一條海魚能“游”出百億產(chǎn)值？這話乍一聽，很多人都會(huì)覺得不可思議。然而，這正是福建省東山縣水產(chǎn)加工業(yè)的真實(shí)寫照——在這里，2014年“走出去”的水產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)17.5億美元，折合人民幣超過108億元，居全國縣級(jí)單位之首，貢獻(xiàn)了全國8%的水產(chǎn)品出口總額。

　　水產(chǎn)出口逆勢(shì)上揚(yáng)，正是東山打造海洋經(jīng)濟(jì)航母的一個(gè)縮影。日前，記者跟隨國家海洋局組織的“海疆萬里行”采訪團(tuán)來此，近距離感受東山的海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展之道。

　　小“體量”拓展大“海量”

　　推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)從粗放型向精深加工升級(jí)，東山整體的步伐都在加速。要做大水產(chǎn)加工業(yè)，就要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)加工形式

　　“國家級(jí)外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范基地”、“國家級(jí)出口海捕水產(chǎn)品安全示范區(qū)”……在水產(chǎn)加工領(lǐng)域，如今的東山可謂名聲在外。誰能想到東山的面積僅有248平方公里，人口僅20多萬。

　　如此小“體量”的東山，怎樣拓展出“海量”的發(fā)展空間？帶著疑問，記者跟隨采訪團(tuán)走進(jìn)東山縣?？a(chǎn)集團(tuán)有限公司。

　　產(chǎn)品展示廳里，琳瑯滿目的水產(chǎn)品堆滿了幾個(gè)冰柜?！斑@是我們同臺(tái)灣合作的‘臺(tái)灣第一魚’虱目魚，現(xiàn)在已開發(fā)出虱目魚蒲燒魚肚、虱目魚丸、虱目魚罐頭、魚皮火鍋料等十幾個(gè)新產(chǎn)品?！焙？局魅沃x春雄笑著向記者介紹。

　　原來，虱目魚味美肉細(xì)，營養(yǎng)價(jià)值高。但由于臺(tái)灣當(dāng)?shù)丶庸つ芰Σ蛔愠３N，而在大陸因?yàn)轸~肉的橫刺較多，銷售狀況也不甚理想。如何打破這一“市場(chǎng)怪圈”？?？緵Q定做“第一個(gè)吃螃蟹的人”。2014年，海魁公司與臺(tái)灣臺(tái)南學(xué)甲食品股份有限公司簽訂“臺(tái)灣虱目魚合作開發(fā)項(xiàng)目”，收購虱目魚2000余噸。不久，又組建了水產(chǎn)品精深加工專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行項(xiàng)目研發(fā)，很快虱目魚系列產(chǎn)品橫空出世。

　　優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，海魁公司嘗到了甜頭?！爸八a(chǎn)加工原料‘吃不飽’的狀態(tài)迎刃而解，虱目魚的附加值也得到大幅提升。以虱目魚蒲燒魚肚為例，平均每斤售價(jià)可達(dá)50元，而采購的原料價(jià)只有五六元?！睂?duì)虱目魚的市場(chǎng)前景，謝春雄充滿信心。

　　僅僅將魚肉吃干榨凈還不夠。謝春雄告訴記者，目前?？瘓F(tuán)依托自己的水產(chǎn)研究所，以虱目魚的魚鱗、魚骨為原料，已提取出膠原蛋白，開發(fā)出保健食品?！叭ツ旯境隹趧?chuàng)匯2.5億美元，今年收購臺(tái)灣虱目魚的數(shù)量將比去年增長20%，預(yù)計(jì)經(jīng)加工后產(chǎn)值可達(dá)1億多元，并計(jì)劃投資5億元新臺(tái)幣在臺(tái)南學(xué)甲鎮(zhèn)建立加工廠?！彼f。

　　推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)從粗放型向精深加工升級(jí)，東山整體的步伐都在加速。過去，東山的魚蝦蟹等幾乎都是采用傳統(tǒng)的大片凍、大籮筐方式進(jìn)行粗加工，利潤微薄?！白龃笏a(chǎn)加工業(yè)，必須要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的加工形式。”東山縣副縣長遠(yuǎn)洋說。

　　轉(zhuǎn)方式的組合拳頻頻打出：積極引導(dǎo)海產(chǎn)品加工行業(yè)注冊(cè)“東山水產(chǎn)”等集體商標(biāo)；推動(dòng)水產(chǎn)加工企業(yè)主動(dòng)完善自檢自控體系；建設(shè)海洋科技隊(duì)伍，加強(qiáng)水產(chǎn)加工企業(yè)與國內(nèi)科研實(shí)力較為雄厚的院校、科研機(jī)構(gòu)合作，共建水產(chǎn)品加工研發(fā)實(shí)驗(yàn)室……一系列的舉措初見成效，東山水產(chǎn)品的身價(jià)大幅增加。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015年一季度，東山縣88家規(guī)模水產(chǎn)加工企業(yè)完成產(chǎn)值65.4億元。更令人欣喜的是，東山水產(chǎn)品的品牌效應(yīng)也逐漸顯現(xiàn)。“目前，東山縣獲得進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)共62家，獲歐盟認(rèn)證4家、美國認(rèn)證12家、韓國認(rèn)證l9家、俄羅斯認(rèn)證8家，成為福建水產(chǎn)品獲對(duì)外注冊(cè)認(rèn)證最多的縣?！睎|山縣海洋與漁業(yè)局科長李復(fù)生說。

　　一只海馬“跑”出一個(gè)產(chǎn)業(yè)

　　看準(zhǔn)了這個(gè)海洋經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，東山加大力度扶持海馬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，多措并舉，海馬養(yǎng)殖業(yè)迅速壯大

　　向海洋要效益，不能僅靠“一枝獨(dú)大”的水產(chǎn)品加工業(yè)?！叭h海洋產(chǎn)業(yè)仍處于粗放型發(fā)展為主的初級(jí)階段，尚未形成海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長點(diǎn)?！睂?duì)于東山海洋經(jīng)濟(jì)的先天不足，東山縣副縣長遠(yuǎn)洋毫不避諱。

　　如何化劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)？東山選擇主動(dòng)出擊?！皷|山是國內(nèi)重要的鮑魚養(yǎng)殖地，近幾年市場(chǎng)行情不好，養(yǎng)鮑效益急劇下降。而海馬是個(gè)好東西幾乎人人知曉，民間曾有‘南方海馬，北方人參’的說法，東山野生海馬資源豐富，自然環(huán)境適合發(fā)展海馬養(yǎng)殖，而且已有的養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施也好?！边h(yuǎn)洋深入分析道。

　　海馬養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景廣闊。對(duì)此，東山紳藍(lán)生物科技有限公司總經(jīng)理周金福也關(guān)注了已久，但海馬的存活問題讓他犯了愁。“海馬不好養(yǎng)，主要依靠捕撈獲得，人工養(yǎng)殖存活率只有20%，沒效益?！标P(guān)鍵時(shí)刻，中國海洋大學(xué)畢業(yè)的副縣長遠(yuǎn)洋請(qǐng)來了海馬專家中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所教授張東。

　　海馬的繁育非常特殊：由海馬爸爸來完成交配任務(wù)，到了繁育時(shí)節(jié)，雄海馬的育兒袋開口會(huì)打開，雌海馬將卵子傳到雄海馬的育兒袋中，最后由海馬爸爸將小寶寶排出體外。如何讓海馬爸爸生出更多優(yōu)質(zhì)小海馬并讓它們存活，這是道國際難題。張東根據(jù)海馬的生物學(xué)特性，從投餌策略、交配行為等方面入手，提出了一整套解決方案，不僅大幅提高了海馬交配成功率，而且確保了幼苗質(zhì)量，為提高養(yǎng)殖成活率奠定了基礎(chǔ)。

　　“海馬需要附著物，有了附著物，它的尾巴就能纏繞在上面，否則體力消耗過大，海馬的生存、繁殖等都會(huì)受到影響。”跟隨周金福的腳步，記者看到，養(yǎng)殖池中一群群海馬扎堆附著在鐵絲上，池邊一個(gè)水桶內(nèi)工人正打撈剛剛產(chǎn)下的蝦米似的海馬幼苗。

　　“隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)上對(duì)海馬的需求很大。前幾天，幾個(gè)韓國客戶剛剛過來考察買走了2萬對(duì)海馬幼苗，每對(duì)售價(jià)300元，東山養(yǎng)鮑大戶也有10多家表示愿意合作?！敝芙鸶Ｕf。眼下，他正準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，計(jì)劃進(jìn)行海馬深加工，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值可突破1億元。

　　看準(zhǔn)了這個(gè)海洋經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，東山加大力度扶持海馬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展：依托遠(yuǎn)洋博士工作站，對(duì)從美國、日本等地引進(jìn)的優(yōu)良品種進(jìn)行篩選、培育，確定向全縣逐步推廣淺紋海馬品種；協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)銀行、郵政儲(chǔ)蓄等金融部門，對(duì)海馬養(yǎng)殖戶按每畝6萬元、貸款利率7.995%的方式給予貸款，扶持養(yǎng)殖戶采用鋼架大棚進(jìn)行養(yǎng)殖；邀請(qǐng)集美大學(xué)專家、轄區(qū)養(yǎng)殖能手等組成海馬養(yǎng)殖指導(dǎo)小組，定期深入各養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；引導(dǎo)東亞、順發(fā)等龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂收購協(xié)議，并提前為農(nóng)戶提供相應(yīng)的周轉(zhuǎn)資金……多措并舉之下，東山海馬養(yǎng)殖業(yè)迅速壯大。

　　目前，東山縣已發(fā)展海馬養(yǎng)殖戶共25家，養(yǎng)殖池690個(gè)左右，海馬養(yǎng)殖3個(gè)月齡或身長7至8厘米的半成品及以上的產(chǎn)量達(dá)到50多萬尾，成為國內(nèi)最大的海馬養(yǎng)殖基地，預(yù)計(jì)海馬產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值將超過300億元。