年收入就可以在10萬元以上。通過這種合作，農(nóng)民實現(xiàn)了增收致富，華山公司則得到了充足的原料供應。

　　“土地流轉后，沒有參與租地的農(nóng)民，一部分外出打工，一部分安排進華山公司務工，基本做到人人有事做?！睗摻惺形瘯洀埞鹑A說。