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淄博2家肉及肉制品企業(yè)上黑榜

  • 發(fā)布時間：2015-03-13 05:34:12  來源：大眾日報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　□記者 劉磊 報道

　　本報淄博訊 近日，記者從國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站獲悉，在其公布的食品藥品監(jiān)管總局2015年第一期食品安全監(jiān)督抽檢信息中，共抽檢肉及肉制品2635家企業(yè)的5967批次產(chǎn)品，其中，臨淄廚樂食品廠生產(chǎn)的一批三文治火腿腸大腸桿菌超標，博山馨晟康真空食品廠生產(chǎn)的精肉香腸苯甲酸不合格。

　　據(jù)了解，國家食品藥品監(jiān)督管理總局本次抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題包括:一是微生物污染問題。涉及產(chǎn)品主要是糧食及其制品、肉及肉制品、飲料等，不合格問題主要是菌落總數(shù)、大腸菌群等指示性指標超標。二是超范圍超限量使用食品添加劑問題。主要涉及肉制品、酒類中的甜味劑、色素等。三是部分保健食品產(chǎn)品功效(標志性)成分指標不合格問題。主要涉及總黃酮、總皂苷、粗多糖等。以上問題產(chǎn)生的主要原因是部分生產(chǎn)經(jīng)營者在生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)存在原料把控不嚴、操作不當、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴等現(xiàn)象，也存在以次充好、偷工減料、違規(guī)使用食品添加劑的情況。

　　淄博市各級食品藥品監(jiān)管部門已對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時依法查處，并責令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取措施，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位認真落實主體責任，防控食品安全風險。

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