最近，有粉絲說男朋友受不了她每天下班回家買回去的臭豆腐，還因此跟她吵了一架。其實，類似的情況并不鮮見。因為，不少城市都有一些本地人離不開、外地人卻吃不慣的食物。

　　北京豆汁

　　提起北京小吃，不免會讓人想起豆汁，其絕對是北京的代表性小吃。它歷史悠久，據(jù)說早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年源于民間的豆汁成了宮廷的御膳。豆汁一般味酸、略苦，有輕微的酸臭味。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當(dāng)成是一種享受。很多當(dāng)?shù)厝说教帉ひ?，排隊也非喝不可。而許多外地人第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，還是忍不住想吐。到最后，四川的趴了，湖南的吐了，福建的萎了，還有的好像“穿越”了一樣。

　　浙江童子蛋

　　童子蛋在浙江省東陽市歷史悠久，主要利用小便的沉淀物結(jié)晶——“人中白”的功效，可以滋陰降火、止血治淤。據(jù)說，當(dāng)?shù)匾恍W(xué)校的教室門口有一個大桶，男孩都在里面直接撒尿，很快就會有人來回收。把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開后，再把蛋取出來，把蛋殼敲裂，再放進(jìn)去煮。過一段時間，把上下的雞蛋換個位置，這樣反復(fù)燒煮，用不同的火候，整整煮上一天一夜，所煮雞蛋稱為“童子蛋”。一到春天，賣童子蛋的小攤遍布大街小巷。童子蛋貴過普通的茶葉蛋，經(jīng)常賣脫銷。但是，很多外地人對此卻并不習(xí)慣，光是聞到那個味道都不忍心下嘴了。

　　四川朽豆腐

　　四川美食眾多是不可否認(rèn)的，但就是有那么幾種被四川人奉為美食的東西，外地人卻是難以接受的，比如說朽豆腐。朽豆腐不是一般的豆腐乳，而是外面裹了一層辣椒面的豆腐乳，本地人覺得越軟越好吃，沾點就著米飯吃，一頓可以吃好幾碗飯。雖然專家建議懷孕期間應(yīng)該多吃新鮮水果蔬菜，不建議過多食用腌制品，但當(dāng)?shù)卦S多孕婦還是喜歡吃朽豆腐。外地人一般卻有點搞不懂，不算香，又很辣，里面還很咸，搞不懂為什么有人愛吃。

　　內(nèi)蒙古奶豆腐

　　奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而制作成的食物。它不但有各種形狀，而且刻有非常精致的民族傳統(tǒng)圖案。蒙古人非常喜愛奶制品，奶豆腐可謂是牛奶的精華，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)70.84%，是提高免疫力、美容養(yǎng)顏的佳品。很多外地人慕名而食卻被酸得瞪大了眼睛，不敢再嘗第二口。不少人實在不理解這樣奇怪的酸味為何牧民會如此喜愛。

　　貴州折耳根

　　折耳根學(xué)名“魚腥草”，是中國藥典收錄的草藥之一，具有抗菌、抗病毒、利尿等作用。最常見的吃法就是涼拌，用醬油、辣椒等佐料。對于這道菜，貴州人和四川人的吃法有所不同。四川人愛吃葉子，貴州人愛吃根部。幾個人一桌吃折耳根的時候別有趣味，大家一同嚼著菜色并不美觀的草根，同時嘴里發(fā)出嗑嗤嗑嗤的聲音。折耳根算是當(dāng)?shù)厝说囊环N家鄉(xiāng)菜?？赏獾厝顺詠?，卻是各種滋味都有，有人認(rèn)為其味“腥”，還有人說“像肥皂水味”，反正似乎是跟美味絕對不搭邊。

　　湖南豬血丸子

　　豬血丸子，又稱血巴豆腐、血粑豆腐，是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。豬血采用剛宰殺的活豬的未凝塊的新鮮血，豆腐則用當(dāng)?shù)氐狞S豆制作的豆腐；另外，再挑選肥瘦適中的五花肉，橘皮等備用。從材料的準(zhǔn)備到制作到烘烤，至少需要20天，才得到臘香撲鼻、風(fēng)味獨特的血巴豆腐。每年冬天，幾乎家家戶戶都制此食品。不過，對于這傳統(tǒng)吃食，很多外地人都并不買賬。很多不習(xí)慣吃腌菜的人大喊“崩潰”，為什么這么咸？這鹽是不要錢的嗎？（據(jù)有意思網(wǎng)）