“85后”孫淼和她的丈夫彭帥經(jīng)營(yíng)著一家酒莊，叫博納佰馥。聽說是酒莊，記者心中描繪出一幅歐式建筑、法國(guó)風(fēng)情的酒莊模樣。4月28日，記者驅(qū)車到位于銀川市西夏區(qū)的酒莊所在地，看到的卻是在一塊不大的葡萄園里，佇立著一幢樸素的水泥建筑。

　　孫淼和彭帥從他們的辦公區(qū)——兩間平房里走出，衣著樸素，帶著微笑，很難想象，3年前他們還在法國(guó)學(xué)習(xí)。

　　“這或許是寧夏甚至是全世界最小的酒莊了?！睂O淼說。

　　“在法國(guó)，一個(gè)酒莊從曾祖父、祖父輩開始做酒，幾百年的歷史，但酒的品質(zhì)一直不變，所以很多世界名酒就是產(chǎn)自那樣的小酒莊?！睂O淼說。

　　從品酒開始、了解葡萄酒生產(chǎn)工藝到能夠親手釀出葡萄酒，三年的留學(xué)時(shí)光，讓他們與葡萄酒結(jié)下了不解之緣。碩士畢業(yè)后，孫淼進(jìn)入勃艮第的知名酒廠做銷售工作，彭帥則取得了法國(guó)國(guó)家釀酒師資質(zhì)，在法國(guó)各地釀酒。

　　跟著孫淼，記者進(jìn)入水泥建筑，才發(fā)現(xiàn)里面別有洞天：橡木香、酒香混合在一起散發(fā)出迷人的香味，精致的高腳杯在燈光照耀下閃閃發(fā)亮，酒窖頂頭的大熒幕上播放著釀酒過程。

　　“這燈都是我們自己做的?！睂O淼介紹，記者看到酒窖里的燈是用紅酒空瓶做燈罩。

　　“2012年，我們有400多萬的積蓄。要是去北上廣，只能買一套不大的房子。最后，我們決定去干一份事業(yè)，用我們所學(xué)，建一個(gè)酒莊。”彭帥告訴記者他們創(chuàng)業(yè)的緣由。

　　鎖定寧夏，是因?yàn)橘R蘭山東麓的天然條件能釀造出最好的紅酒，也因?yàn)閷幭膶?duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)有許多政策扶持。

　　2013年，得到家人支持后，兩人就開始干了起來。租地、種葡萄、修酒窖……因?yàn)橘Y金有限，包括酒窖的裝修設(shè)計(jì)，許多事情他們親自動(dòng)手。

　　早上5點(diǎn)到葡萄園和農(nóng)民一起采摘，晚上一起種植葡萄樹……但對(duì)于原料，他們卻絲毫不敢含糊：自己種的葡萄樹年份太短，從附近采購有15年樹齡的葡萄樹產(chǎn)的葡萄；不惜高價(jià)，到國(guó)外尋找好的橡木桶……

　　“這就是2013年釀的酒，我們就想做和別人不一樣的東西。”孫淼搖晃著酒杯，觀察著掛杯度。為了做高品質(zhì)的酒，他們把能不要的添加劑全都去掉。

　　創(chuàng)業(yè)中也碰到了許多艱辛?！氨热玟N售，我們現(xiàn)在走的是私人訂制的模式，主要是北京、上海一些高檔西餐廳，但還需要擴(kuò)大市場(chǎng)?！睂O淼說。

　　看到他們的努力，我區(qū)各部門向他們伸出援手。前不久，自治區(qū)團(tuán)委就在酒莊召開了一次“攜手創(chuàng)業(yè)青年、共圓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想”的活動(dòng)，組織青聯(lián)委員、青企會(huì)員走進(jìn)酒莊，現(xiàn)場(chǎng)為他們“會(huì)診”。

　　“都是已經(jīng)成功的企業(yè)家，在資金、信息、銷售等方面給我們提供了許多建議和幫助?！迸韼浾f?！坝羞@么多人的關(guān)心，我們一定會(huì)更加努力，去實(shí)現(xiàn)做中國(guó)最好葡萄酒的夢(mèng)想！”孫淼說。