■最新發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)新

　　科技日?qǐng)?bào)訊 （通訊員焦德芳 記者馮國(guó)梧）目前國(guó)內(nèi)外主流的奶粉檢測(cè)裝置單次檢測(cè)時(shí)間需要48—72小時(shí)。近日，天津大學(xué)師生開(kāi)發(fā)出的“奶粉檢測(cè)儀”只需5到10秒就可檢測(cè)出奶粉中各類(lèi)成分的含量和指標(biāo)，判斷出是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　這款奶粉檢測(cè)儀，只有一本現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典大小，由天津大學(xué)精儀學(xué)院陳達(dá)教授帶領(lǐng)分子光學(xué)信息實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)兩年開(kāi)發(fā)完成。它采用復(fù)合光譜成像技術(shù)，將激光投射到固態(tài)奶粉中，儀器只需5到10秒就可辨別奶粉中各種物質(zhì)的“指紋”，從而分析出奶粉中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的含量。有害物質(zhì)如三聚氰胺等也會(huì)被該儀器瞬間鎖定，“無(wú)處可藏”。

　　“快”是這款奶粉檢測(cè)儀的突出特色。據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)外主流的奶粉檢測(cè)裝置是質(zhì)譜儀，操作流程復(fù)雜，單次檢測(cè)時(shí)間需要48—72小時(shí)?！奥L(zhǎng)”的檢測(cè)時(shí)間給廠商的生產(chǎn)銷(xiāo)售造成了不便，產(chǎn)品質(zhì)量也無(wú)法實(shí)時(shí)監(jiān)控，不利于乳制品行業(yè)發(fā)展。這款新型奶粉檢測(cè)儀很容易改裝在奶粉生產(chǎn)廠家的流水線上，在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)隨時(shí)監(jiān)控奶粉成分，讓產(chǎn)出的奶粉更安全、更放心。

　　據(jù)介紹，此項(xiàng)目實(shí)施，研發(fā)團(tuán)隊(duì)前期進(jìn)行了兩年多的準(zhǔn)備工作，采集了海量數(shù)據(jù)。為了最大程度確保檢測(cè)結(jié)果的精確，他們常常要一次分析幾千個(gè)樣本。目前，該團(tuán)隊(duì)在陳達(dá)教授的指導(dǎo)下，已經(jīng)注冊(cè)成立了“天津智巧數(shù)據(jù)科技有限公司”，開(kāi)啟了從“創(chuàng)新者”向“創(chuàng)業(yè)者”的轉(zhuǎn)變。國(guó)內(nèi)幾大著名乳業(yè)廠商都對(duì)這款奶粉檢測(cè)神器產(chǎn)生了濃厚興趣，有的已經(jīng)與團(tuán)隊(duì)初步達(dá)成了合作意向。