活動(dòng)

　　分子料理，一個(gè)近年在海外噱頭十足的廚藝概念，不但被視為奢侈美食，更被認(rèn)為是21世紀(jì)以來(lái)最具顛覆性的創(chuàng)意美食嘗試，有多少人久聞其名卻無(wú)緣嘗試，在這個(gè)圣誕節(jié)，《羊城晚報(bào)》聯(lián)合頂級(jí)豪宅富力東山新天地，為您掀開分子料理的神秘面紗，如此創(chuàng)意奢華的饕餮盛宴的確是難得一見。

　　分子料理有多神奇？首先，從烹飪工具開始就顛覆傳統(tǒng)，鍋碗瓢盆不再是主力，取而代之的是針筒、試管、量杯等實(shí)驗(yàn)室工具，而在烹調(diào)過程中，通過研究溫度升降與烹調(diào)時(shí)長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)關(guān)系，再加入不同的物質(zhì)令食物產(chǎn)生各種物理與化學(xué)變化，使食物呈現(xiàn)出顛覆傳統(tǒng)廚藝的外貌，例如偽裝成魚籽的酒類、泡沫狀的馬鈴薯，魚子醬狀的荔枝，令人瞠目結(jié)舌，讓廚師變身魔法師，變出一道道令人驚奇的菜品。

　　據(jù)了解，本次《羊城晚報(bào)》和富力東山新天地合作的分子料理專場(chǎng)體驗(yàn)課程將在12月27日舉辦，通過“教學(xué)——制作——品嘗——交流”一系列環(huán)節(jié)，掀開“分子料理”的神秘面紗，在這個(gè)除舊迎新之際，一份創(chuàng)意和富有特色的料理餐單，將給您帶來(lái)一份新鮮的體驗(yàn)。

　　富力東山新天地為27萬(wàn)平方米東山人文城市綜合體，是富力地產(chǎn)20載里程碑式的開發(fā)項(xiàng)目，位于天河區(qū)與越秀區(qū)交界處，緊鄰廣州CBD珠江新城，既享有東山區(qū)稀缺的資源配套、較佳的居住環(huán)境，又兼具珠江新城CBD的繁華與商業(yè)價(jià)值。是廣州少有的頂級(jí)豪宅。目前，該盤正在熱售的“華府”組團(tuán)，該組團(tuán)曾在短短10天兩度推新并兩度“日光”，創(chuàng)下了年底豪宅熱銷的紀(jì)錄。其120-180平方米“鉑金戶型”成為年底換房高端買家的關(guān)注焦點(diǎn)。

　　（詹青 楊廣）