杭城雞蛋、豬肉價(jià)格小幅反彈

　　不過(guò)，對(duì)“五一”菜籃子無(wú)大影響

　　□通訊員 吳佳 本報(bào)記者 高麗莎

　　“五一”小長(zhǎng)假，很多家庭主婦都會(huì)給家人上一桌好飯菜，餐桌上總少不了豬肉和雞蛋。

　　昨日，記者從杭州市物價(jià)局了解到，最近一個(gè)月來(lái)，杭城的雞蛋和生豬批發(fā)價(jià)都出現(xiàn)了反彈。幸好目前零售市場(chǎng)暫時(shí)還不受影響，過(guò)節(jié)期間還是可以甩開(kāi)膀子吃的。

　　前段時(shí)間，不斷有消息稱雞蛋價(jià)格出現(xiàn)降幅。可惜好景不長(zhǎng)，4月中旬起，雞蛋的收購(gòu)價(jià)格出現(xiàn)觸底反彈。

　　據(jù)杭州市物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月上旬建德市雞蛋收購(gòu)、杭州市區(qū)雞蛋零售價(jià)格分別為3.1元（每500克，下同）、5.53元，較2014年9月的5.58元、6.24元分別跌去了44.46%、11.38%。但4月中旬起，建德市雞蛋收購(gòu)價(jià)格較快反彈，中旬、下旬均價(jià)分別為3.4元、3.7元，旬環(huán)比分別上漲9.67%、8.82%。

　　不過(guò)，雞蛋零售價(jià)格仍顯小幅回落，杭州市區(qū)4月中旬、下旬的雞蛋零售價(jià)格分別為5.45元、5.39元，旬環(huán)比分別下跌1.45%、1.11%。

　　杭州市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，由于去年雞蛋價(jià)格行情走好刺激全國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模明顯擴(kuò)大，鮮蛋產(chǎn)出大幅增加而需求相對(duì)穩(wěn)定，導(dǎo)致去年9月以來(lái)杭州雞蛋收購(gòu)、零售價(jià)格持續(xù)走跌，其中收購(gòu)環(huán)節(jié)跌幅尤為明顯。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，近期雞蛋價(jià)格將平穩(wěn)，略有波動(dòng)。

　　同樣的行情還出現(xiàn)在豬肉價(jià)格上。據(jù)物價(jià)部門的價(jià)格監(jiān)測(cè)，4月份杭州的生豬收購(gòu)價(jià)格和豬肉批發(fā)價(jià)格明顯反彈。

　　杭州的生豬收購(gòu)價(jià)格在3月先跌后漲，受疑似口蹄疫影響，可供上市豬源出現(xiàn)階段性趨緊，支撐豬價(jià)止跌回升。生豬平均飼養(yǎng)成本小幅上漲，4月份豬肉消費(fèi)量大幅減少，4月份杭州市區(qū)平均每日生豬供應(yīng)量為5411頭（3月為6924頭），比3月減少了21.9%。隨之生豬收購(gòu)價(jià)格、白肉批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲，價(jià)格分別為6.58元、8.6元，上漲了10.8%、11.4%。

　　但是隨著氣溫走高，杭州人的豬肉消費(fèi)量就不會(huì)明顯上升了，經(jīng)營(yíng)戶都不敢跟漲。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月豬肉零售價(jià)格出現(xiàn)全線小幅下跌，杭城主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全精肉、無(wú)骨夾心肉、豬腿肉和豬條肉平均零售價(jià)格分別為15.19元、12.97元、13.17元、13.8元，較3月份均價(jià)下跌了2%、2.3%、1.8%、1%。