廣西水果營銷“觸網(wǎng)”，一座熒光屏上信息庫裝著全國需求客戶。如今，舒服地坐在辦公室里，打開電腦敲敲鍵盤就能雙方商定業(yè)務(wù)，一點(diǎn)鼠標(biāo)便可成交。這種既方便又快捷的電商業(yè)務(wù)，正在不斷地更新替換著果農(nóng)的商品營銷模式甚至生活方式。

　　廣西自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳辦公室主任梁家炬介紹說：“廣西水果初試電商營銷，盡管經(jīng)驗(yàn)不足，但大膽嘗試，打造好果品品質(zhì)是贏得電子商務(wù)信賴的資本，做好果品重點(diǎn)推介是連接電子商務(wù)的基礎(chǔ)，搞好物流配送是嫁接供與需之間滿意的橋梁。”

　　以優(yōu)等果品應(yīng)對消費(fèi)者退貨

　　柳州蜜橘、富川臍橙、欽州的火龍果……這些廣西小有名氣的水果，只要在網(wǎng)頁上輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)，足不出戶就可以買到果園里新摘下的果品。然而，面對如此方便快捷的交易方式，廣西柳州田然農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理韋明業(yè)卻絲毫感覺不到興奮。他皺著眉頭說：“網(wǎng)購不比店賣，店賣與消費(fèi)者面對面，看上了就買，看不上就不買；而網(wǎng)上是虛擬的，消費(fèi)者看不到實(shí)物，如收到的貨物與宣傳的不一致，就會(huì)出現(xiàn)退貨，退來退去鮮貨弄不好就爛掉了，受損失的只能是果農(nóng)，所以說必須保證果品的優(yōu)質(zhì)才能應(yīng)對電商業(yè)務(wù)?！?

　　賀州是廣西重要水果生產(chǎn)基地，全市水果種植面積達(dá)到101萬畝，總產(chǎn)量65萬噸，果品全部獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證。在富川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)，種在山丘上的5萬畝臍橙，長勢良好，碩果累累。記者發(fā)現(xiàn)果林里密布著誘蟲燈，每棵樹上都掛著粘蟲板，水肥一體化的滴灌管道連著一棵棵果樹的根部。承包果林的福利鎮(zhèn)花嶺村果農(nóng)林桂生告訴記者，富川的臍橙之所以在市場上有名氣，價(jià)格高，是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化種植搞得好，果樹全部使用有機(jī)肥，病蟲害靠生物防治。林桂生承包了280畝臍橙，盡管按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求管理雖然投入很高，但從來沒有含糊過。

　　從富川的臍橙到柳城的蜜橘，從欽州的火龍果到陽朔的金橘，從恭城的月柿到田東的芒果，在八桂大地上無論走到哪里，水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，制度嚴(yán)密，操作規(guī)范，運(yùn)用整體劃一。廣西自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站副書記農(nóng)少林說：“廣西的果品品質(zhì)好，除了土壤肥沃、自然環(huán)境優(yōu)美外，主要的還是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)做得到位。”

　　據(jù)調(diào)查，目前，廣西全區(qū)已有63個(gè)果品獲得“省優(yōu)”，10個(gè)產(chǎn)地被農(nóng)業(yè)部命名為名優(yōu)基地，18個(gè)產(chǎn)品獲得無公害認(rèn)證。優(yōu)質(zhì)果品率達(dá)到65%以上。

　　以重點(diǎn)推介引領(lǐng)電商登門

　　“廣西是全國盛產(chǎn)水果的大省，產(chǎn)量高，品種多，但真正在全國叫得響的品牌卻寥寥無幾?！睆V西農(nóng)業(yè)廳廳長謝澤宇坦言，“多年來，只注重種植，不注重營造品牌，這是廣西的欠缺，這一課急需補(bǔ)上?！?

　　“運(yùn)用電商銷售水果，必須抓住幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)點(diǎn)來搞推介，除中秋、國慶、春節(jié)等大型節(jié)日外，還要抓住市場的錯(cuò)峰時(shí)機(jī)，把準(zhǔn)了市場脈搏就等于扣住了經(jīng)濟(jì)效益?！绷强h委書記王鴻鵠介紹，柳城蜜橘成熟前期，縣里及時(shí)采用互聯(lián)網(wǎng)、批發(fā)市場、現(xiàn)場推介等網(wǎng)上網(wǎng)下相結(jié)合的方式進(jìn)行營銷。他們在北京成功舉辦的推介活動(dòng)，僅一天時(shí)間就簽約1.3萬噸。在那次推介活動(dòng)期間，柳城縣還組織種植大戶、企業(yè)代表到北京市新發(fā)地批發(fā)市場、洋華堂、永旺超市、沱沱公社網(wǎng)等地進(jìn)行現(xiàn)場推銷，并與經(jīng)銷商和消費(fèi)者現(xiàn)場進(jìn)行了交流。

　　提前預(yù)購雖說是電商遍贏利的一種“押寶”行為，但許多網(wǎng)商還都比較喜歡“賭”一把。賀州市青年網(wǎng)商聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)人黃京文說：“去年8月，聯(lián)合會(huì)成立后，就和一些網(wǎng)站合作，搞起了臍橙預(yù)售，每個(gè)月最高可預(yù)售5000公斤，預(yù)售價(jià)達(dá)到每公斤14元左右，目前已有40多家網(wǎng)商電源與5家合作社、30多家農(nóng)戶，建立了長期穩(wěn)定地供貨關(guān)系。”

　　據(jù)了解，目前，廣西通過集中開展重點(diǎn)推介活動(dòng)，在上海建立銷售聯(lián)盟，使各地名優(yōu)果蔬通過電商直抵上海高端市場。廣西上海聯(lián)盟會(huì)長閆九鳳介紹，通過推介廣西在滬建立客戶及銷售渠道5436個(gè)，果蔬銷售額達(dá)到3.16億元。

　　同時(shí)還在滬建立倉儲(chǔ)、加工、冷鏈等物流設(shè)施，為進(jìn)一步鋪開電商營銷渠道奠定了良好基礎(chǔ)。

　　以長運(yùn)短送應(yīng)對物流難

　　“利用電子商務(wù)銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品，與銷售其他產(chǎn)品不一樣，因?yàn)樯r農(nóng)產(chǎn)品不能壓、不能碰、不能傷，既要求運(yùn)輸安全性高，又要求配送的時(shí)間短。這無形中就給物流企業(yè)增加了壓力，價(jià)格低了物流企業(yè)做不來，價(jià)格高了消費(fèi)者承受不起，所以物流配送暫時(shí)還存在不通暢的難題?！鞭r(nóng)少林分析說。

　　剛剛大學(xué)畢業(yè)的徐興旭，一回到家鄉(xiāng)富川，就與父親一起打理果園。學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)的他試著開了實(shí)體店、淘寶店、微信店等好幾種形式的果品鋪。他說，實(shí)體店可以眼見為實(shí)，但在網(wǎng)上賣水果，消費(fèi)者最在意的就是產(chǎn)品種植流程和質(zhì)量。所以，他引入二維碼追溯體系，給每個(gè)臍橙貼上“身份證”，消費(fèi)者可掃描二維碼來認(rèn)證產(chǎn)地及品質(zhì)等。

　　富川本地市場上的臍橙一公斤賣12元，而在網(wǎng)上促銷每公斤10元，一箱只能賣到80元。徐興旭說：“因?yàn)槭前]，去掉成本，幾乎不掙錢?！蹦壳?，徐興旭打算在物流配送比較發(fā)達(dá)的北京、上海、廣州等大城市建立倉儲(chǔ)基地，先把臍橙集中運(yùn)到，然后再按訂單就近配送。徐興旭算了一筆賬，建立倉儲(chǔ)基地就近配送那樣反而能實(shí)現(xiàn)利潤。他舉例說，從富川往黑龍江省零發(fā)一箱臍橙，快遞費(fèi)要40元左右，但從富川組織大批水果物流貨運(yùn)至北京，再由北京走快遞至黑龍江，這種“接力”物流成本加起來只需30元左右。

　　對于電商的煩惱，富川當(dāng)?shù)剜]政、順豐快遞的相關(guān)人員認(rèn)為，近年來，通過與電商合作，業(yè)務(wù)量明顯擴(kuò)大。雖然現(xiàn)在物流費(fèi)用較高，但隨著廣西通達(dá)十幾個(gè)省份的高鐵陸續(xù)開通，物流成本將會(huì)逐步降低。

　　以順延保鮮期應(yīng)對常購客

　　隨著人們生活水平的提高，安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、綠色、新鮮成了人們對果品的時(shí)尚追求。生鮮農(nóng)產(chǎn)品最不利于網(wǎng)購的因素就是保鮮期問題。那么，如何最大限度地延長保鮮期來應(yīng)對網(wǎng)購呢？近年來，廣西農(nóng)業(yè)部門、涉農(nóng)企業(yè)以及廣大果農(nóng)都在解決這個(gè)問題上進(jìn)行了大膽探索。但因廣西各地的緯度不一，氣溫也不相同，所以都根據(jù)所處的冷熱環(huán)境，采取了不同的保鮮技術(shù)和措施。

　　在楊氏鮮果有限公司7萬平方米的大車間里，工人們有的在篩選果品，有的在包裝封箱，一箱箱裝好的臍橙、柑橘被推進(jìn)連著車間的冷藏庫，等待發(fā)往越南、新加坡、泰國等國家。公司總經(jīng)理李錦靈告訴記者，楊氏鮮果有限公司擁有儲(chǔ)存2萬噸鮮果的冷藏庫和6萬噸水果保鮮庫，對一時(shí)出口運(yùn)不出的水果，按黃綠程度做好記號冷藏，再分先后發(fā)運(yùn)，這樣能使水果延長銷售期一個(gè)多月。

　　“廣西果農(nóng)摸索的土法保鮮技術(shù)更絕。”走進(jìn)陽朔現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金橘示范核心區(qū)，漫山遍野的10萬畝金橘樹全被白塑料布遮蓋。當(dāng)?shù)毓r(nóng)稱其為“三避”技術(shù)，就是蓋上塑料布避風(fēng)避雨避寒。陽朔縣白沙鎮(zhèn)桂珠金橘專業(yè)合作社理事長賴玉梅介紹，過去沒有采用“三避”技術(shù)時(shí)，金橘成熟季節(jié)一遇刮風(fēng)下雨氣溫下降，就容易裂果腐爛，采摘期只有一周左右；采用“三避”技術(shù)后，不僅解決了爛果，而且果實(shí)還能長時(shí)間掛在樹上，啥時(shí)有人買啥時(shí)摘，采摘期從當(dāng)年12月延續(xù)至次年的4月底，保鮮期延長了半年時(shí)間。據(jù)調(diào)查，陽朔采用的這種“三避”技術(shù)，也在廣西其他適用的地方大面積試驗(yàn)推廣。