本報(bào)訊（記者 俞陶然 實(shí)習(xí)生 孫景濤）5月是枇杷成熟的時(shí)節(jié)，如何處理枇杷花、葉是個(gè)難題。青浦枇杷園的上海滬香果業(yè)專業(yè)合作社在上海技術(shù)交易所牽線搭橋下，和海軍醫(yī)學(xué)研究所合作，對枇杷花、葉進(jìn)行深加工，研發(fā)出枇杷飲料、枇杷花茶等產(chǎn)品。果農(nóng)不僅不用為如何處理枇杷花、葉發(fā)愁，還能每畝增收上千元。

　　滬香果業(yè)專業(yè)合作社理事長沈振明介紹，他們過去以銷售枇杷果為主要業(yè)務(wù)。雖然枇杷果連年豐收，但產(chǎn)品單一，收入來源不廣，合作社經(jīng)營一度陷入困境。為了脫困，合作社對枇杷的花和葉子動(dòng)起了腦筋。當(dāng)?shù)匚鼰煹霓r(nóng)民常用枇杷花和葉泡茶喝，據(jù)說有很好的潤肺功效。能否把它們開發(fā)成產(chǎn)品？2010年9月，合作社向青浦區(qū)科委尋求幫助，后者將這一技術(shù)需求告訴了上海技術(shù)交易所。

　　經(jīng)過實(shí)地走訪和分析研究，上海技術(shù)交易所和青浦區(qū)科委認(rèn)為，枇杷花、葉深加工項(xiàng)目具有較強(qiáng)的可行性和不錯(cuò)的市場前景。上海技術(shù)交易所選擇了在保健食品領(lǐng)域有一流專家的海軍醫(yī)學(xué)研究所，該所很快拿出枇杷花、葉的食品開發(fā)方案。2010年11月，雙方簽約共同開發(fā)枇杷花、葉功能飲料。此后，雙方相繼合作推出了枇杷膏、枇杷糕點(diǎn)、枇杷花茶、枇杷口服液等10余種產(chǎn)品，榮獲全國休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品大賽“產(chǎn)品創(chuàng)意類金獎(jiǎng)”、“上海特色旅游食品”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　如今，合作社的枇杷產(chǎn)業(yè)鏈每年銷售額達(dá)2000多萬元，其中枇杷花、葉衍生產(chǎn)品的銷售額350萬元。今年4月，雙方簽約聯(lián)合開發(fā)枇杷含片。沈振明說，這種產(chǎn)品具有潤肺功效，在霧霾天含幾片有利于身體健康，有望年內(nèi)上市。

　　上海技術(shù)交易所副總裁彭建平表示，通過技術(shù)交易服務(wù)，能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)改造升級。青浦枇杷園發(fā)展的是枇杷果銷售和觀光農(nóng)業(yè)，但與科研機(jī)構(gòu)合作后，市場空間得到大幅拓展，原本需要填埋的枇杷花葉變廢為寶，成為有特色的營養(yǎng)食品。