中國菜早已經(jīng)名揚(yáng)世界。盡管那些中國菜早已被改良了，不過這也阻擋不了世界人民對中國菜的熱愛。國外某網(wǎng)站作了一個調(diào)查，看看老外們?nèi)ブ胁宛^都愛點(diǎn)什么菜。

　　第一道：糖醋里脊Sweet and Sour Pork

　　這道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鮮艷的外表，任誰都無法拒絕。有人答案里寫著Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看來這道菜在國外已經(jīng)很好地被改良了。

　　第二道：宮保雞丁Gong Bao Chicken

　　這道菜在來自不同國家的回答者的答案中都有被提到，在中國，它也是很多人吃飯必點(diǎn)的經(jīng)典菜。

　　第三道：春卷Spring Rolls

　　這道菜被外國朋友選出來是在情理之中的。從中不難看出，中國點(diǎn)心尤其是廣式小吃在外國人心中的影響力。

　　第四道：炒飯F(tuán)ried rice with egg

　　相傳在一次國事訪問中，李鴻章命令他的廚師做一道中國人喜歡吃、洋人也喜歡吃的菜肴。聰明的廚師直奔廚房，挽起袖子便做了一道炒飯。這道雅俗共賞的美食得到了各國外交官的稱贊。

　　第五道：麻婆豆腐Ma Po Bean Curd

　　可能沒有哪個菜系能像四川菜那樣把辣用到極致。川菜目前的地位也就因?yàn)橐粋€“辣”字。西餐自然沒有辦法超越，外國人只有邊吃邊贊嘆的份兒了。

　　第六道：餃子Dumplings

　　中國有一句話：好吃不過餃子。足見餃子在中餐中的分量。而且餃子餡料的變化眾多，囊括了中國文化精華，自然也是外國人眼中最能代表中國的一道菜了。其實(shí)，鍋貼在國外也很受歡迎，其中道理應(yīng)該和餃子有很大關(guān)系吧。

　　第七道：餛飩Wonton Soup

　　西餐的面食中絕對沒有那么細(xì)致和清爽的做法！

　　第八道：烤鴨Peking Duck

　　因?yàn)樗欠驳拿麣夂陀凭玫臍v史，所以是所有到了中國的外國人都會想吃的一道菜。

　　第九道：炒面Chow Mein

　　當(dāng)國外的朋友寫出Cantonese Chow Mein的時候，筆者都沒有反應(yīng)過來，明白之后不得不佩服廣州人的確在改變外國人的飲食習(xí)慣方面作出了杰出貢獻(xiàn)。

　　第十道：腰果蝦仁fried shrimps with cashew nuts

　　蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，與腰果同炒，對于保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止心血管疾病大有益處。而蝦仁吃起來滑嫩，腰果酥脆，中外食客怎能不愛？

　　（文／力丹）