本報記者呂兵兵于洪光

　　三夏時節(jié)，記者在山東省聊城市鄉(xiāng)村采訪，在一馬平川的黃河沖積平原上，不僅隨處可見麥浪翻滾、瓜菜飄香的種植業(yè)風光，更會有飼舍林立、牛羊成群的畜牧業(yè)景象。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的平原地區(qū)“樣板”，聊城種植業(yè)發(fā)展迅猛，現(xiàn)代畜牧業(yè)同樣精彩紛呈。

　　“規(guī)模大、品質好、特色足，聊城畜牧業(yè)奏出了‘大優(yōu)特’交響曲?！绷某鞘懈笔虚L郭建民言語中透著振奮，“近年來，聊城通過實施‘抓龍頭、帶基地，重安全、提品質，強特色、增效益’戰(zhàn)略，現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的成績。2014年，聊城畜牧業(yè)產(chǎn)值達526億元，占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的半壁江山；肉蛋奶產(chǎn)量達240萬噸，約占山東的1/10?！?/p>

　　規(guī)模大：“龍頭+基地”模式提升產(chǎn)業(yè)檔次

　　走進地處陽谷縣的山東鳳祥股份公司的肉雞加工車間，現(xiàn)代化的肉雞屠宰設備讓人耳目一新?！斑@種型號的雞腿和雞翅是專供肯德基和麥當勞的，這種雞腿和雞翅是供應沃爾瑪、家樂福等大型連鎖超市的，這種雞肉串是出口東南亞的?！避囬g經(jīng)理張目華邊走邊介紹。

　　據(jù)介紹，作為國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，鳳祥公司從種禽繁育、飼料生產(chǎn)、肉雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰到包裝銷售的“全產(chǎn)業(yè)鏈”，年可加工肉雞2億只、禽肉熟制品6萬噸、飼料60萬噸。

　　聊城市畜牧局局長王魯認為，提高規(guī)?；B(yǎng)殖水平，是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的首要條件。近幾年，聊城把“農(nóng)業(yè)龍頭帶動”作為“富民興聊八大戰(zhàn)略”之一，設立了1200萬元的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展扶持資金，通過“強化政策扶持、鼓勵企業(yè)聯(lián)合、支持產(chǎn)品開發(fā)”等方式，做大做強畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。目前，聊城已擁有國家級畜牧業(yè)龍頭企業(yè)3家，省級畜牧業(yè)龍頭企業(yè)92家，帶動全市90%以上畜禽產(chǎn)品實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

　　同時，聊城積極放大畜牧業(yè)龍頭企業(yè)的帶動作用，著力推動了規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖基地建設。2014年，啟動實施了部、省、市、縣“四級聯(lián)創(chuàng)”標準化基地活動，圍繞生豬、奶牛、蛋雞、肉雞、肉牛、肉羊、肉鴨、兔等8個畜禽品種，引導“龍頭企業(yè)自建基地、農(nóng)民合作社領建基地”，幫助“家庭養(yǎng)殖場、專業(yè)大戶等新型畜牧業(yè)經(jīng)營主體擴建基地”。對此，市財政連續(xù)3年拿出1000萬元，專門對標準化示范場進行獎勵扶持。目前，聊城已有縣級以上標準化養(yǎng)殖場531處，規(guī)?；B(yǎng)殖占比達68%。

　　王魯自豪地說：“陽谷鳳祥一年出欄2億只雞，臨清潤林一個基地養(yǎng)了10萬頭羊，東阿天龍一個基地養(yǎng)了1萬頭驢。這三種養(yǎng)殖規(guī)模，在同類產(chǎn)業(yè)中都是位居前列的?！?/p>

　　品質好：“生態(tài)+監(jiān)管”全程保障質量安全

　　連續(xù)22年為肯德基、麥當勞供應肉雞，沒出過一起食品質量事故……這是鳳祥公司創(chuàng)下的紀錄。

　　肉鴨養(yǎng)殖大縣高唐縣探索出了“龍頭企業(yè)+生態(tài)農(nóng)場+標準化養(yǎng)殖場”模式，創(chuàng)出了以生態(tài)農(nóng)場為支撐的“鴨桑蠶一體化”高效循環(huán)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖廢棄物零排放。

　　“類似成績的取得，得益于聊城大力倡導的生態(tài)養(yǎng)殖理念，大力構建的畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管體系，保障了畜產(chǎn)品質量安全，打造了聊城優(yōu)質畜產(chǎn)品整體品牌。”王魯說。

　　2014年，聊城市政府出臺了《關于加快發(fā)展優(yōu)質安全畜牧業(yè)的意見》，提出以發(fā)展“高產(chǎn)、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全畜牧業(yè)”為目標，推進畜牧強市、畜牧標準化示范市、畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管示范市、無疫市等“四市建設”，推進傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速轉變。

　　聊城的“生態(tài)養(yǎng)殖”大方向，推動了“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”。特別是在提升標準化養(yǎng)殖水平基礎上，對糞污處理、有機肥、沼氣工程等進行扶持，引導畜牧業(yè)龍頭企業(yè)進行污染治理，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

　　目前，陽谷鳳祥、臨清潤林、東阿天龍、六合榮達等90多家龍頭企業(yè)已在“生態(tài)養(yǎng)殖”上取得了重大突破。鳳祥集團投入1000余萬元建成的無害化處理車間，通過化制病死畜禽和羽毛，生產(chǎn)土雜肥及水解羽毛粉，年銷售額達到1200萬元。

　　同對，著力健全了畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管體系。按照“屬地管理，政府負總責，監(jiān)管部門各負其責”畜產(chǎn)品安全工作機制，實現(xiàn)了“縣鄉(xiāng)兩級健全畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管機構，村級建立畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管員隊伍”。明確“生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責任人”，畜牧企業(yè)簽訂畜產(chǎn)品質量安全承諾書，實現(xiàn)“政府、企業(yè)、社會齊抓共管”。

　　王魯介紹：“2014年以來，聊城建設了畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管信息平臺，實現(xiàn)了‘全程、即時、可視化監(jiān)管和追蹤溯源’的常態(tài)化監(jiān)管。對重點區(qū)域和重點品種，建立風險評估監(jiān)測預警機制；對重點對象和重點環(huán)節(jié)，持續(xù)推進專項整治；對投入品管理，實行‘提高門檻、減少數(shù)量，加強監(jiān)管、保證安全’，建立了‘全程可追溯、全崗可控制、全員都參與’的產(chǎn)品質量控制和跟蹤管理體系?！?/p>

　　聊城“生態(tài)+監(jiān)管”產(chǎn)出了優(yōu)質畜產(chǎn)品，已發(fā)展無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認證180多個，無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)出占比高達85%。

　　特色足：“人無我有，人有我優(yōu)”提升效益

　　在我國，由于農(nóng)業(yè)機械化的快速發(fā)展，原來主要作為役用的驢，已經(jīng)很少了。但是在聊城，在東阿阿膠股份公司的帶動下，特色養(yǎng)驢勢頭正盛。

　　人無我有，效益就來了。天龍養(yǎng)驢合作社理事長王道榮，2014年發(fā)了一筆“驢奶財”?！耙婚_始20塊錢一斤，后來漲到了30塊錢。小驢滿月之后開始采奶，一頭孕驢采奶期能持續(xù)6個月，1天能采1斤半，一頭驢能掙五六千塊錢?！蓖醯罉s笑言。

　　東阿縣姜樓鎮(zhèn)咸集村村民王呈偉，去年新建了規(guī)?；B(yǎng)殖場，進了600頭驢駒子?！敖B(yǎng)殖場政府補貼20萬元。缺資金，由東阿阿膠公司擔保的齊魯銀行貸款；驢駒是東阿阿膠公司統(tǒng)一購進的良種驢駒，育肥8個月后再訂單回收。這樣養(yǎng)一頭驢一天差不多純掙3塊錢，規(guī)模化效益不錯?！蓖醭蕚フf。

　　王呈偉所言的，是聊城推行的“政府+企業(yè)+銀行+合作社+養(yǎng)殖戶”驢業(yè)發(fā)展模式。去年，聊城市政府出臺《關于養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，對建設規(guī)?；B(yǎng)驢場提供10萬元、20萬元和30萬元不等的補貼，提供養(yǎng)驢意外死亡保險；出資500萬元進行“融資增信”，與齊魯銀行等金融單位合作為養(yǎng)殖戶提供基準利率的貸款；由東阿阿膠公司定價提供驢駒，定價回收成品驢；扶持成立合作社，進行養(yǎng)殖技術推廣。

　　人有我優(yōu)，效益就更高。近年來，羊肉價格一路上漲，養(yǎng)羊效益可觀，但多數(shù)地方養(yǎng)羊以散養(yǎng)為主，養(yǎng)幾百只的就算規(guī)模大的了。然而，在臨清潤林牧業(yè)，養(yǎng)殖1萬只湖羊，只需要3個飼養(yǎng)員就可以了。

　　臨清潤林牧業(yè)副經(jīng)理束海平介紹，10萬平方米的環(huán)保型標準化棚舍，溫度、濕度全程可控，全自動投料機10分鐘就可以完成2000只羊的飼養(yǎng)任務，自動清糞設備一按開關就能操控……年可出欄優(yōu)質種羊8萬只、優(yōu)質肉羊10萬只。

　　“其實，這些都是聊城特色畜牧業(yè)的縮影，東阿黑毛驢、魯西黃牛、小尾寒羊、大尾寒羊、山東細犬、臨清獅貓、茌平長毛兔、黑頭羊、藍狐金橋1號等品種，已經(jīng)成了聊城畜牧業(yè)的特色品牌?！笔行竽辆指本珠L董霞說，“聊城已經(jīng)實現(xiàn)了優(yōu)勢特色畜牧業(yè)的區(qū)域化布局：以東昌府為主，發(fā)展魯西黑頭肉羊產(chǎn)業(yè)；以臨清為主，發(fā)展優(yōu)質湖羊、肉牛產(chǎn)業(yè)；以東阿為主，發(fā)展肉驢產(chǎn)業(yè)；以茌平為主，發(fā)展獺兔產(chǎn)業(yè)；以陽谷、莘縣為主，發(fā)展禽類產(chǎn)業(yè)；以高唐為主，發(fā)展肉鴨產(chǎn)業(yè)；以冠縣為主，發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)?！?/p>