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京城最火烤鴨店不接受訂位 人氣最高菜品是三杯雞

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-02-19 07:51:00  來源：北京青年報(bào)  作者：李佳  責(zé)任編輯：羅伯特

　　除夕年夜飯，雞鴨魚羊類的“橫菜”仍然是在外用餐的市民主選。據(jù)大眾點(diǎn)評網(wǎng)年味地圖提供的動態(tài)數(shù)據(jù)顯示，在對全國34個(gè)省市和376個(gè)地級市的動態(tài)數(shù)據(jù)掃描后，截至昨晚18點(diǎn)，人氣最高的菜品是三杯雞，全國共有34萬關(guān)注，其次是烤鴨、羊肉串和烤魚。

　　從地域來看，在北京最火的菜品也是三杯雞，看來起源于江西的這道名菜要火了。北京的傳統(tǒng)美食烤鴨，昨天則是第二。各地人們喜好的菜品也大不相同，比如廣州最火的是燒鵝，杭州最火的是東坡肉，成都的牛肉、長沙的臭豆腐、呼和浩特的奶茶最受當(dāng)?shù)厝藲g迎。

　　由原全聚德的廚師張立群于1992年在自家的房子里開辦的利群烤鴨店隱藏在前門地區(qū)胡同深處，店內(nèi)僅有12張桌子。在除夕年味地圖榜單上，這家店的烤鴨最火。

　　昨天下午4點(diǎn)，北京青年報(bào)記者致電利群烤鴨店，服務(wù)員表示店里不接受年夜飯訂位，除了每只198元烤鴨可以預(yù)訂，座位只能按順序排隊(duì)，而且除夕只營業(yè)到晚上8點(diǎn)。店員透露，從上午開始大廚就一直沒有休息，“幾點(diǎn)吃飯都有，兩三點(diǎn)也有人來吃?，F(xiàn)在剛4點(diǎn)多，店里就已經(jīng)有幾撥客人開始點(diǎn)餐了。”

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