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歐洲食安局前主席:食品安全風(fēng)險(xiǎn)需與消費(fèi)者溝通

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月22日訊（記者 劉瀟瀟）4月22日-23日，由國(guó)際食品科技聯(lián)盟、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心共同主辦的2015年國(guó)際食品安全大會(huì)第六年在北京舉行。歐洲食品安全局前主席Patrick Wall在“中外科學(xué)家與媒體面對(duì)面”活動(dòng)上表示，食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的重要部分是與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，并進(jìn)行正面的媒體報(bào)道。

　　Patrick Wall表示，中國(guó)在食品安全問題，尤其是在技術(shù)方面，取得了日新月異的進(jìn)步?！皩?shí)際上如果要是中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)不好的話，我們所有人都要遭殃，因?yàn)橹袊?guó)食品在全球市場(chǎng)銷售，我們都不能夠獨(dú)善其身?！?

　　他指出，食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流所面臨的挑戰(zhàn)，是如何能夠?qū)⑿畔⒁怨娔芾斫獾姆绞脚c其進(jìn)行溝通，并在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)溝通時(shí)，還針對(duì)其進(jìn)行正面的媒體報(bào)道。

　　“如果出現(xiàn)了食品安全事件，消費(fèi)者會(huì)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)甚至對(duì)政府失去信心，所以科學(xué)家應(yīng)該幫助消費(fèi)者重塑信心。中國(guó)在這個(gè)方面也是做了非常多的工作?！盤atrcik Wall表示，最重要的是告知消費(fèi)者將采取什么樣的措施解決相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。

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