新華網(wǎng)青島5月14日電（記者張旭東）今年38歲的英國小伙凱爾·本在利物浦市有一家主營青島啤酒的酒吧，青島啤酒比本土啤酒價格高40％，卻非常暢銷。這里每周二都有一場熱鬧的乒乓球比賽，最終勝利者不僅可以暢飲青島啤酒，還有機會將乒乓球桌贏回家。

　　“青島啤酒暢銷我一點都不意外，它來自異國他鄉(xiāng)，是有異國情調(diào)的啤酒，大家愿意嘗鮮。不過，最最關鍵的是它的好口感，一般喝過一次之后，大家都會重復消費?！苯?jīng)營青島啤酒已經(jīng)多年的凱爾·本說。

　　凱爾·本與青島啤酒結(jié)緣并沒有離奇的經(jīng)歷，他只是想把“好喝”的青島啤酒分享給更多人。

　　“第一次喝青島啤酒，那種感覺很奇妙，從沒體驗過，濃厚醇香、麥香四溢，非常好喝。我當時就想，這么好的啤酒，為什么不把它分享給更多人呢？于是我就開設了這家酒吧，大家通常喝過一次下次還會再點，以后就成了青島啤酒的粉絲了，青島啤酒賣得很快?！彼f。

　　啤酒是19世紀末從西方國家傳到中國的“舶來品”，但中國本土的青島啤酒現(xiàn)在卻是海外消費者眼中的“明星啤酒”，成為被追捧的“中國品牌”，盡管青島啤酒售價通常比當?shù)刂放七€高。

　　最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，青島啤酒遠銷美國、加拿大、英國、法國、德國等90多個國家和地區(qū)，是國際市場上最具知名度和出口量最多的中國啤酒品牌。2014年，青島啤酒在拉美市場實現(xiàn)50％以上的增長，西歐、北美市場銷量均實現(xiàn)20％以上的增長，亞太市場銷量實現(xiàn)較高增長，其中韓國市場增長近50％。

　　青島啤酒股份有限公司副總裁兼總釀酒師樊偉說，創(chuàng)立于1903年的青島啤酒在“三歲”時就因口感獨特、品質(zhì)卓越在德國慕尼黑博覽會上獲得金獎，打回了“啤酒王國”。112年來，青島啤酒始終堅守嚴苛的釀造標準，一絲不茍精釀高品質(zhì)的中國啤酒。

　　樊偉說，酵母是啤酒的靈魂，青島啤酒一直堅持行業(yè)內(nèi)“超長低溫發(fā)酵工藝”，遵從釀造的自然法則，給“啤酒之魂”酵母充足時間，使其按照自己的意愿和規(guī)律生長，該揮發(fā)的揮發(fā)，該成熟的成熟，從而生產(chǎn)出美味的啤酒。在當下浮躁的商業(yè)社會，青島啤酒一直堅守“慢功夫”、“慢工藝”和“慢火候”。

　　據(jù)了解，在青島啤酒廠的生產(chǎn)線上，一瓶啤酒從原料變成成品，要經(jīng)過1800多個質(zhì)量控制點。青島啤酒釀酒用的大米必須是脫殼3天之內(nèi)的新鮮米，生產(chǎn)現(xiàn)場釀造水每隔兩小時就得品嘗一次，甚至連刷瓶水、瓶蓋中墊片的“煮沸水”都要全程用“嘴”把關，生產(chǎn)所用的壓縮空氣也要進行細菌檢測和品評……

　　用青啤公司制造中心總裁助理兼生產(chǎn)技術管理總部部長徐楠的話說，質(zhì)量是釀酒師的信仰。比如酒花的添加，在規(guī)定的準確時間點，分三次添加酒花，每次都是從恒溫冷庫中現(xiàn)取現(xiàn)用確保新鮮。

　　在青島啤酒的釀造車間，員工們都有一個對表的習慣，每到整點對時的時間，大家都會不約而同的拿出自己的手表看看，因為釀酒對時間和溫度的掌握非常嚴苛。

　　每到春節(jié)、中秋節(jié)，都是啤酒需求的高峰期，臨放假前，卡車司機都想早點拉上貨早點回去過節(jié)。但不管供銷部門電話多么火爆，經(jīng)銷商、卡車司機催得多么急，生產(chǎn)車間絕不以犧牲品質(zhì)而提前1分鐘。

　　青島啤酒公司海外市場負責人馬寧告訴記者，青島啤酒能獲得海外消費者“舌尖上的信賴”和“舌尖上的習慣”，一方面得益于青島啤酒嚴苛的工藝流程造就的高品質(zhì)，另一方面得益于做差異化產(chǎn)品，在西方的啤酒世界中找到了自己的一席之地。

　　“青島啤酒，海外消費者第一反應就是中國啤酒，所以我們注重青島啤酒與中國文化的結(jié)合?！瘪R寧說，“例如，我們推出了青花瓷外觀的啤酒包裝，在馬年和羊年春節(jié)之際推出了‘鴻運當頭’生肖啤酒，受到海外消費者的青睞，通過啤酒傳遞了中國文化?！?

　　青島啤酒的理念得到了英國小伙凱爾·本的認同?！昂戎鴣碜怨爬蠔|方國度的啤酒，和朋友一塊打中國國球，是體驗中國文化最好不過的事情了，乒乓球比賽已成為很多?？偷拿恐芄φn?！眲P爾·本說，“我還不斷變化酒吧的裝飾，京劇臉譜、中國書法和八仙過海等都用過?！?/p>