京城6.2萬家餐館要分級
- 發(fā)布時間：2015-03-23 12:29:23 來源：齊魯晚報 責(zé)任編輯：羅伯特
20日，北京市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了《北京市餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級管理辦法(試行)》，京城6.2萬余家餐飲服務(wù)單位的安全狀況將被評估分級。該辦法將餐飲等級分為場所等級和管理等級，前者用字母表示，后者用星號表示。按照分級標(biāo)準(zhǔn)，今后北京食品安全狀況最好的餐廳是3星A級，最差的是1星C級。據(jù)了解，北京市已經(jīng)取得許可資質(zhì)的餐飲服務(wù)經(jīng)營者及單位食堂、中央廚房等，都在此次分級評定范圍內(nèi)。餐飲具清洗消毒服務(wù)企業(yè)暫不評級。
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