■打破砂鍋

　　正常的葡萄成熟時(shí)間是七八月份，而在近日舉辦的北京農(nóng)業(yè)嘉年華展館內(nèi)，游客卻嘗到了3月份剛剛成熟的新鮮葡萄。請(qǐng)關(guān)注——

　　“老鄉(xiāng)，這是當(dāng)季的葡萄嗎？”“是當(dāng)季的！給您一個(gè)嘗一下！”工作人員摘下一粒葡萄遞給游客?！班?！很新鮮，很甜！”游客會(huì)心一笑，連連稱贊。

　　近日，在昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)草莓博覽園舉辦的第三屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華吸引了大批游客前來(lái)參觀體驗(yàn)，其中“燕趙葡園”的反季節(jié)葡萄栽培技術(shù)是本屆嘉年華科技應(yīng)用的一大亮點(diǎn)。工作人員解釋道：“正常的葡萄成熟時(shí)間是七八月份以后，而我們種植的葡萄3月份就可以成熟上市了，這是饒陽(yáng)葡萄種植特有的反季節(jié)栽培技術(shù)?！?/p>

　　在北京農(nóng)業(yè)嘉年華的“燕趙葡園”展館內(nèi)，以葡萄為主題，共種植葡萄品種10余種，多角度演繹了葡萄在河北農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要作用。

　　三月份吃到新鮮葡萄

　　一進(jìn)入葡萄展區(qū)，經(jīng)過(guò)潺潺的流水，一路走來(lái)便可以看到非紅、美女、玫瑰、無(wú)核和粉紅亞洲露等10余種葡萄品種，有的已成熟，有的正在由綠變紫，一串串葡萄嬌艷欲滴、果香四溢。一位游客指著一個(gè)葡萄盆栽興奮的問(wèn)道，“這么一個(gè)花盆里就能長(zhǎng)出葡萄來(lái)嗎？”

　　在“燕趙葡園”種植展區(qū)，利用反季節(jié)先進(jìn)技術(shù)種植的品種得以一一展示，現(xiàn)場(chǎng)打造的濃縮葡萄景觀500多株。在互動(dòng)展區(qū)，還集中展示了葡萄種植、加工、釀酒的全過(guò)程。現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，通過(guò)反季節(jié)栽培技術(shù)，只需四個(gè)月，葡萄就可以長(zhǎng)成現(xiàn)在的樣子。

　　從事葡萄種植長(zhǎng)達(dá)22年的趙彥雪介紹，雖然以往在冬天也可以吃到葡萄，但不是現(xiàn)摘的，而是經(jīng)過(guò)冷凍貯藏，冬天拿出來(lái)銷售的。通常葡萄是在七八九月份成熟，而采用反季節(jié)種植技術(shù)，三月中旬我們就可以吃到葡萄了，并且口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與采用傳統(tǒng)種植技術(shù)的葡萄是一樣的。

　　“花芽分期”技術(shù)實(shí)現(xiàn)反季節(jié)種植

　　3月份葡萄是如何種出來(lái)的呢？據(jù)北京農(nóng)業(yè)嘉年華組委會(huì)規(guī)劃建設(shè)部部長(zhǎng)劉正雄介紹，這主要是通過(guò)一種叫“花芽分期”的技術(shù)實(shí)現(xiàn)的。“反季節(jié)葡萄種植過(guò)程分為早、中、晚期，葡萄種植需要在11月底種完，12月開(kāi)始增溫，達(dá)到積溫后葡萄長(zhǎng)得快，20多號(hào)開(kāi)始發(fā)芽。前期白天溫度要達(dá)到二十七八攝氏度，晚上需要保持在十七八九攝氏度。到了中后期溫度就要縮短至二十二攝氏度左右。傳統(tǒng)葡萄種植的休眠期為3000多個(gè)小時(shí)，而饒陽(yáng)縣的反季節(jié)種植的休眠期已縮短至不到1000個(gè)小時(shí)。在保證葡萄質(zhì)量和數(shù)量的基礎(chǔ)上縮短休眠期是饒陽(yáng)葡萄反季節(jié)種植技術(shù)的關(guān)鍵?！?/p>

　　“光照是否對(duì)葡萄的生長(zhǎng)有很大影響？”現(xiàn)場(chǎng)一位老先生問(wèn)?！捌咸押痛蠖鄶?shù)植物不一樣，特喜光照?！壁w彥雪手指大棚棚頂說(shuō)：“反季節(jié)葡萄種植大棚玻璃上有日光紋，它可以增強(qiáng)光照，隔離紫外線，這有利于加快葡萄的授粉過(guò)程，縮短其生長(zhǎng)期。葡萄在白天吸收并積蓄熱量，晚上生長(zhǎng)?！?/p>

　　“同時(shí)反季節(jié)葡萄種植也要注意控制好水分?！壁w彥雪補(bǔ)充說(shuō)，葡萄的不同生長(zhǎng)期對(duì)水分的要求是不同的?！艾F(xiàn)在是中后期，要少澆水，拉開(kāi)白天與晚上的溫差有利于葡萄生長(zhǎng)。早期則要多澆水。并且先用氮肥，后用鉀肥。葡萄種植應(yīng)多用有機(jī)肥，這樣不僅種出的葡萄口感好，而且綠色健康。少量的化肥也是必要的，因?yàn)殍F、鋅、鈣、鎂、鉬等9種微量元素也是葡萄生長(zhǎng)所必須的。”

　　反季節(jié)葡萄走向市場(chǎng)

　　作為京津冀休閑農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展的重要內(nèi)容，第三屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華采取了京津冀三地首次聯(lián)合舉辦的形式，其中河北展館以“燕趙葡園”農(nóng)業(yè)主題景觀為主。燕趙葡園的組織者冀英武介紹，開(kāi)幕式當(dāng)天，饒陽(yáng)大棚錯(cuò)季葡萄不僅讓游客感到新奇，還引來(lái)了北京農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)大和中國(guó)葡萄協(xié)會(huì)的專業(yè)人士交流葡萄反季節(jié)種植技術(shù)。

　　劉正雄介紹，葡萄反季節(jié)種植技術(shù)是河北省饒陽(yáng)縣的葡萄種植戶經(jīng)過(guò)七到八年的潛心研究，最終試驗(yàn)成功的，目前技術(shù)已十分成熟。饒陽(yáng)縣是第一個(gè)掌握葡萄反季節(jié)種植技術(shù)的，也是目前唯一一個(gè)能達(dá)到三月份葡萄成熟標(biāo)準(zhǔn)的。

　　“我們?cè)诓耸袌?chǎng)、超市能買到正宗的饒陽(yáng)縣反季節(jié)葡萄嗎？”一位阿姨問(wèn)?！梆堦?yáng)縣的反季節(jié)葡萄已經(jīng)銷往石家莊、山東、保定等地區(qū)，相信用不了多久，大家都可以方便買到?！壁w彥雪回答。

　　趙彥雪表示，此次把反季節(jié)葡萄及其技術(shù)帶到北京農(nóng)業(yè)嘉年華展示，是希望北京及其他地區(qū)知道饒陽(yáng)縣的葡萄在3月份成熟了，讓反季節(jié)葡萄種植技術(shù)從饒陽(yáng)縣走出去。