“中國奶產(chǎn)品品質(zhì)不輸任何國家”
- 發(fā)布時間：2015-06-03 03:13:03 來源：京華時報 責任編輯：羅伯特
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“中國奶產(chǎn)品品質(zhì)不輸任何國家”
現(xiàn)代牧業(yè)董事長兼總裁高麗娜昨天接受記者電話采訪時略顯激動：“這是對現(xiàn)代牧業(yè)牛奶純真新鮮的肯定，是對現(xiàn)代牧業(yè)‘零距離一體化’創(chuàng)新模式的肯定，榮譽屬于正在品質(zhì)崛起的中國奶業(yè)，我們中國的奶產(chǎn)品不僅品質(zhì)不輸給任何國家，而且可持續(xù)?！?/p>
牛奶品質(zhì)的優(yōu)秀源于原奶品質(zhì)的優(yōu)秀，高麗娜告訴記者，作為國內(nèi)最早開展規(guī)模化養(yǎng)殖的探路者，目前現(xiàn)代牧業(yè)已在全國布局27個大規(guī)模牧場，奶牛存欄量達到20多萬頭，簽約種植牧草地80萬畝，生產(chǎn)原奶的乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于
3.2%，體細胞數(shù)低于20萬，菌落數(shù)僅以千計。
何謂“零距離一體化”？ 高麗娜介紹，在現(xiàn)代牧業(yè)的加工基地，一邊是全封閉的牛場和擠奶大廳，另一邊就是自動化加工車間，新鮮的優(yōu)質(zhì)原奶通過密封輸送管道直達加工車間，省去原奶存儲運輸、“預(yù)巴殺”、“高溫閃蒸”等冗余環(huán)節(jié)，從擠奶到加工在2小時之內(nèi)完成。而在2小時內(nèi)完成低熱強度加工是一個革命性突破，意味著牛奶當中的免疫活性物質(zhì)能保持75%以上，牛奶本身的口味和營養(yǎng)得到最大化的保留。
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