近日，在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)上公布了《2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息》，在調(diào)味品領(lǐng)域，擁有百年歷史的國(guó)際知名醬料企業(yè)李錦記，有近50個(gè)批次的產(chǎn)品接受了本輪的抽檢。根據(jù)抽檢信息目錄顯示，李錦記所有的抽檢產(chǎn)品均達(dá)到合格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，再入食品安全監(jiān)督抽檢“紅榜”。

　　據(jù)悉，本次所抽檢的李錦記產(chǎn)品來(lái)自全國(guó)各地的市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，產(chǎn)品涉及廣泛，包括：蠔油、生抽、老抽、番茄沙司、辣椒醬、功能醬油等多種類(lèi)型的李錦記產(chǎn)品。如此之多的產(chǎn)品類(lèi)別，并且銷(xiāo)往全國(guó)各個(gè)地區(qū)，能夠保障產(chǎn)品品質(zhì)始終如一，常年登上合格紅榜。由此可見(jiàn)，李錦記對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的管控力度毫不松懈。

　　不僅在國(guó)內(nèi)，李錦記的產(chǎn)品行銷(xiāo)全球120多個(gè)國(guó)家各地區(qū)，而且使用同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)線，因此，李錦記產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)超越于世界上最嚴(yán)格的歐盟、日本、美國(guó)等國(guó)家對(duì)食品的標(biāo)準(zhǔn)。以“超越標(biāo)準(zhǔn)”作為標(biāo)準(zhǔn)，使得李錦記成為美國(guó)食品藥品管理局在中國(guó)全國(guó)性審核活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，首家零缺陷通過(guò)美國(guó)食品藥品管理局審核的中國(guó)食品企業(yè)。

　　李錦記致力于打造值得信賴(lài)的中式醬料領(lǐng)軍品牌，并以“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信”作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所必須遵循的核心理念。尤其是在食品安全的保障上，李錦記始終堅(jiān)守嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，首創(chuàng)提出了“100-1=0”的零缺陷品質(zhì)管控理念，使其成為享譽(yù)世界的食品安全標(biāo)桿企業(yè)。李錦記產(chǎn)品生產(chǎn)全程設(shè)置自動(dòng)化品質(zhì)監(jiān)控和人工檢測(cè)及抽檢，涉及200多個(gè)品質(zhì)監(jiān)控點(diǎn)，以“零容忍”的態(tài)度、催生了嚴(yán)謹(jǐn)精益的品控體系和“超越標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品。

　　憑借“質(zhì)量100%堅(jiān)持”的執(zhí)著，李錦記真正實(shí)現(xiàn)了對(duì)種植采購(gòu)、原料運(yùn)輸、原料清洗、原料加工、全程不經(jīng)人手的生產(chǎn)過(guò)程、成品分裝、成品運(yùn)輸、上架銷(xiāo)售、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的安全管理。實(shí)現(xiàn)了“從田間到餐桌”的全程管理。

　　李錦記從127年前的小茶寮發(fā)展到如今享有國(guó)際聲譽(yù)的調(diào)味品品牌。李錦記現(xiàn)在生產(chǎn)300余種產(chǎn)品、銷(xiāo)往全球五大洲120多個(gè)國(guó)家，以全球最高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格自律，從而滿足全球消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和安全的需求。本次抽檢產(chǎn)品全部再登紅榜，李錦記用實(shí)際行動(dòng)捍衛(wèi)產(chǎn)品品質(zhì)，彰顯出食品安全典范企業(yè)的正能量。