"現(xiàn)在茶葉市場正在經(jīng)歷一場新的'洗牌'，這是一件好事。一些名茶的價格被炒得虛高，投機經(jīng)營者蜂擁而至，喝茶的人不買茶，買茶的人不喝茶，各種怪現(xiàn)象都出來了。這些都應該向理性回歸。"

　　清明時節(jié)雨紛紛。這樣的季節(jié)，不知道手邊的一杯清茶是不是會為那顆思念的心帶上一些溫暖與寧靜？也許是這樣，所以茶市新一年的開端通常是與清明這個節(jié)氣一同而來，密不可分。

　　俗語說：“明前茶，貴如金”，不僅是因為茶葉青翠幽香，形美味醇，更是因為它的物以稀為貴——在江南茶區(qū)，由于清明前氣溫普遍較低，通常茶樹在“春分”時才開始萌芽，而在“清明”前開始采摘。由于發(fā)芽數(shù)量有限、生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少。據(jù)測算，通常一個非常嫻熟的采茶工，一天也只能采半斤鮮葉，而4斤鮮葉制出1斤干茶，最后再經(jīng)過篩選、精制，每斤干茶其芽頭通常都要達到6萬個以上。明前茶的價值體現(xiàn)于此，“明前”正是大多品茶之人的心頭好。

　　在這其中，以“形美、色艷、香濃、味醇”聞名的蘇州“洞庭碧螺春”，現(xiàn)在也已經(jīng)開炒上市。蘇州市物價局價格監(jiān)測中心近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前特級明前茶每斤售價2600元-3000元，一級茶為1600元-2000元，價格略低于去年同期。但由于今年“洞庭碧螺春”產(chǎn)量預增約四成、達120噸左右，因此在首批茶的“新鮮勁兒”過后，預計價格將繼續(xù)走低，均價跌幅將在一成左右。

　　隨著清明節(jié)的到來，明前茶銷售就要進入尾聲。一個問題是，價格“親民”的茶葉會營造出火熱的茶市嗎？

　　茶城或遭“生死劫”

　　3月9日，記者來到南京的邁皋橋茶葉市場。這是南京城比較大的一個茶葉批發(fā)市場。一位店主告訴記者，與原來喧騰熱鬧的場景相比，現(xiàn)在的茶城可以說是一派蕭條。

　　記者看到的景象，用“門可羅雀”來形容一點也不為過。敞開店門的幾家店鋪看不到顧客進出，一家店門口赫然放著“茶葉大清倉”的牌子。當記者走進一家正在營業(yè)的茶葉店，女老板熱情地迎了上來。當時向她打聽有沒有今年江蘇本地的新茶賣，她說本地的新茶還沒上市，今年天氣冷，可能要推遲。又問她為什么有的店說有碧螺春賣？她說“那是騙人的，現(xiàn)在的新茶只有四川的春芽，西南盆地的氣溫比江蘇要高，新茶出來的早一些，我這里也有，但不能當碧螺春賣??！”

　　從邁皋橋茶城出來，記者來到秦淮區(qū)文體路上的南湖茶城。茶城正面有一個小廣場，往后是兩條縱向的店鋪街道，門面都裝潢得挺漂亮，茶葉店、茶具店，卻沒有看到茶藝館，一間咖啡館倒很顯眼。店鋪基本上都開了門，但門前卻鮮有顧客，與邁皋橋同樣冷清。

　　3月18日，記者又探訪了南京另一個比較大的茶城——南站茶都。這個茶城離南京南站不遠，沿茶花路、石華路而建，有40多家店鋪。茶都大門前矗立著茶圣陸羽雕像，規(guī)模與南湖茶城差不多，但比南湖茶城的格局要整齊，氣派。

　　記者沿街轉了一圈，整個茶城同樣也是一派清淡，大多數(shù)店內(nèi)看不到顧客。一家名叫“金陵聚茶堂”的門店在南站茶都里較為突出，有兩層樓。店主宋臻臻，與茶葉打交道已有30年了?！扒靶┠瓴枞~市場價格高得離譜，特別是普洱茶，簡直有點瘋狂。這與公款采購大有關系，也有人為蓄意炒作從中投機的因素，南京就有不少人囤了幾十萬的普洱茶。這幾年的確實呈下滑趨勢，整個市場開始了新一輪的洗牌，南站茶城屬于南京比較好的茶城，也有幾家門店經(jīng)營困難，已經(jīng)關張，這里的二期工程也停止招商了。南京其它茶城也都差不多，形勢也不好。”宋臻臻說。

　　實際上，北京知名的馬連道茶葉市場在今年春節(jié)前，也變得無比冷清。有報道說，馬連道的許多經(jīng)營者因為生意清淡，店鋪租金難以承受，不得已開始停業(yè)關門。而在廣州，號稱全國最大的茶葉市場——芳村茶葉市場，與馬連道一樣，從去年秋天開始就已經(jīng)逐漸衰落，好景不在了。

　　同時，在佛山、東莞，還有福州，都出現(xiàn)了茶城關店潮。福建是中國產(chǎn)茶大省，福州的五里亭茶葉市場，是在全國頗有影響的一個市場，也是福州最成熟的茶葉市場?！拔覀儓鰞?nèi)現(xiàn)有800多家商戶，今年情況非常不好，人氣蕭條、交易額銳減，而這種下滑的勢頭其實從2011年就開始出現(xiàn)了，持續(xù)下滑3年來，到2014年徹底落入低谷。”在五里亭市場的一位叫林銅輝的茶商說。

　　跌入低谷非偶然

　　茶葉市場的由盛而衰并不突然，它的悄然下行已經(jīng)有好幾年的時間，只不過到2014年底最為明顯。這在外人眼里似乎是一種爆發(fā)。

　　這里面的原因很多。

　　“三公消費”的有效遏制是關鍵之一。

　　每年大量的政府采購，是茶葉價格高漲和市場火爆的最大推手。南京邁皋橋茶城一位不愿透露姓名的老板告訴記者，他的茶葉店的茶葉每年有三成為政府采購，有三成對企業(yè)，還有四成是個人消費，實質上公款購買占到六成以上。他的店并不大，可每年的銷售額都在600萬元以上。還有一位茶葉店主說，“情況好的時候一次走個一二百件貨非常正常?！币患浿辽偈俏骞铮Q一斑而知全豹，一個小小的茶葉店就有如此銷量，那么，一個茶城、一個城市乃至全國呢？可以想見，公款消費之風在茶葉市場上掀起了沖天巨浪。

　　一業(yè)內(nèi)人士告訴記者，過去公款購買茶葉是極其正常之事。茶葉市場中的高檔茶葉七成以上為公款消費。特別是茶葉作為一個地方的土特產(chǎn)，成為最佳饋贈之物，這種風氣為茶葉市的興盛起到了推波助瀾的作用。

　　八項規(guī)定實行之后，政府采購茶葉量大幅下降，就是企業(yè)的團購量也呈銳減之勢，尤其是高檔茶葉禮盒出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象，一些高檔茶葉的價格也隨之下落。

　　“供大于求是茶葉市場近年來下滑的一個主要因素?！痹撊耸肯蛴浾弑硎?，近10多年來，城市茶城一哄而上，茶葉經(jīng)營的商家隊伍如同滾雪球般越滾越大。茶葉滯銷、降價，茶商虧本、茶城關張，已成為一種常態(tài)。

　　據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的統(tǒng)計，2014年我國茶葉總產(chǎn)量達到195萬噸，比2013年同期增產(chǎn)8%。但受宏觀政策和國際經(jīng)濟環(huán)境的影響，高檔名優(yōu)茶價格大幅下跌，跌幅在10%—50%之間。

　　為此，一些茶葉生產(chǎn)商都不過多產(chǎn)茶了。記者致電常州金壇方麓茶場有限公司負責人王道俊，他坦言，去年就估計到今年的市場行情不會太好，不敢多種。據(jù)了解，這家茶場是上世紀50年代就建立的國營茶場，后改制為民營，雀舌是這個茶場的王牌產(chǎn)品，茶場原有120公頃茶園，現(xiàn)在只種了100公頃茶葉，20公頃茶園改種水果或其他作物了。

　　回歸理性是方向

　　“現(xiàn)在茶葉市場正在經(jīng)歷一場新的‘洗牌’，這是一件好事。能夠讓茶葉市場回歸理性?！彼握檎閷τ浾哒f。從參加工作就與茶葉打交道的宋臻臻經(jīng)歷了茶葉市場的起起落落，她認為前些年茶葉市場的火爆并不正常?！耙恍┟璧膬r格被炒得虛高，投機經(jīng)營者蜂擁而至，喝茶的人不買茶，買茶的人不喝茶，各種怪現(xiàn)象都出來了。這些都應該向理性回歸?！?/p>

　　首先，價格應該回歸理性。

　　“一斤茶葉1000元，包裝就占了四五百元，這不能反映茶葉的本來價值?！彼握檎檎f。的確如此，公款消費盛行之時，茶葉作為禮品，其包裝是日益精致、日益華美，當然價格也是節(jié)節(jié)攀升，越來越高。在這種情況下，購買者的心理是“崽花爺錢心不疼”，反正是公款，當然買貴的；銷售者的心理是，只要有人買，包裝是不厭其精。社會上甚至流傳著新“買櫝還珠”的段子：不少并不懂茶的官員收到了包裝精美的茶葉，因為并不愛茶，往往將茶葉扔掉，留下漂亮的茶葉盒放在家里做擺設。

　　而現(xiàn)在的無錫茶市，2000多元一斤的高檔茶葉降價到1500元也少有人問津。一些商家反映，以前頻繁光顧的團購買家態(tài)度陡變，將茶葉降價送上門去都會拒絕。

　　公款消費“緊急剎車”，產(chǎn)生的效果必然是高檔茶葉價格回落，銷量下滑。浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云認為，高端茶葉市場銷量下滑并不意外，“原本就是個‘泡沫’：購買高端茶葉的，很多都是作為‘禮品’，其銷量中只有很少一部分是真正自己買來品茶、喝茶的。”

　　其次，市場應該回歸理性。

　　一個行業(yè)，一個市場有了高額的利潤，就會有人趨之若鶩。這就形成了茶葉店滿街遍布，茶城全國開花的局面?！氨本┑鸟R連道我去過，廣州的芳村市場我也去過，給我的第一感覺就是驚訝。我在心里問自己，一個城市需要這么大的茶城嗎？我們國家需要這么多的茶葉經(jīng)銷商嗎？”宋臻臻感覺，這是一種建立在公款消費刺激下的虛假狂歡，而這種虛假的繁榮和狂歡又是資本的逐利性質所決定的。

　　茶葉市場的火熱帶動了各地茶城建設熱，而過多的茶城本身就與市場實際消費量相背離，在遇到公款消費戛然而止的打擊下自然就出現(xiàn)經(jīng)營困難甚至出現(xiàn)關店潮。據(jù)報道，常州花巨資打造的“江南茶都——茅山茶葉市場”，是江蘇省內(nèi)最大的茶葉批發(fā)集散地，位于茅山東麓，占地300畝，建筑面積12萬平方米，店面900多間。投資總額800萬美元，年茶葉銷售額預計在1.2億元?？蓮?001年開建到現(xiàn)在，只完成了一期工程，且招商情況并不如預期。

　　號稱“中國禮品茶領導者”的清雅源（福建清雅工貿(mào)有限公司）日前發(fā)布2015年至2019年中國茶葉市場動蕩預測，認為“當前，茶葉市場又仍然處于供大于求的局面，加上受國家‘八項規(guī)定’、茶葉炒作后遺癥、消費需求多元化、高端茶葉持續(xù)疲軟等影響，中國茶葉市場并不樂觀。整體茶葉市場在未來一二年內(nèi)，或再次面臨‘關店潮’”。

　　其三，經(jīng)營應該回歸理性。

　　記者在南京市場調(diào)查時，江蘇本地新茶根本沒有上市，最有名的蘇州吳中洞庭碧螺春是3月17日才開采，而此前就有茶商號稱自己有明前的碧螺春茶出售了。3月27日，央視財經(jīng)頻道報道，記者在杭州一些旅游景點暗訪發(fā)現(xiàn)，許多茶葉商店都在用其他品牌的茶葉冒充西湖龍井出售。這樣一冒充，價格可以翻上七八倍。這似乎成了一些茶商心照不宣的“潛規(guī)則”。

　　“茶市火爆時，一些商家急功近利，進行大量借貸甚至是動用不合法的集資手段冒進，超出規(guī)模大批囤茶，總想賺取高額利潤，一夜暴富。但現(xiàn)在市場低迷，銷售差強人意，有的商家已經(jīng)資金鏈斷裂，逃離市場。而有的，則還在依靠蒙騙勉強度日?！北本┑囊晃辉诓枋薪嗄甑挠^察人士王先生對記者說，現(xiàn)在已經(jīng)到了理性回歸的時刻，在當今的這個市場，利用蒙騙之術存活只能加快其迅速離場的速度，不會長久。

　　在供大于求的市場形勢下，依靠欺騙消費者賺昧心錢，看似可以即時獲利，但肯定不會有持續(xù)的收獲?！敖窈蟮慕?jīng)營，一定會是比貨真價實，比服務質量。通過這一輪市場‘洗牌’，一大批倚仗公款消費、不誠信經(jīng)營的茶商都會逐漸被清洗出局，茶葉經(jīng)營必將恢復正常、公正的秩序?！蓖跸壬f。