楊軍雄

　　永康這批投資小吃店的企業(yè)家大都來(lái)自工業(yè)企業(yè)領(lǐng)域。在辦企業(yè)小有所成之后，他們拿出自己的真金白銀，投入到一個(gè)不起眼的傳統(tǒng)行業(yè)之中，為的是改變這個(gè)行業(yè)的運(yùn)行模式。

　　有實(shí)力的企業(yè)家參與，不僅給這個(gè)行業(yè)帶來(lái)了原本難以想象的巨大資金，更帶來(lái)了全新的“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)營(yíng)模式，用互聯(lián)網(wǎng)思維“烤”肉麥餅，開(kāi)小吃店。讓單憑手藝和經(jīng)驗(yàn)，毛估估的傳統(tǒng)小手藝，變成一個(gè)可以復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化餐飲大產(chǎn)業(yè)。

　　更進(jìn)一步，通過(guò)前端、上游的食材供應(yīng)鏈打造，也為路邊攤小吃樹(shù)立了一個(gè)安全、健康、衛(wèi)生的新標(biāo)桿。

　　再往深里想，企業(yè)主此舉在改變傳統(tǒng)飲食文化的同時(shí)，也改變了他們自身固有的企業(yè)經(jīng)營(yíng)邏輯和價(jià)值判斷。一開(kāi)始成立小吃店，就通過(guò)股權(quán)眾籌模式募集資金。大股東坦言，投資這家店真沒(méi)想過(guò)要在小吃店賺多少錢(qián)，而是尋求一種全新的經(jīng)營(yíng)模式。

　　當(dāng)前我省經(jīng)濟(jì)正在轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中，鼓勵(lì)“個(gè)轉(zhuǎn)企、小升規(guī)、規(guī)改股、股上市”。但是，記者在實(shí)際運(yùn)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，許多企業(yè)主丟不掉“寧為雞頭、不為鳳尾”的價(jià)值觀念，不愿意參與股改，怕丟了掌控權(quán)，認(rèn)為自己的企業(yè)應(yīng)該自己說(shuō)了算才好。

　　永康的這些企業(yè)主用行動(dòng)嘗試改變自己的觀念。無(wú)論接下來(lái)他們的經(jīng)營(yíng)是否能夠如預(yù)期一樣實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，并進(jìn)一步引入戰(zhàn)略投資者，最終上市，他們一定可以從中真切感受到在互聯(lián)網(wǎng)具有的去中心化、共贏、分享等帶來(lái)的變革力量。