■陳璽撼

　　百事可樂可能壓根沒想到，自己在美國市場調(diào)整了一下相關(guān)產(chǎn)品的配方，竟會在大洋彼岸被指責(zé)搞“雙重標(biāo)準(zhǔn)”。手握配料表上仍標(biāo)有“阿斯巴甜”的輕怡可樂，一些消費者認為百事在美國和中國兩個市場實施不同標(biāo)準(zhǔn)，是歧視中國消費者，要求其在中國市場的配方中也去掉阿斯巴甜。

　　百事的確是實施了雙重標(biāo)準(zhǔn)，但不能因此就將其與“歧視”畫等號。與其草率指責(zé)企業(yè)，不如先分析下所謂的雙重標(biāo)準(zhǔn)，會不會對中國消費者的食品安全構(gòu)成威脅。對此，世衛(wèi)組織下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會已做過權(quán)威論證，包括我國在內(nèi)的100多個國家和地區(qū)，都允許在符合標(biāo)準(zhǔn)的前提下在飲料中添加阿斯巴甜。按標(biāo)準(zhǔn)添加的阿斯巴甜，無論在國內(nèi)還是國外，都無確鑿證據(jù)顯示其會危害健康。

　　類似的事情，可口可樂在四年前也遇到過：一批來自上海的零度可口可樂原液主劑配料，在我國臺灣地區(qū)檢測出當(dāng)?shù)仄薪玫摹皩αu基苯甲酸甲酯”。于是有媒體指責(zé)可口可樂，將臺灣地區(qū)禁用物質(zhì)加進了上海的可樂里。可實際情況是，對羥基苯甲酸甲酯本就是許多國家和地區(qū)允許使用的防腐劑，其安全性經(jīng)過充分論證，只不過我國臺灣地區(qū)不采用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)罷了。

　　筆者以為，在滿足食品安全的前提下，單純地比較標(biāo)準(zhǔn)，或具體某些指標(biāo)的適用范圍和寬松程度，沒有太大意義。守住安全底線才是關(guān)鍵。

　　縱觀近年來的食品安全事件，談“雙重標(biāo)準(zhǔn)”而色變是一個怪象。其實，許多雙重標(biāo)準(zhǔn)根本不是食品安全問題，而是一個產(chǎn)品配方在不同國家或地區(qū)進行不同的調(diào)整，又或者是面對同一個標(biāo)準(zhǔn)不同企業(yè)采用策略不同的問題。而且各個國家和地區(qū)采用怎樣的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，考量的還包括經(jīng)濟、貿(mào)易等各種其他因素，不能因為一有差異就嚷嚷“不安全”、“地域歧視”。其實這種過激反應(yīng)說到底，還是消費者對食品安全環(huán)境缺乏信任。要真正改變市場談“雙重標(biāo)準(zhǔn)”而色變，并非一朝一夕，提升消費者對食品安全的信心，還需要各方的長期不懈努力。