目光睿智，談吐沉穩(wěn)幽默，見解獨到，浙江人特有的理性務(wù)實的性格在他身上尤為鮮明。在現(xiàn)今餐飲業(yè)競爭如此激烈的情形下，卻能走出一條康莊大道，蘇州白金漢爵大酒店總經(jīng)理胡文軍將用他的故事告訴我們創(chuàng)業(yè)所該有的魄力與眼光。

　　穩(wěn)扎穩(wěn)打一步一腳印

　　胡文軍骨子里就有一種善于思考、上進刻苦的精神。他相信，社會這所大學(xué)學(xué)到的東西會讓人更加深刻，且能讓人不斷上進成長。因此，高中畢業(yè)以后的胡文軍毅然和如今白金漢爵大酒店的董事長一起在寧波開始了創(chuàng)業(yè)之路。

　　創(chuàng)業(yè)初期，一切也不如預(yù)想中的那么容易。剛開始，兩人選擇從快餐起步?！爱敃r公司還很小，一切都是起步階段，也很難的。”胡文軍回憶道。但隨后，他卻坦然一笑道：“越是難，越是一種鍛煉，也越是提升自己的時候，人有時候要懂得知難而上。”或許是一開始就有著這肯吃苦、不怕難的決心，才會注定之后會不斷堅持和創(chuàng)新。

　　經(jīng)過前幾年的摸索和積累，寧波慈溪白金漢爵大酒店慢慢地步入正軌，發(fā)展得越來越好。于是，胡文軍開始計劃讓白金漢爵走出浙江，走向江蘇，走向全國。2011年，白金漢爵大酒店在蘇州成立，獨到的品質(zhì)服務(wù)，逐漸獲得了蘇州人的認可。

　　“現(xiàn)如今的成功并不是偶然的，這是我們穩(wěn)扎穩(wěn)打，一步一個腳印的結(jié)果?！焙能娦χf道。

　　目前，白金漢爵已發(fā)展成為一家集五星級酒店、大型高檔餐飲、大型高檔娛樂于一體的綜合性酒店。

　　員工管理一切“以人為本”

　　“一家企業(yè)的管理，要以顧客為中心、以員工為中心，說到底是要以他人為中心?！焙能妶远ǖ卣f道。胡文軍很重視企業(yè)中員工的管理，在他看來，員工管理是企業(yè)管理中的重要部分，在現(xiàn)如今激烈的市場競爭中，企業(yè)要堅持“以人為本”，通過教育培訓(xùn)培養(yǎng)人才。因而白金漢爵酒店每周都會開展培訓(xùn)，用一三六九談話制去跟進員工的培訓(xùn)進度，了解員工的想法，尊重他們意見。并且用定期的大學(xué)生座談會、用導(dǎo)師制去培養(yǎng)基層的管理人員，培養(yǎng)了一大批的優(yōu)秀人員。

　　“人在一起是團伙，心在一起才是團隊?！焙能娊?jīng)常這樣說。他堅持，一個企業(yè)只有員工之間心和心凝聚在一起才是最有力量的，如若只是人在一起心不在一塊兒，也是無用的。胡文軍一直奉行著這一原則。他用心地管理著員工，從員工的角度出發(fā)，一切以尊重體諒為前提。對各崗點員工的上班時間安排方面，也以合理為主。實行錯時上班、分時段上班等。胡文軍還對員工進行思想和人文管理，重視對員工的言教、身教、景教。要讓員工有歸屬感，心在一起、力往一處使，將自己當成公司的一員，為公司貢獻自己的一份力。

　　好口碑就是好宣傳

　　目前，白金漢爵酒店在蘇州相城區(qū)和吳中區(qū)的兩家店不僅經(jīng)營不錯，而且還得到了老百姓的認可，贏得了好口碑。對此，胡文軍表示非常高興。“顧客的好口碑就是好宣傳，即使無收益也無所謂了。”不同于一般公司追求的利潤最大化，胡文軍追求的是顧客受益的最大化。顧客享受到了好的服務(wù)，對公司有了認可就是胡文軍最大的追求。

　　“服務(wù)理念、服務(wù)思路創(chuàng)新對于企業(yè)來說是很有必要的?！焙能姺Q讓高端消費也適合普通老百姓是他們的服務(wù)理念。他堅持五星級酒店也要學(xué)會放下身價，不要太在乎價格，五星級酒店也可接地氣。相對于其他酒店，白金漢爵酒店的價格要實惠得多。

　　顧客滿意度是衡量一家企業(yè)成功的標準之一，因此，盡力讓顧客滿意也是企業(yè)要努力的方向之一。胡文軍將顧客的感受放在了第一位，尋求顧客的認可。因而，白金漢爵不同于一般酒店的另一點則在于停車場門口并未設(shè)置欄桿，停車場免費對顧客開放，所以車輛都可進入且不收取任何費用。

　　胡文軍說，設(shè)置欄桿就等于設(shè)置了和顧客間的距離，而消除欄桿卻能讓企業(yè)與顧客間更加靠近。

　　居安思危，做民族酒店管理品牌

　　胡文軍表示，一家企業(yè)一定要有危機意識，當看著別的企業(yè)紛紛經(jīng)營不濟倒閉時，就要開始思考自己如何生存、如何創(chuàng)新了。

　　他認為，學(xué)習(xí)是不能放棄的一件事，只有通過不斷學(xué)習(xí)，才能跟緊時代的步伐，才能不斷創(chuàng)新，尋求經(jīng)營的新思路，以免被市場淘汰?！爸挥械归]的企業(yè)，沒有倒閉的行業(yè)?！?/p>

　　“現(xiàn)在市場上經(jīng)營得很好的酒店大多為外國酒店，中國人也能做自己的酒店品牌?！焙能娬f，他堅信中國人也能做出極具民族特色的酒店管理品牌，而他自己也一直朝這個目標前進——打造國內(nèi)一流的民族酒店管理品牌。