在恒豐路601號(hào)的上海梅林正廣和股份有限公司內(nèi)，有一間裝修一新的“梅林”產(chǎn)品陳列室。架子上，分門別類地展示著豐富的產(chǎn)品線，從罐頭到糖果，從味精到蜂蜜，從肉制品到飲用水，老字號(hào)品牌悠久的企業(yè)歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，從中可見(jiàn)一斑。

　　雖然從罐頭起家，可在陳列室中，肉類產(chǎn)品占據(jù)了非常醒目的位置。這，也與“梅林”的企業(yè)目標(biāo)相符——聚焦肉和肉制品的發(fā)展，打造全國(guó)大型的肉制品企業(yè)。

　　肉制品行業(yè)關(guān)乎民生

　　中國(guó)人愛(ài)吃肉，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)稱，中國(guó)每年要宰殺近7億頭豬，平均兩人吃一頭，豬產(chǎn)量占世界的50%，是世界吃豬肉第一大國(guó)，也是豬肉產(chǎn)銷第一大國(guó)。

　　而豬肉的新鮮與否、安全與否，也與老百姓的日常生活密切相關(guān)。從種豬培育到飼養(yǎng)管理、飼料生產(chǎn)、疫病防治、屠宰加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)龋刑喹h(huán)節(jié)需要嚴(yán)格有效的管控，否則可能出現(xiàn)注水豬、病死豬、藥物殘留豬等諸多問(wèn)題。在這種情況下，急需一家有成熟技術(shù)、有資金支撐、有社會(huì)責(zé)任的“三有”企業(yè)，來(lái)生產(chǎn)放心肉、品牌肉，承擔(dān)起民生的重任。

　　“梅林”管理層敏銳地看到了這個(gè)市場(chǎng)，從多年前就開(kāi)始聚焦肉和肉制品。通過(guò)一系列戰(zhàn)略發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，今天的“梅林”已擁有肉類、肉制品、綜合食品、飲用水四大系列，一百多個(gè)品種。2014年，肉、肉制品在主營(yíng)業(yè)務(wù)中的比重，已從原來(lái)的30%增加到了60%以上。

　　“梅林”是如何做到的？

　　內(nèi)生增長(zhǎng)與融資收購(gòu)

　　戰(zhàn)略融資收購(gòu)，是一種方式。在“梅林”上市后第一次再融資之后，企業(yè)向光明食品集團(tuán)收購(gòu)了部分優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，“愛(ài)森豬肉”就在那波收購(gòu)潮后被納入旗下。

　　此后，企業(yè)又將目光瞄準(zhǔn)了“蘇食”。江蘇省食品集團(tuán)有限公司是江蘇省內(nèi)的老牌肉品生產(chǎn)銷售企業(yè)，肉類業(yè)務(wù)線擁有廣泛穩(wěn)定的銷售渠道和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。在江蘇省內(nèi)，蘇食在肉產(chǎn)品市場(chǎng)上，具有穩(wěn)定的銷售份額，區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。收購(gòu)后，“梅林”可利用蘇食這些渠道資源，大力推進(jìn)企業(yè)擴(kuò)張，增強(qiáng)銷售輻射范圍。

　　于是，2012年，“梅林”花了5.5億元，完成了對(duì)蘇食肉類業(yè)務(wù)資產(chǎn)的收購(gòu)，并持有60%股份?！疤K食的分銷很強(qiáng)，幾乎所有的地級(jí)市都有其分銷公司。這次收購(gòu)等于收購(gòu)了江蘇市場(chǎng)，也收購(gòu)了整合江蘇市場(chǎng)的平臺(tái)。”梅林股份原黨委書記、總裁應(yīng)國(guó)強(qiáng)說(shuō)。

　　此外，“梅林”將業(yè)務(wù)定位規(guī)劃為“上控資源、下達(dá)渠道、中間協(xié)同、提升食品制造能級(jí)、把握兩端、控制核心資源、服務(wù)流通”。為了達(dá)成“上控資源”，企業(yè)投資1.8億元，建造中國(guó)最現(xiàn)代化的種豬場(chǎng)，為“十二五”規(guī)劃中的“20家國(guó)家級(jí)的種豬場(chǎng)”之一。

　　公司內(nèi)生性增長(zhǎng)，是另一種方式。2014年，“梅林”完成上市后三年內(nèi)第二次再融資，募資10.1億元，加強(qiáng)肉食品產(chǎn)業(yè)鏈與食品分銷雙主業(yè)，主要就以內(nèi)生性增長(zhǎng)為主。募集資金中的3億元，用于補(bǔ)充流動(dòng)資金，另外7億元?jiǎng)t用于實(shí)體經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)改造和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，比如“上海市種豬場(chǎng)崇明分場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目”、“海豐畜牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目”、“愛(ài)森優(yōu)選”直銷連鎖門店拓展、“光明里”食品專營(yíng)零售終端建設(shè)等八大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。

　　經(jīng)過(guò)這次募資，“梅林”進(jìn)一步發(fā)展了雙主業(yè)，擴(kuò)大了種豬和生豬養(yǎng)殖規(guī)模，提升了罐頭和灌腸類肉制品加工產(chǎn)能。如今，“梅林”肉與肉制品加工產(chǎn)能，已從6萬(wàn)噸提高到了15萬(wàn)噸以上，公司新增了28億元至30億元左右的銷售，帶來(lái)了1.8億元到2億元的凈利潤(rùn)。

　　3000萬(wàn)元等于2.5億

　　作為一家早在1958年就作為“反浪費(fèi)”典型而登上《人民日?qǐng)?bào)》頭版頭條的企業(yè)，“梅林”在發(fā)展雙主業(yè)的同時(shí)，非常注重與國(guó)家的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向保持一致，即“用最少的投入，實(shí)現(xiàn)最大的產(chǎn)出”。

　　上海梅林罐頭食品廠的技術(shù)改造，就是最好的案例。這家位于軍工路的工廠，是上海高端制造業(yè)的一面旗幟，技改前全廠產(chǎn)能為2.5萬(wàn)噸，但生產(chǎn)能力已經(jīng)超負(fù)荷，工人已是2個(gè)班頭對(duì)翻生產(chǎn)了。

　　通過(guò)“生產(chǎn)技改項(xiàng)目”，工廠購(gòu)買設(shè)備、改造廠房、合理布局生產(chǎn)場(chǎng)地、增加自動(dòng)化程度，以此提升了生產(chǎn)能力。比如，原來(lái)有4條午餐肉流水線，如今增加到了8條；八寶飯罐頭，原先一天生產(chǎn)8噸，現(xiàn)在達(dá)到24噸；原先工人手工裝箱，現(xiàn)在引進(jìn)了法國(guó)公司全自動(dòng)機(jī)械包裝，提高了設(shè)備能級(jí)，流水線上的工人也減少了一半。

　　在工作效率提高的同時(shí)，機(jī)械化生產(chǎn)也解放了勞動(dòng)力，職工的工作熱情大大提升。當(dāng)新的自動(dòng)化流水線開(kāi)始運(yùn)作、機(jī)械手開(kāi)始熟練裝箱時(shí)，有位工人感慨地說(shuō)了這樣一番話：“到廠里那么多年，以前都是人工操作，感覺(jué)自己是苦力。今天到新車間上班，看著全自動(dòng)流水線，才覺(jué)得自己是真正的上海產(chǎn)業(yè)工人?！?/p>

　　通過(guò)改造，該廠產(chǎn)能從2.5萬(wàn)噸提高到了5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了翻番。這樣的改造，花了多少錢？應(yīng)國(guó)強(qiáng)比劃了一個(gè)數(shù)字：“3000萬(wàn)元?！比绻匦陆ㄔ煲粋€(gè)產(chǎn)能2.5萬(wàn)噸的工廠，要花多少錢？“買土地，建廠房，至少2.5億元?！?/p>

　　用3000萬(wàn)元，“梅林”做到了2.5億元才能做的事。作為一家上市公司，這是對(duì)股東的最好回報(bào)。作為一個(gè)老字號(hào)品牌，這是對(duì)前輩留下財(cái)富的珍惜，對(duì)“梅林精神”的傳承，對(duì)品牌價(jià)值的提升。本報(bào)記者 金旻矣 通訊員 許喆群