原標(biāo)題：“中國(guó)是我們最大的出口市場(chǎng)”——訪法國(guó)波爾多右岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)聯(lián)合會(huì)主席

　　國(guó)際在線消息（記者 何濱）：由法國(guó)駐華使館商務(wù)處主辦的圣埃米利永－波美侯－弗龍薩克葡萄酒聯(lián)合會(huì)中國(guó)巡展活動(dòng)正在北京、上海等5個(gè)城市展開(kāi)。該聯(lián)合會(huì)主席讓－弗朗索瓦·凱南日前在北京接受本臺(tái)記者專訪時(shí)，介紹了這片波爾多右岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特魅力以及其葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)。凱南表示，未來(lái)幾年，該產(chǎn)區(qū)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)100％的增長(zhǎng)。

　　圣埃米利永－波美侯－弗龍薩克產(chǎn)區(qū)位于波爾多市東北，多爾多涅河的右岸。該地區(qū)生產(chǎn)葡萄酒的歷史始于公元前一世紀(jì)羅馬殖民時(shí)期。羅馬帝國(guó)滅亡后，隱修會(huì)僧侶們開(kāi)發(fā)了這里的葡萄園，并造就了圣埃米利永市的繁榮。如今，該地區(qū)擁有包括圣埃米利永、波美侯、弗龍薩克等10個(gè)在法國(guó)聲譽(yù)卓著的葡萄酒原產(chǎn)地。

　　提起波爾多葡萄酒，“風(fēng)土”一詞是繞不過(guò)去的。風(fēng)土是波爾多葡萄酒釀造品牌的基本要素，意指土壤、氣候和地形三者獨(dú)一無(wú)二的結(jié)合體。在圣埃米利永－波美侯－弗龍薩克，地形如平緩的波浪，平地與山坡交替出現(xiàn)，同時(shí)具有得天獨(dú)厚的微型氣候和豐富的多樣性。溫暖而干燥的冬季，炎熱的夏季以及漫長(zhǎng)的秋季，使葡萄得以慢慢成熟，葡萄微妙的芳香有時(shí)間充分綻放。各種各樣的鈣質(zhì)、粘質(zhì)、礫質(zhì)和沙質(zhì)土壤混合在一起，組合變化無(wú)窮無(wú)盡，使這里的土壤差異程度極大。凱南告訴記者，這樣的風(fēng)土造就了該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的豐富性和復(fù)雜性?！罢沁@些風(fēng)土特色，使我們的葡萄酒和其他的葡萄酒有非常大的區(qū)別，即便是同一個(gè)葡萄品種，比如說(shuō)我們地區(qū)的美樂(lè)和智利的美樂(lè)，釀出的葡萄酒品質(zhì)也是不同的。”

　　圣埃米利永－波美侯－弗龍薩克的葡萄酒主要由美樂(lè)、品麗珠和赤霞珠三種葡萄品種混釀而成。美樂(lè)是種植最普遍的葡萄品種，其釀出的葡萄酒呈現(xiàn)鮮艷的紅寶石色彩，具有果香濃郁、酒香優(yōu)雅的特點(diǎn)，酒體質(zhì)地柔軟、豐滿、絲滑。品麗珠占到該地區(qū)所種葡萄的20％至30％，最大的優(yōu)點(diǎn)是果香豐富，其釀出的葡萄酒香氣更濃郁，更具層次感。赤霞珠占到該地區(qū)所種葡萄的10％，這種葡萄香氣最易識(shí)別，酒香以黑色水果、植物香及烘焙香為主。

　　圣埃米利永－波美侯－弗龍薩克地區(qū)以家族經(jīng)營(yíng)的小莊園為主，這片波爾多右岸的土地上分布著1318個(gè)葡萄莊園。“我們這個(gè)地區(qū)都是家族性的酒莊，規(guī)模都非常小，但是市場(chǎng)是全球性的市場(chǎng)，”凱南告訴記者。據(jù)介紹，該產(chǎn)區(qū)40％的葡萄酒銷往國(guó)外，中國(guó)市場(chǎng)占到該產(chǎn)區(qū)葡萄酒出口的20％?！爸袊?guó)是我們最大的出口市場(chǎng)，”凱南說(shuō)道。

　　凱南向記者談及自己對(duì)中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的看法。他說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)是比較典型的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，起步階段發(fā)展比較迅速，但趨向兩個(gè)極端，市場(chǎng)上賣的葡萄酒要么非常貴，要么非常便宜，不過(guò)現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越成熟，性價(jià)比高的中端葡萄酒開(kāi)始受到市場(chǎng)青睞。“我們產(chǎn)區(qū)的葡萄酒正好符合這種市場(chǎng)需求，”凱南樂(lè)觀地說(shuō)道，“我認(rèn)為未來(lái)市場(chǎng)的增長(zhǎng)還會(huì)更快，我們產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的銷量將增長(zhǎng)50％，甚至翻一番?！?

　　中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度越來(lái)越大。以波爾多葡萄酒為代表的法國(guó)葡萄酒一枝獨(dú)秀的局面已經(jīng)改變。法國(guó)這個(gè)葡萄酒界的老牌勁旅正越來(lái)越多地面臨著來(lái)自澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷等新貴們的競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。凱南說(shuō)，世界各地都有好的葡萄酒，然而圣埃米利永的葡萄酒不僅有著獨(dú)特的風(fēng)土，還蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)?！拔覀兊钠咸丫频谋澈笥兄鴥汕甑臍v史，”凱南自豪地說(shuō)道，“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)是樂(lè)觀的?！?/p>