本報記者文洪瑛

　　隨著“啦啦”的聲音響起，一群白色脖頸，灰色毛，長著黃嘴、黃掌的小鴨子爭先恐后地從300米外的稻田叢中鉆了出來，小鴨子們一會兒鉆進(jìn)稻田嬉戲、一會兒鉆出稻田休息、一會兒在稻田中吃草食蟲……這就是發(fā)生在江西省余干縣綠之源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社有機(jī)水稻稻田邊的一幕。

　　余干縣綠之源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社成立于2010年，是江西鵬輝高科糧業(yè)有限公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶聯(lián)合成立的，目前已發(fā)展到4000余戶農(nóng)戶，并入合作社的稻田十余萬畝。

　　“在食品安全成為國家頭等大事的當(dāng)下，作為一個有良心的農(nóng)業(yè)人，我們要生產(chǎn)出安全的糧食。有機(jī)水稻稻鴨共作技術(shù)就是綠之源合作社和省農(nóng)科院合作在實(shí)踐中摸索出來的?！苯鼯i輝高科糧業(yè)有限公司董事長、綠之源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長彭少劍頗為自豪地對記者說，鴨子在水稻田里來回游動，能調(diào)整水的上下溫度，使稻子生長根系發(fā)達(dá)，葉面茁盛；把雜草吃掉了，減少人工除草，同時，利用鴨糞也增加了肥料。使用該技術(shù)的稻田，長勢好于普通水稻，水稻的抗病能力明顯提高，稻農(nóng)不但可以獲得比普通水稻高30％的收成，種出的綠色有機(jī)稻的價格還是普通水稻的3倍。

　　彭少劍告訴記者：“我們合作社的目標(biāo)非常明確：既要保證企業(yè)增效，更要保證農(nóng)民增收。”農(nóng)民種普通水稻每畝收入只有1500元左右，而有機(jī)水稻可比種植普通水稻多收入500多元。農(nóng)民一畝田養(yǎng)鴨的收入大約200元。今后，我們要逐步推廣“稻鴨”共作技術(shù)，把整個余干縣逐步建成獨(dú)具特色的全國有機(jī)大米種植基地。

　　公司分管技術(shù)的副總經(jīng)理李榮林說：“稻鴨共作，田株行距相對較大，稻株中下部通風(fēng)光照條件好，鴨子活動增加稻株間空氣流動和水中氧氣含量，基部枯葉及時剝落，刺激稻株生長健壯、抗性增強(qiáng)，對紋枯病控制效果相當(dāng)明顯。鴨子不僅喜歡采食闊葉雜草，還能夠采食種子(雜稻種子)、地下塊莖、塊根；鴨子對禾本科雜草采食較差，但對其發(fā)芽或未發(fā)芽的草種子很喜愛。鴨子在稻田中活動形成持久的渾水，大大減少進(jìn)入水層的光照和熱量，抑制大部分雜草種子的萌發(fā)。稻鴨共作田除草效果好于使用化學(xué)除草劑，僅有少量稗草。同時鴨子非常喜歡吃昆蟲類和水生小動物，能基本消滅掉稻田里的稻飛虱、稻象甲、稻縱卷、葉螟等害蟲。這種除蟲效果與使用殺蟲劑有相同的功效。非特大蟲量情況下，齊穗前原則上不需要用藥劑防治害蟲?！?/p>

　　“稻鴨共作期間，每只鴨食入精飼料5公斤以上，加上田間覓食，排泄糞便量達(dá)10公斤以上，排泄的糞便足夠稻田的追肥了。”李榮林說，鴨子在稻株間頻繁活動，用嘴不停地在稻株上、水層中尋找食物，這種“按摩”能刺激水稻的生長和形態(tài)變化，促進(jìn)稻株發(fā)育，增加抵御強(qiáng)風(fēng)的能力。鴨在稻田里不停地活動和游泳，產(chǎn)生中耕渾水效果。水的攪拌使空氣中的氧更容易溶解于水中，促進(jìn)水稻的生長；泥土的攪拌產(chǎn)生渾水效果，會抑制雜草的發(fā)芽。稻作生產(chǎn)中，自古就有“渾水稻子好收成”的說法。

　　“稻鴨共作減少了用工投入，大幅度降低了農(nóng)藥、化學(xué)肥料的使用量，提高了水稻生產(chǎn)、生態(tài)、社會效益；稻谷質(zhì)量受到合作社和市場認(rèn)可，提高了經(jīng)濟(jì)效益，增加了農(nóng)民收入；稻鴨共作大量減少農(nóng)藥化肥使用量，增加有機(jī)肥投入，減少對水源、土壤的污染，有效保護(hù)了土壤，改善生態(tài)環(huán)境，有利于可持續(xù)發(fā)展。”該公司總經(jīng)理江海這樣告訴記者。