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百年冶春落戶京城

發(fā)布時(shí)間：2015-03-05 15:09:21 來源：北京晚報(bào) 作者：佚名責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊日前，作為淮揚(yáng)菜代表企業(yè)的冶春北京官園橋店正式開業(yè)。冶春是古城揚(yáng)州的一家百年老店，以美食、美文、美景而聞名。店內(nèi)菜、點(diǎn)、茶合一，菜以鮮嫩味醇而出名，冶春包子以鮮香綿軟而見長，一直為淮揚(yáng)飲食文化的代表。郁達(dá)夫、朱自清等人在文章中都有過回憶。歷史上的冶春由 “花社”、“詩社”演變成“茶社”至今。著名戲劇家孔尚任題寫“冶春社”，意為陶冶春色。

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