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2025年01月09日 星期四

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越南餐廳徒手取眼鏡蛇跳動心臟 食客拍照

  參考消息網(wǎng)4月5日報道 美報稱,現(xiàn)年45歲的陸云虎是一名狩獵者,住在越南烏明森林的一棟竹屋里。他一大早就從家中出發(fā),去查看自己布下的六個陷阱。

  美國《紐約時報》網(wǎng)站3月31日報道稱,在過去的兩個星期,陸云虎捕獲了九只馬來閉殼龜和馬來食螺龜、五條象鼻蛇、少量水鳥,以及兩只稀有的高山兀鷲。過去,陸云虎的狩獵之行常常會有大量斬獲,包括名貴的穿山甲。這是全世界走私最嚴(yán)重的哺乳動物之一。與陸云虎合作的商人愿意以每磅60美元(約合370元人民幣)的價格收購活穿山甲。

  “穿山甲很快就會滅絕了。”他說。不過,他并沒有打算金盆洗手。

  報道說,像陸云虎這樣的成千上萬的非法捕獵者,正在讓越南的動物資源走向枯竭。越南是世界上最具生物多樣性的國家之一。越南的犀牛已經(jīng)滅絕。動物保護人士估計,這里的老虎即使沒滅絕,可能也不多了。一些人們不太熟悉的物種,比如中華鱉和靈貓,也是捕獵的對象,它們被用來制作傳統(tǒng)藥材和食物,或是當(dāng)做紀(jì)念品和寵物。

  報道稱,非法野生動物貿(mào)易是世界上規(guī)模最大的違禁貿(mào)易之一,每年的規(guī)模約為190億美元,這還不包括非法的漁業(yè)和木材貿(mào)易。盡管東南亞國家和該地區(qū)以外的許多國家都卷入了這場貿(mào)易,越南扮演著獨一無二的重要角色。該國是野生動物商品進入中國的主要渠道,這些商品從柬埔寨、泰國和老撾經(jīng)陸路、從馬來西亞和印度尼西亞經(jīng)水路,從非洲經(jīng)空運抵達越南,然后流入中國。

  “要弄清楚野生動物貿(mào)易的狀況,除了中國之外,越南是第二個值得關(guān)注的地方?!眹H自然保護聯(lián)盟穿山甲保護專項小組的聯(lián)席主席丹·查蘭德說。

  越南也是野生動物產(chǎn)品重要的消費國,特別是那些能夠用來制造傳統(tǒng)藥材的動物產(chǎn)品,比如犀牛角。犀牛角被用來治療從癌癥到宿醉的各種疾病。此外,日益龐大的中產(chǎn)階級也把稀有動物的肉看做能夠彰顯自身財富的奢侈商品。

  “穿山甲常常是菜單上最貴的菜,因此點一道穿山甲顯然是對朋友同事進行炫耀的一種方式。”查蘭德說。“他們不掩飾食用穿山甲屬非法行為的事實,反而覺得更有吸引力,因為它為這種行為增加了刺激元素,仿佛你可以逍遙法外?!?

  國際上對這種貿(mào)易的擔(dān)憂已經(jīng)達到了前所未有的程度,不過,相關(guān)的會議、新的執(zhí)法策略以及銷毀象牙制品的行動還沒有產(chǎn)生什么效果。

  官員們截獲的非法野生動物產(chǎn)品相當(dāng)于全部走私規(guī)模的10%到20%。

  報道稱,雖然中國近期在野生動物犯罪方面加強了拘捕與訴訟工作,但那些在越南等中轉(zhuǎn)國抓獲的野生動物走私者幾乎總能逃脫懲罰。

  在越南的各大城市,很容易弄到野外捕獲及受保護動物的制品?!斑@還不是執(zhí)法的重點,而其中的主要原因是腐敗、串謀,以及漠不關(guān)心?!敝x潑德說:“大家完全不在乎?!?

  胡志明市的一家高檔餐廳“天王酒家”在配了圖片的菜單上宣傳自己供應(yīng)穿山甲、熊、豪豬和蝙蝠等菜品。穿山甲的售價為每磅150美元(約合每公斤2000元人民幣)。有意品嘗的顧客必須提前兩三小時預(yù)訂,并按照分量交一筆預(yù)付款。

  當(dāng)客人回來吃晚餐的時候,經(jīng)理會把活的穿山甲拿到餐桌前來展示,然后當(dāng)場割喉,證明肉質(zhì)新鮮,沒有被掉包。

  “穿山甲在顧客當(dāng)中非常受歡迎,因為它能治很多病?!辈蛷d經(jīng)理國征說。他手下的員工還會將餐桌上剩下的穿山甲鱗片晾干后包裝起來——這是一種流行的傳統(tǒng)藥物成分,至今仍為越南醫(yī)療保險所接納。

  一個周日的晚上,這家餐廳里滿是帶著小孩的家庭顧客和一群群的中年男性。在一張桌子上,兩名說法語的男士點了條眼鏡蛇,討得了他們女伴的歡心。兩個年輕的服務(wù)員端出一條身軀扭動的大蛇,它的嘴部被塑料繩牢牢綁住。

  客人用智能手機拍攝的同時,一名服務(wù)員緊緊抓住蛇身,另一人則在它的腹部摸索,確定了心臟的位置之后,再用一把剪刀剖開,徒手取出這顆還在跳動的臟器。

  服務(wù)員瀝出蛇血,滴到一個瓷碗中,準(zhǔn)備拿去兌酒供客人飲用。

  “政府不許食用稀有肉類,不過我們有貨源,跟警察關(guān)系好?!边@番表演結(jié)束后,國征說?!斑@些東西需求特別大,我們一定要供應(yīng)?!?

  由于執(zhí)法的普遍缺失,越南的草根保護組織越來越多地感到自己身處第一線。越南保護自然教育組織近期對河內(nèi)和胡志明市12個區(qū)的餐廳、酒店和商鋪進行了調(diào)查,記錄下違反野生動物法規(guī)的每項行為,并且堅決要求相關(guān)機構(gòu)予以跟進。

  幾個月后,該組織再次進行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)在其中八個區(qū)弄到蛇酒和熊膽等非法制品的可能性降低了近60%?!爱?dāng)局持續(xù)有效地做好本職工作,讓我們沒事可干的時候,我們才會不用做這些?!焙嗟吕镎f。

  報道稱,在越南,從非法交易者手中截獲的許多野生動物都會被官員賣回黑市。拯救越南野生動物組織的創(chuàng)始人阮文泰常常需要趕去最新的罰沒現(xiàn)場,才可能及時救回動物。

  “腐敗的林業(yè)工作者還是想要把動物弄回去賣掉?!比钗奶┱f。因為康復(fù)中心的匱乏,就算動物免于被販賣的命運,也沒有多少能重返大自然。

  “越南的問題是,保護自然還是個新的概念。”他說。

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