記者昨日獲悉，4月16日廣州番禺警方聯(lián)合該區(qū)食品藥品監(jiān)督局在番禺區(qū)大龍街新水坑村大巷街某出租屋查獲一個(gè)用變質(zhì)豬肉制作餃子餡料的地下黑心窩點(diǎn)，抓獲生產(chǎn)工人3人，查扣變質(zhì)豬肉5噸和已制作完成的餃子餡料100公斤以及生產(chǎn)加工工具一批。

　　這間黑作坊隱身于舊水坑村一出租屋內(nèi)，出租屋共五層，每層100平方米左右，為方便運(yùn)輸，黑心老板租用了首層用作制肉工場。制肉工場附近人口密集，清洗變質(zhì)豬肉的廢水直接排向街上的排水渠，惡臭難聞。附近村民無法忍受惡臭，于是向社區(qū)民警反映情況。

　　民警對工場進(jìn)行摸查后發(fā)現(xiàn)這是一肉品加工作坊。平日里，作坊的大門經(jīng)常緊鎖，日常來往人員不多，屋內(nèi)還建有一約50平方米的冷凍庫。民警懷疑這是一間黑作坊。 4月16日，番禺區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)聯(lián)合區(qū)食品藥品監(jiān)督局和舊水坑派出所對此作坊進(jìn)行聯(lián)合檢查。將正在進(jìn)行生產(chǎn)的工人3人帶回調(diào)查，并當(dāng)場查扣豬肉5噸和已制作完成的餃子餡料100公斤，生產(chǎn)用碎肉機(jī)、攪拌機(jī)各一臺(tái)。

　　經(jīng)審訊，生產(chǎn)工人交代，老板不定期把不明來歷的變質(zhì)豬肉運(yùn)回加工場，每次3至4噸，變質(zhì)豬肉多是“邊角料”且明顯發(fā)臭、充血、變紫、發(fā)黑，老板要求負(fù)責(zé)加工的員工把明顯變黑、發(fā)臭的豬肉切掉，放入冷凍室中待使用。老板收到訂單后，工人再從冷凍室取出凍肉絞碎，混合各種的調(diào)味品掩蓋臭味，制成餃子餡料，用塑料袋按5公斤一袋包好，由老板運(yùn)出銷售，每天的銷售量200至500公斤。

　　目前，番禺警方對此案以涉嫌“生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪”立案偵查，并對劉某娟等3人刑事拘留，案件正在進(jìn)一步審查中。此外，警方已聯(lián)合番禺食品藥品監(jiān)督局等職能部門對變質(zhì)豬肉的來源和流向展開調(diào)查，同時(shí)加強(qiáng)市場、飯?zhí)玫鹊氐谋O(jiān)督檢查。